——北京北菜園農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社注重利用反租倒包、農(nóng)戶入股等多種形式的利益紐帶激發(fā)和加強(qiáng)成員入社意愿和參與意識。合作社專注健康有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)和銷售，建立了產(chǎn)品溯源系統(tǒng)和行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，形成了以合作社為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)體系。合作社積極參與脫貧攻堅事業(yè)，在河北沽源等地建立了扶貧基地，有效帶動當(dāng)?shù)刎毨粼鍪罩赂弧?/p>

專注健康有機(jī)蔬菜  打造供應(yīng)鏈服務(wù)體系

北京北菜園農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社

北菜園農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社位于北京市延慶區(qū)康莊鎮(zhèn)小豐營村，由北京綠菜園蔬菜專業(yè)合作社聯(lián)合北京北菜園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司及區(qū)內(nèi)其他15個農(nóng)民專業(yè)合作社，于2011年4月28日成立,現(xiàn)有農(nóng)戶成員1514戶。合作社專注有機(jī)蔬菜的種植和銷售，在深化“合作社+公司+農(nóng)戶+基地”運(yùn)營模式的基礎(chǔ)上，抓牢質(zhì)量核心，完善管理機(jī)制，不斷提高有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效益和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合河北沽源、河南南陽等地專業(yè)合作社協(xié)同發(fā)展，在實現(xiàn)合作社的品牌化經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上邁上了新臺階，從傳統(tǒng)的種植合作社向以供應(yīng)鏈管理、社會化服務(wù)為主的綜合型合作社轉(zhuǎn)型。合作社有機(jī)種植基地共有470余畝，認(rèn)證品種達(dá)70多種，年產(chǎn)量845噸，全年日均供應(yīng)有機(jī)蔬菜35種左右。2018年，合作社實現(xiàn)銷售收入2100萬元，在提取公積金及公益金后實現(xiàn)盈余109萬元，其中按交易量返利給成員農(nóng)戶99萬元。2016年獲得國家農(nóng)民合作社示范社稱號。

一、激活資源要素，形成了合作社持續(xù)健康發(fā)展的重要保障

一方面，聚集土地資源，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營。合作社立足延慶區(qū)的優(yōu)勢生態(tài)環(huán)境和區(qū)域農(nóng)業(yè)特色，通過農(nóng)戶租賃、反租倒包、農(nóng)戶入股等方式流轉(zhuǎn)土地470畝，將分散的小規(guī)模蔬菜種植農(nóng)戶組織起來，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃與管理，相繼建立了暖棚205座，春秋棚155座，成為國家蔬菜種植綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。另一方面，引進(jìn)人才資源，發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。合作社組織當(dāng)?shù)囟夹g(shù)、有經(jīng)驗、善管理的農(nóng)民建立起一支60余人的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人隊伍，采用現(xiàn)代化管理，制定科學(xué)的分配方式，實行合作社與產(chǎn)業(yè)工人3:7的利益分配機(jī)制，產(chǎn)業(yè)工人最高收益近8000元/月，平均4500元/月，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收，提升了產(chǎn)業(yè)工人服務(wù)的積極性。同時，合作社還為他們提供專業(yè)的培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，促使他們逐漸由傳統(tǒng)種植向科技與專業(yè)化種植轉(zhuǎn)型，真正成為有工資、有保險、有福利的新型職業(yè)農(nóng)民。

二、牢牢把握產(chǎn)品質(zhì)量，樹立合作社在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)管控過程中的核心位置

合作社以市場需求為導(dǎo)向，堅持品質(zhì)導(dǎo)向，努力推動產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。合作社利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，定期檢測田地水質(zhì)、土壤情況、濕溫度、二氧化碳濃度等相關(guān)數(shù)據(jù)，全天候監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采摘過程并建立電子檔案，通過全程無線信息傳輸系統(tǒng)定時采集，實現(xiàn)有機(jī)蔬菜播種、育苗、成熟、收獲全過程的質(zhì)量追溯及數(shù)據(jù)積累。二是實行輪作休耕。在保證有機(jī)蔬菜供應(yīng)的基礎(chǔ)上科學(xué)安排休耕與輪作，均衡利用土壤中營養(yǎng)元素，保證基地土壤中有機(jī)成分的含量，既確保質(zhì)量又提高口感。三是打造行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。做到產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后“七統(tǒng)一”管理。在產(chǎn)前，統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一育苗，全部實行合作社培種育種；在產(chǎn)中，統(tǒng)一病害防治、統(tǒng)一水肥管理、統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)，建立起標(biāo)準(zhǔn)化的生物防治體系，并為其他合作社及企業(yè)提供以生物防治為主的社會化服務(wù)；在產(chǎn)后，統(tǒng)一分級、統(tǒng)一檢測，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)在上市前為合作社把好最后一道產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

合作社通過北京市首批智慧農(nóng)業(yè)項目開發(fā)“北菜園智慧農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)”，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，做到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈全程精準(zhǔn)化管理平臺，實現(xiàn)“環(huán)境可測、生產(chǎn)可控、質(zhì)量可溯”；實現(xiàn)產(chǎn)品從營銷需求出發(fā)，結(jié)合歷史數(shù)據(jù)，倒推采收期、定植、育苗、農(nóng)資采買時間，順推過程標(biāo)準(zhǔn)化管理（壟高、株行距、單畝標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量、基本操作規(guī)程），同時建立從定植到流通向前可追溯、向后可召回的安全體系。

