這11種食物,農(nóng)藥殘留低,給寶寶吃再好不過,好吃又不貴
這11種食物,農(nóng)藥殘留低,給寶寶吃再好不過,好吃又不貴
我們都知道現(xiàn)在我們所接觸的水果、蔬菜基本上都是經(jīng)過農(nóng)藥處理的,但是不同的食物所含的農(nóng)藥量也是不同的,經(jīng)過調(diào)查,有些食物農(nóng)藥種類高達十幾種,有些食物農(nóng)藥種類只有兩三種,甚至更少。我們大人在吃上或許不需要太過注意,但是寶寶就不一樣了。今天我就來幫家長們普及一下哪些食物的農(nóng)藥殘留最低吧。
這些食物,農(nóng)藥殘留很低,買來給寶寶吃再好不過,好吃又不貴!
蔬菜
胡蘿卜、土豆、大白菜、生菜、香菜
一般來說,葉菜要比根莖類菜的農(nóng)藥殘留多,因為它們的葉片水分多、易招蟲,而根莖類埋在地底下不易招蟲。
而從季節(jié)來看,冬季和春秋季的葉菜類很安全,因為蟲子少,幾乎不打農(nóng)藥。夏季不僅蟲子多,而且溫室大棚菜幾乎都已經(jīng)收完,菜市場里賣的絕大多數(shù)都是露地菜,農(nóng)藥殘留相對較多。
另外,蒿子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味,是天然的驅(qū)蟲劑,這些蔬菜通常蟲子少,自然不用打農(nóng)藥。
所以,從蔬菜的種類上來看,胡蘿卜、土豆、大白菜、生菜、香菜用農(nóng)藥都比較少。而洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子則用的農(nóng)藥比較多。
水果
芒果、獼猴桃、哈密瓜、西瓜、葡萄柚、蜜瓜
上面所列出來的水果基本上都是我們生活中經(jīng)常見到的水果,這些水果之所以農(nóng)藥殘留最低,一方面是因為他們有些在生長過程中不容易生蟲,需要打農(nóng)藥的次數(shù)比較少;另一方面是因為這些水果有些需要剝皮食用,農(nóng)藥自然就會被剝掉。水果都含有豐富的水分和維生素,常吃水果可以幫助寶寶遠離疾病。
注意很多人對芒果過敏,在寶寶第一次食用芒果的時候,媽媽要小心。
農(nóng)藥對寶寶有什么危害?
人們挑水果蔬菜都是傾向于選擇長得好看的,商販為了滿足大眾的需求都會通過過量使用農(nóng)藥來達到這一目的,有些菜農(nóng)更是為了追求殺蟲效果、節(jié)省成本,會使用一些費用低廉、殺蟲效果好的農(nóng)藥,而且這種農(nóng)藥一般對人體有危害。寶寶的身體更加脆弱,而且免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠完善,就更容易受到傷害,所以要給寶寶選用農(nóng)藥殘留最低的食物。
去除農(nóng)殘 教你幾招
●用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗,可除去15%—60%的農(nóng)藥殘留。
●陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
●用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡,前者能讓農(nóng)藥快速溶解,后者可中和農(nóng)藥毒性,但不要浸泡太長時間。
●高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解,比如用開水燙或油炒。一些耐熱的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干凈后再用開水燙幾分鐘,可以使農(nóng)藥殘留下降30%,再經(jīng)高溫烹炒,就可以清除90%的農(nóng)藥。
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