低鹽低脂飲食是指在日常飲食中食鹽、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分低于正常水平的飲食方式，有利于預(yù)防心腦血管疾病，也有利于控制高血壓、糖尿病、慢性腎炎等慢性疾病的發(fā)展。

1、心腦血管疾?。旱望}低脂飲食是通過限制食鹽的攝入量來調(diào)節(jié)人體血壓，有利于減少心腦血管的沖擊，從而降低心腦血管疾病的風(fēng)險;

2、控制高血壓：研究表明，當(dāng)每天攝入的鈉鹽<6g時，發(fā)生高血壓的風(fēng)險會降低，而攝入鈉鹽>6g，則會增加高血壓的患病風(fēng)險。所以攝入低鹽低脂飲食，有利于控制血壓;

3、控制糖尿病：研究表明，糖尿病發(fā)病與進食過多高脂肪食物有直接關(guān)系，而低鹽低脂飲食則可以減少糖和脂肪的攝入量，從而有利于控制糖尿病的發(fā)展;

4、慢性腎炎：慢性腎炎多與肥胖、高血壓和糖尿病等慢性疾病有關(guān)。而低鹽低脂飲食能夠減少體內(nèi)脂肪的堆積，從而減少慢性腎炎的發(fā)展。

此外，低鹽低脂飲食還有利于減肥。但是如果只是想要減肥，也不能完全依賴此類飲食，還需要同時配合適當(dāng)運動，才能達到減肥的效果。而且對于一些患有急性疾病或嚴重慢性疾病的患者，也不能完全依賴此類飲食方式來控制體重。

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