蛋白粉作用及功效

蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。

對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒(méi)有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。

當(dāng)人體存在營(yíng)養(yǎng)不良、疾病引起的進(jìn)食減少或疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)需要量增加（如創(chuàng)傷、燒傷、術(shù)后恢復(fù)期、腫瘤）等情況下，蛋白粉就可作為一種有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

蛋白粉的功效與作用

1、當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩，體重過(guò)輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。

2、大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)。

哪些人需要補(bǔ)充蛋白粉？

1、對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒(méi)有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。

2、對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過(guò)食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)過(guò)剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。

3、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。

4、痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰?，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過(guò)了特殊的處理。

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重慶一住宅深夜突發(fā)火災(zāi)！網(wǎng)傳19人死亡？官方通報(bào)來(lái)了

11月27日，南岸消防發(fā)布通報(bào)：

2024年11月26日23時(shí)39分，接群眾報(bào)警稱，南岸區(qū)江南大道66號(hào)一住宅發(fā)生火災(zāi)，區(qū)消防救援局立即調(diào)派救援人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置。11月27日0時(shí)11分，明火熄滅，現(xiàn)場(chǎng)1人受傷，已送醫(yī)院全力救治。

經(jīng)初步核實(shí)，火災(zāi)原因?yàn)?樓面館經(jīng)營(yíng)人員操作不當(dāng)，導(dǎo)致灶臺(tái)起火引燃周邊可燃物所致，火勢(shì)沿外墻向上蔓延。具體起火原因正在進(jìn)一步調(diào)查中。

記者注意到，有自媒體發(fā)布視頻稱“南岸一住宅樓發(fā)生煤氣火災(zāi)，火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)多名居民被大火燒焦”“南坪大火現(xiàn)已失去生命19人”。經(jīng)核實(shí)查證，相關(guān)帖文為謠言內(nèi)容。根據(jù)南岸區(qū)消防救援局通報(bào)，2024年11月26日23時(shí)39分，南岸區(qū)江南大道66號(hào)一住宅發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)1人受傷，已送醫(yī)院全力救治。網(wǎng)傳“多人燒焦”“失去生命19人”信息均系謠言。

不造謠、不信謠、不傳謠！

綜合：重慶南岸消防、網(wǎng)信南岸

來(lái)源： 重慶晚報(bào)

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