一、基本情況

南京秦邦吉品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2007年5月，是一家種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)利用的“生物動(dòng)力”農(nóng)場(chǎng)。公司通過(guò)十五年的努力建成了農(nóng)場(chǎng)微生物、土壤、種植、養(yǎng)殖、生態(tài)多樣性的閉合循環(huán)、可持續(xù)性生產(chǎn)體系。

目前公司雛雞成活率達(dá)到93%以上，青年雞95%以上，成雞90%以上，產(chǎn)蛋率最高達(dá)70%，禽肉和蛋品都能達(dá)到中國(guó)、歐盟、德米特有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)的雞蛋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素高于普通雞蛋，其中粗蛋白13.3%，粗脂肪4.2%，含鐵20.8mg/kg，含鋅14.2 mg/kg，市場(chǎng)價(jià)格高于其他有機(jī)雞蛋30%，也被更多的消費(fèi)者接受。同時(shí)，家禽糞便通過(guò)“秦邦生物動(dòng)力”技術(shù)和污水收集分級(jí)凈化長(zhǎng)時(shí)間處理，能夠生產(chǎn)大量有機(jī)肥和積存大量灌溉水，均可用于農(nóng)田作物的生長(zhǎng)，做到農(nóng)場(chǎng)的閉合循環(huán)、可持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展。

二、典型經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

舍內(nèi)：“生物菌種+墊料”養(yǎng)殖。南京秦邦吉品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司充分尊重動(dòng)物的天性和福利，通過(guò)給雞提供高標(biāo)準(zhǔn)的飲用水、有機(jī)飼料、足夠大的活動(dòng)空間、自由進(jìn)出棚舍等方式進(jìn)行有機(jī)放養(yǎng)。雞舍內(nèi)生活區(qū)利用農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)廢棄物如谷殼、木屑、農(nóng)作物秸稈等作為墊料，并接種多種秦邦研發(fā)的有益功能微生物菌群，制作成床體。充分利用活性強(qiáng)大的有益功能微生物復(fù)合菌群，長(zhǎng)期和持續(xù)穩(wěn)定地將動(dòng)物糞污廢棄物快速轉(zhuǎn)化為有用的物質(zhì)與能量，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，避免糞便造成環(huán)境污染，減少動(dòng)物疫病發(fā)生。舍內(nèi)的家禽糞便在發(fā)酵床體上經(jīng)過(guò)一年多的自然發(fā)酵，轉(zhuǎn)變成為有機(jī)肥，服務(wù)于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)，減少農(nóng)田投入品的使用。

舍外：“果園+三級(jí)凈化”處理。農(nóng)場(chǎng)在低洼區(qū)域開挖排水溝，將家禽活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)的水引入到蓄水池，4個(gè)蓄水池相通（集水池→一級(jí)凈化池→二級(jí)凈化池→三級(jí)凈化池），沖刷家禽室外排泄的糞便，減少地表糞便對(duì)土壤的傷害和切斷細(xì)菌傳播渠道。同時(shí)，在水池內(nèi)種植和養(yǎng)殖大量耗肥的水生植物和動(dòng)物。水池中的水可以用于抗旱和日常農(nóng)田灌溉。

雞的室外活動(dòng)區(qū)域建有“百果林”和“百草園”，不僅可以遮陰避雨，減少雞的熱應(yīng)激反應(yīng)，提供天然的室外棲息地，還可以通過(guò)一些灌木植物本身的特性，防止外來(lái)動(dòng)物侵入，減少來(lái)自天敵的傷害。同時(shí)，自然消納運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)的糞污，做到雞運(yùn)動(dòng)區(qū)域環(huán)境可持續(xù)、無(wú)污染。各種果樹的果子和草藥能夠以自然的方式為雞提供大量的微量元素、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和健康保健元素。豐富的植物種群還吸引多種昆蟲棲息和繁殖，豐富家禽動(dòng)物蛋白食物的來(lái)源。室外家禽的活動(dòng)區(qū)設(shè)置放養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)護(hù)區(qū)，根據(jù)不同的季節(jié)和雞對(duì)植物的消耗，結(jié)合植物的生長(zhǎng)屬性進(jìn)行輪放，保障植物的生長(zhǎng)和滿足雞的需求。

