7款寶寶輔食菜譜,簡(jiǎn)單易做不重樣
7款寶寶輔食菜譜,簡(jiǎn)單易做不重樣
? 第一天:胡蘿卜松餅
準(zhǔn)備材料:胡蘿卜30g,配方奶25ml,蛋黃一個(gè),低筋面粉25g。
將胡蘿卜蒸熟后,與其他材料一起放入輔食機(jī)打成酸奶狀的糊。
在平底鍋中刷一層牛油果油,開(kāi)最小火,每次用一小勺糊做一個(gè)餅,煎至表面有洞即可翻面。
? 第二天:奶香黑芝麻蛋黃卷
準(zhǔn)備材料:蛋黃一個(gè),30ml配方奶,10g低筋面粉,少許黑芝麻。
將除黑芝麻外的食材攪勻,過(guò)篩后加入黑芝麻再攪勻。
在平底鍋中刷一層牛油果油,開(kāi)最小火,倒入攪好的蛋液糊,靜待凝固后鏟出卷好切段。
? 第三天:奶香菠菜蛋黃卷
步驟同上一天,材料中加入一丟菠菜泥,或者用30ml菠菜汁代替配方奶。
? 第四天:山藥紅薯夾心餅
準(zhǔn)備材料:山藥70g,紅薯40g,低筋面粉15g,少許黑芝麻。
將山藥和紅薯蒸熟后分別壓成泥。
將山藥泥與面粉攪拌均勻,取一小塊按壓成小餅,包入紅薯泥后再按成餅。
在平底鍋中刷一層牛油果油,開(kāi)小火,放入小餅煎至兩面金黃撒上黑芝麻即可。
? 第五天:雞肉時(shí)蔬丸子
準(zhǔn)備材料:雞胸肉50g,玉米淀粉10g,小白菜和胡蘿卜適量。
雞胸肉用檸檬腌制20分鐘去腥。
胡蘿卜焯水后與小白菜一起放入料理機(jī)打碎。
加入淀粉攪拌上勁后搓成球,上鍋蒸或擠到水里均可。
? 第六天:寶寶版舒芙蕾
準(zhǔn)備材料:低筋面粉20g,配方奶10ml,雞蛋一個(gè),檸檬一片。
蛋清蛋黃分離,分別放入無(wú)水無(wú)油的容器里。
蛋黃加入配方奶攪拌均勻,篩入低筋面粉后用z字形攪拌均勻至無(wú)顆粒狀態(tài)。
蛋清中擠入幾滴檸檬汁,用打蛋器高速打發(fā)至拎起來(lái)有個(gè)小尖尖不會(huì)消失。
將三分之一打發(fā)好的蛋清放入蛋黃中翻拌均勻,再將翻拌均勻的蛋黃倒入剩余的蛋清中。
裝入裱花袋,擠出你想要的圖案,蓋上蓋子燜2分鐘左右(全程最小火),熟透后出鍋即可。
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