導(dǎo)語(yǔ)：為了維持生命和健康，人類必須每天從食物中**各種營(yíng)養(yǎng)。合理的營(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)身體的正常生理活動(dòng)，提高工作效率，抗衰老，延長(zhǎng)壽命。

食物與我們的生活和健康密切相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)食品可以提高我們的生活質(zhì)量。健康食品可以確保我們的健康。

健康營(yíng)養(yǎng)是保健的最重要部分，食品安全問題影響許多人的思想。保健的關(guān)鍵是積極補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持內(nèi)臟器官的正常運(yùn)作。有幾種食物被評(píng)為“健康食品”，它們是什么樣的食物？

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什么是所謂的健康食品？

健康食品是一種食品，具有一般食品的共同特點(diǎn)！其原料主要通過先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)從天然動(dòng)植物中提取，它含有豐富的功能成分，可以最大限度地調(diào)節(jié)人體功能。

適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品！保健食品可分為：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑型、抗氧化劑型（保健型、延年益壽型）、減肥型、輔助治療型等。

其中，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的保健功能是為人體補(bǔ)充一種或多種必需營(yíng)養(yǎng)素。新鮮食物，最好是未加工的，總是選擇加工最少的食物，越接近自然狀態(tài)越好。

因?yàn)槊總€(gè)加工過程都會(huì)剝奪一些營(yíng)養(yǎng)素，所以盡量避免使用含有添加劑的產(chǎn)品！最好是購(gòu)買原料來(lái)制作自己的披薩、沙拉、果汁和其他食物或飲料，盡量避免成品或半成品，盡量選擇新鮮蔬菜和水果。

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6大“健康食品”已公布，常吃或?qū)ι眢w有益

第一種：西蘭花

西蘭花是十字花科蔬菜，西蘭花富含維生素C！營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，飲食可以提高身體的新陳代謝能力，加速脂肪的燃燒和消耗，塑造良好的身材。

西蘭花含有一種對(duì)人體非常重要的物質(zhì)，即葉酸，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，每天適當(dāng)吃一點(diǎn)花椰菜可以有效調(diào)節(jié)腸胃健康，滋潤(rùn)腸道，緩解便秘，提高自身免疫力和抵抗力。

第二種：西紅柿

西紅柿含有大量維生素、膳食纖維微量元素和維生素E抗氧化成分！它可以清除人體多余的自由基，還可以預(yù)防心腦血管疾病和腦血栓疾病。

多吃西紅柿，可以得到美容的效果，對(duì)于女性來(lái)說，可以美白她們的皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，降低疾病的發(fā)病率。

吃西紅柿是一種非常健康的習(xí)慣，多吃西紅柿而不是一些含糖量高的水果可以降低疾病的發(fā)病率，一舉兩得。

第三種：魚

魚類是最常見的食物，與其他肉類產(chǎn)品相比，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，它含有DHA，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，還可以防止血液凝固異常。

多吃魚還可以保護(hù)肝臟健康，提高肝臟表面的自我修復(fù)能力！幫助身體排毒新陳代謝，在一定程度上，它可以緩解由內(nèi)部炎癥引起的虛火癥狀，也有助于改善個(gè)人睡眠。

魚中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)非常豐富，不會(huì)給人體帶來(lái)太多熱量，因此，中老年人表面多吃魚的好習(xí)慣不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

第四類：雞蛋

雞蛋中含有大量卵磷脂膽固醇和卵黃素，有利于促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)，并能起到增強(qiáng)大腦和提高智力的作用。

此外，雞蛋中的活性成分也有助于預(yù)防癌癥和抗癌，雞蛋中的蛋白質(zhì)也可以幫助修復(fù)受損的肝組織，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

一般來(lái)說，如果每個(gè)人每天吃一個(gè)雞蛋，它可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，如果吃太多雞蛋，相當(dāng)于吃太多膽固醇和雞蛋中的脂肪，增加血液中的脂肪含量，容易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。

第五種：豆腐

豆腐富含蛋白質(zhì)，與體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化吸收。豆腐中含有的大豆異黃酮和植物蛋白可以補(bǔ)充人體的天然雌激素，如果女性想遠(yuǎn)離婦科疾病，延緩衰老，她們通?？梢远喑远垢?/p>

豆腐中所含的卵磷脂和卵黃素也是大腦神經(jīng)元和神經(jīng)遞質(zhì)的保護(hù)者，多吃豆腐可以有效預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，提高身體的記憶力。

豆腐被稱為“東方冰片”，僅就消化率而言，這是非常令人信服的：油炸豆類的消化率為60%，水煮豆類的為68%，然而，如果用大豆制作豆腐，消化率和吸收率可以提高到95%。

第六種：紅薯

甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的功能，可以改善消化器官的功能，滋養(yǎng)肝臟和腎臟，對(duì)身體虛弱也有康復(fù)作用，紅薯還可以有效治療肝炎和黃疸，也有一定的幫助。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，紅薯富含食物纖維、維生素和礦物質(zhì)，最近，食品專家開發(fā)了一種新的紫色甘薯品種，它含有大量花青素，可以保持眼睛健康和改善視力。

吃紅薯有很多方法，它們可以直接煮熟或制成干糧，紅薯粉可以溶解在牛奶或豆奶中飲用。

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如何判斷身體是否缺乏營(yíng)養(yǎng)

事實(shí)上，對(duì)視力的觀察可以表明身體是否缺乏維生素A，如果視力下降或患有夜盲癥，他們應(yīng)該多吃雞蛋和其他富含維生素A的食物，如果身體缺乏蛋白質(zhì)、能量、脂肪酸或微量元素，頭發(fā)會(huì)很干，如果體內(nèi)缺乏維生素B，舌頭就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)舌炎、舌裂、舌水腫等現(xiàn)象。