雞的室外活動(dòng)區(qū)域

三、亮點(diǎn)特色

種養(yǎng)結(jié)合模式+生態(tài)+循環(huán)+防御+活力：建立動(dòng)植物生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，杜絕投入品風(fēng)險(xiǎn)，保障農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展；通過(guò)“百草園”、“百果園”，自然消納運(yùn)動(dòng)區(qū)域糞污，提升動(dòng)植物免疫力，建立疾病和病蟲害防御體系；研究開發(fā)和培育的微生物菌種和棚舍床體，有效改善并優(yōu)化養(yǎng)殖棚舍內(nèi)部環(huán)境和土壤生態(tài)環(huán)境；生態(tài)土壤改良，有效提高土壤的肥力和質(zhì)量；通過(guò)排水溝和集水池分級(jí)凈化處理，解決養(yǎng)殖污水對(duì)地下水和周邊的破壞，凈化處理并達(dá)到灌溉水水質(zhì)，做到““零排放”。南京秦邦吉品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司《典型微生物源農(nóng)用品生物制造關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用》成果榮獲由“2020-2021年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)”研究類成果三等獎(jiǎng)。

四、效果評(píng)價(jià)

1、良好的社會(huì)效益。秦邦有機(jī)農(nóng)場(chǎng)采用“秦邦生物動(dòng)力”技術(shù)養(yǎng)殖方案，每年不僅為一萬(wàn)多消費(fèi)者提供健康安全的家禽、蛋品水稻和玉米，也為近2000人尤其是城市兒童提供了解和體驗(yàn)自然的生態(tài)環(huán)境的機(jī)會(huì)，是自然教育、推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)、推廣生態(tài)環(huán)境保護(hù)、有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)的場(chǎng)所。同時(shí)，通過(guò)自身發(fā)展和擴(kuò)大，不斷解決周邊農(nóng)戶就業(yè)和增收問(wèn)題，每年解決農(nóng)民就業(yè)100人次，幫助農(nóng)民年增收平均4萬(wàn)元。

2、探索可持續(xù)發(fā)展模式。通過(guò)放養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)護(hù)區(qū)的輪種開放，保證了放養(yǎng)區(qū)植物多樣性，促進(jìn)了小區(qū)域環(huán)境的可持續(xù)、植物和動(dòng)物之間的小循環(huán)（落葉、果子可供雞食用、也可轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)）發(fā)展，減少了投入品使用，并有效改善雞的生活環(huán)境。這種養(yǎng)殖方式有效改善家禽的健康狀況，極大提升家禽產(chǎn)品的品質(zhì)，不僅滿足了銷售者的需求，也獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益，保障農(nóng)場(chǎng)有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

3、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)互補(bǔ)，將畜禽糞便與農(nóng)作物秸稈及各種天然調(diào)節(jié)制劑進(jìn)行生物堆肥，實(shí)現(xiàn)土壤中各種有益菌群和微量元素的平衡，激發(fā)土壤的活力，提高農(nóng)作物對(duì)各種病蟲害的抵御能力，杜絕化肥、化學(xué)農(nóng)藥使用，每年節(jié)約肥料成本約2000元/畝，不僅保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，更提升了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

當(dāng)前，大型規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)和蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污資源化利用方式相對(duì)成熟，但采用散養(yǎng)方式的中小型規(guī)模家禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污收集、處理、全量利用存在一定困難。秦邦吉品的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式為解決散養(yǎng)草雞糞污收集、處理、利用問(wèn)題提供了一個(gè)有效思路，具有較高的學(xué)習(xí)借鑒意義。

推薦單位：六合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局　主要撰稿人：戴鈺鈺

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