對于不少“胖友”來說，無糖食品是他們最后的倔強(qiáng)。無糖可樂、無糖酸奶、無糖餅干……這些風(fēng)靡市

　　場的無糖食品，看起來是防胖秘訣，但也有可能是隱形的肥胖催化劑。

　　小蛋糕、小餅干、小甜品這些零食廣受女生們青睞，但為了減肥，她們會(huì)選擇用無糖餅干代替，如海苔

　　餅干，粗糧餅干、雜糧餅干等，這些餅干基本上都是無糖口味。

　　這些無糖餅干通常售價(jià)比一般餅干昂貴，而且包裝上也標(biāo)著健康食品，因此，很多人會(huì)放松警惕，吃起

　　來沒什么節(jié)制。但你知道嗎，這些無糖餅干吃多了可能也會(huì)長胖哦~

為什么吃無糖餅干會(huì)長胖？

　　01、脂肪含量高

　　餅干，簡單說來就是面粉+糖+油經(jīng)過高溫烤制而成。無糖餅干雖然糖分減少了，但是脂肪含量高，特別

　　是人造反式脂肪酸。

　　人造反式脂肪酸有一系列別名，如：氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶

　　精、進(jìn)口食品配方中的Shortening等。雖然添加人造反式脂肪也符合規(guī)定，但這些脂肪同樣會(huì)造成熱量

　　超標(biāo)。常吃對健康不利，容易引發(fā)心血管疾病。

　　02、碳水化物含量高

　　很多無糖餅干包裝上說原材料是粗糧，但主要原料還是細(xì)糧——也就是小麥粉。小麥粉是提取麩皮后的

　　面粉，也就是麥子脫皮后經(jīng)過研磨形成的粉狀物，在北方是一種常見的主食。

　　每100克小麥粉約產(chǎn)生351千卡熱量，碳水化物含量在70%以上，熱量并不低。同時(shí)，小麥粉中纖維素的

　　含量非常少，僅為0.6g/100g，并不像外包裝宣傳的那樣營養(yǎng)健康。

　　03、營養(yǎng)價(jià)值流失嚴(yán)重

　　一些無糖餅干會(huì)特別提示是蔬菜、海苔餅干，其實(shí)蔬菜的含量特別少，幾乎都是脫水蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值早

　　就在加工過程中流失了。

　　與此同時(shí)，一些咸味的無糖餅干還添加了很多鹽。在口感上，我們可能感受不到咸味，吃起來很清淡，

　　但鈉的含量卻高得嚇人，食物中鈉攝入過多，對健康也有極大的危害。

如何挑選健康食品？

　　食物熱量高低與否要看配料表，從健康角度出發(fā)，食物中不僅要含糖量少，同樣，植物油、脂肪、碳水

　　化合物等各種配料的含量也不能太高。

　　而除了添加糖，餅干、面包等食品本身就含有淀粉，最終會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖被人體消化、吸收。如果想要

　　通過吃無糖餅干來控制體重，那可能會(huì)適得其反。

　　中世天合提醒各位“胖友”，無論是為了減肥還是身體健康，與其執(zhí)著于選擇無糖食品，還不如調(diào)整自

　　己的飲食習(xí)慣，減鹽、減油、減糖，多吃新鮮蔬菜水果，多喝水，健康才更有保障！返回搜狐，查看更多

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