冬瓜是對減肥瘦身非常有效的食材，而且吃法多樣，對于愛享受美食的減肥者是很好的選擇。北京袁棟云減肥訓(xùn)練營的瘦身飲食專家為您總結(jié)了幾種美味的冬瓜餐品的做法。您可以享受著在美食中瘦身的方法。

　?。p肥餐品1）清水冬瓜湯

　　材料 ：冬瓜，蔥花，姜米，鹽

　　做法：1.冬瓜洗凈切片備用。

　　2.姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。

　　3.調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋?！?/p>

　　（減肥餐品2）冬瓜海帶湯　

　　做法：1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。

　　2：海帶用水泡40分鐘左右，

　　3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。

　　4：為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

　?。p肥餐品3）陳皮冬瓜湯

　　材料 ：主料：冬瓜250克

　　輔料：鮮香菇50可，陳皮25克 　

　　調(diào)料：鹽3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克

　　做法：1.冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干。

　　2.陳皮浸軟，除去果皮瓤。

　　3.冬菇去蒂浸軟洗凈。

　　4.用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將素上湯煮沸倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調(diào)味，即可出鍋。

　　姜絲陳皮冬瓜湯

　　材料 ：排骨300公克，冬瓜400公克，姜絲15公克，陳皮15公克，水1200㏄，鹽1/2小匙，雞粉少許 　

　　做法：1.排骨洗凈放入滾沸水中汆燙約3分鐘后，撈起沖洗備用。

　　2.冬瓜洗凈瀝干水份，先去籽，再連皮切塊狀備用。

　　3.取湯鍋，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滾沸，再改以小火續(xù)煮30分鐘后，再加入作法2的冬瓜塊、姜絲和陳皮再次煮至滾沸后，續(xù)改以小火煮30分鐘，再加入調(diào)味料拌勻即可。

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