三、堅持現(xiàn)代發(fā)展理念，構(gòu)建以合作社為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)體系

合作社不斷創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制，實施供應(yīng)鏈管理策略，積極主動地參與供應(yīng)鏈、融入供應(yīng)鏈。

一是在合作社的精細(xì)化管理上下功夫，提升合作社的商品能力和抗風(fēng)險能力。在有效控制產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，不再單純追求產(chǎn)能規(guī)?；挠Ｊ?，而是謀求高附加值，實現(xiàn)從原來的貼牌生產(chǎn)到自我品牌的打造。利用信息化手段建立排產(chǎn)管理系統(tǒng)，科學(xué)合理安排蔬菜的茬口，在各連鎖農(nóng)場布局調(diào)配，實現(xiàn)訂單式生產(chǎn)，通過精細(xì)的計算，控制生產(chǎn)成本，在保證合理利潤的基礎(chǔ)上，科學(xué)確定每個產(chǎn)品的保護(hù)收購價格。同時通過作物生長特征和規(guī)律，制定銷售計劃，實現(xiàn)以“銷”定“產(chǎn)”、產(chǎn)銷平衡，避免單品階段性生產(chǎn)高峰滯銷或斷檔的情況。通過精細(xì)化的管理，合作社的蔬菜生產(chǎn)成本降低了至少20%，損耗率控制在20%以內(nèi)，商品率提高了40%，在行業(yè)里擁有了更多的議價權(quán)。

二是在供應(yīng)鏈的組織協(xié)調(diào)上下功夫，提升合作社的合作意識和市場服務(wù)能力，樹立高端品牌形象。合作社發(fā)揮其成員北京北菜園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的專業(yè)團(tuán)隊作用，尋求與其他市場經(jīng)營主體的合作與協(xié)調(diào)，換位思考市場需求，為渠道商提供支撐服務(wù)，在垂直協(xié)調(diào)的供應(yīng)鏈中發(fā)揮主導(dǎo)作用。積極進(jìn)行供應(yīng)鏈資源整合，主動掌握市場有效信息，并把合作社生產(chǎn)信息有效傳達(dá)給渠道終端，實現(xiàn)信息暢通與共享，使合作社在整個鏈條上發(fā)揮出最大的帶動效用。目前，合作社向華聯(lián)BHG、華潤OLE、京東7FRESH、沃爾瑪?shù)?0家高端商超的有機(jī)蔬菜指定供應(yīng)商日供貨量在3000斤左右，銷售額達(dá)3.6萬元，占銷售總額的50%。同時，合作社已成為京東商城、中糧我買網(wǎng)、本來生活網(wǎng)等電商平臺和中、農(nóng)、工、建四大銀行線上商城平臺合作方，合作社自己也開發(fā)了APP及微信商城營銷平臺，通過互聯(lián)網(wǎng)日均銷售 1.8 萬元，占到銷售總額的25 %。

三是在提高產(chǎn)品的供應(yīng)能力上下功夫，合理布局種植基地，初步實現(xiàn)“種全國供北京”的供銷結(jié)構(gòu)。為保證不同季節(jié)多品種持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)北京蔬菜消費(fèi)市場，合作社通過管理模式、種植技術(shù)、天敵生物鏈防控、田間管理及采收標(biāo)準(zhǔn)等質(zhì)量管控輸出，建立了銷售定植、保價收購的產(chǎn)銷共贏模式。以北菜園為主導(dǎo)，在北京延慶、海南的?？?、東方、三亞和山東德州以及河北沽源建立起六大核心生產(chǎn)基地，在新疆焉耆、江蘇靖江、北京順義、河南南陽建立了四個特色有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，有效實現(xiàn)了產(chǎn)品穩(wěn)定、持續(xù)、多品種供應(yīng)。目前，合作基地達(dá)2000余畝，年產(chǎn)量達(dá)3000噸，在彌補(bǔ)合作社自身基地供應(yīng)量不足的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)輸出及過程管控帶動當(dāng)?shù)赜袡C(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、通過產(chǎn)業(yè)提升，推動貧困地區(qū)農(nóng)戶實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧

2017年，合作社在河北沽源建立了扶貧合作基地，把貧困戶納入幫扶對象范圍（一期200畝帶動36戶，二期400畝帶動70戶）。當(dāng)?shù)厝肷甾r(nóng)戶年均收入在5萬元以上，具體收入構(gòu)成如下：一是土地租金收入500元/畝（戶均約10畝）；二是務(wù)工收入，基地工人人均工資3800元/月；三是入社分紅收入，合作社2018年度分紅約2000元/戶。在收購保價保量的基礎(chǔ)上，北菜園合作社只收取3%的運(yùn)營管理費(fèi)用，其余營收及盈余全部回饋當(dāng)?shù)睾献魃纾摯胧┎粌H保證了合作社夏季蔬菜的有效供應(yīng)，還帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)和產(chǎn)業(yè)脫貧。

2018年，合作社推廣沽源基地模式，在南水北調(diào)的渠首河南省南陽市建立了有機(jī)蔬菜基地200畝。在新疆、內(nèi)蒙古、西藏等地的貧困地區(qū)，合作社通過技術(shù)輸出、全程指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)提升、兜底幫扶、保量保價收購等措施，參與脫貧攻堅。合作社還與海淀區(qū)龍泉養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)建立了幫扶關(guān)系，定期為孤寡老人送有機(jī)蔬菜，履行合作社的社會責(zé)任。

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