摘要：注重健康的人似乎都有自己的一套所謂的“健康好習(xí)慣”，但這些你以為的健康好習(xí)慣真的是科學(xué)的嗎？其實(shí)并不是這樣的。舉個(gè)簡單的例子，很多人認(rèn)為蔬菜就要趁著新鮮吃，這樣才能獲得最多的營養(yǎng)。其實(shí)并不是所有的食材都需要立即吃，因?yàn)槭卟肆４蟛糠侄加修r(nóng)藥殘留，因此儲(chǔ)存一段時(shí)間之后里面的有害物質(zhì)會(huì)逐漸衰減，反而放一段時(shí)間吃來的健康。接下來就一起看看常見的那些健康誤區(qū)有哪些吧。

一、關(guān)于健康你不得不知的誤區(qū)

誤區(qū)1：水果一定比蔬菜好

正解：蔬菜要比水果好。

健康小貼士：很多人認(rèn)為水果汁水豐富，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值絕對要高過“樣貌”平平的蔬菜，有人甚至直接用水果代替蔬菜。其實(shí)正好相反，蔬菜中的維生素及礦物質(zhì)要比水果更為豐富多樣。

誤區(qū)2：蔬菜趁鮮吃有利健康

正解：蔬菜應(yīng)放段時(shí)間吃才有利健康

健康小貼士：挑著油綠新鮮的蔬菜買，為了營養(yǎng)不流失，回家后速速洗切上灶。美國緬因州大學(xué)的食品學(xué)教授洛德·勃什維爾發(fā)現(xiàn)：西紅柿、馬鈴薯和菜花經(jīng)過一周的存放后，它們所含有的維生素C有所下降；而甘藍(lán)、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其維生素C的含量基本無變化。經(jīng)過冷藏保存的卷心菜甚至比新鮮卷心菜含有更豐富的維生素C。剛剛采摘的蔬菜往往還帶有農(nóng)藥殘留。存放一些時(shí)日，有害物質(zhì)也會(huì)逐漸分解衰減。

誤區(qū)3：多吃魚有營養(yǎng)，無害

正解：魚是有營養(yǎng)，但有些魚還是會(huì)給人們心臟帶來危害

健康小貼士：美國約翰·霍普金斯大學(xué)布隆伯格公共健康學(xué)院的研究人員稱，出于健康的考慮，人們最好從現(xiàn)在開始就停止吃旗魚、鯖魚和鯊魚，因?yàn)樗麄冞M(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，這些魚的汞含量很高，食用這些魚給心臟帶來的害處遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過益處。而原先人們一直認(rèn)為這些魚所含有的歐米加-3魚油可以用來抑制心臟病。除了上述魚類，一些新鮮的以及冰凍的金槍魚、青槍魚和紅甲魚也最好少吃，因?yàn)檫@些魚的汞含量也達(dá)“中等水平”。多吃那些魚油含量高，但汞元素含量低的魚類，比如說三文魚。

誤區(qū)4：飲用純凈水更有益身體健康

正解：健康的人經(jīng)常飲用純凈水會(huì)造成某些礦物質(zhì)的缺乏。

健康小貼士：人們總認(rèn)為純凈水對身體更為有益，其實(shí)水是人們獲取多種微量元素的重要渠道。含有某些微量元素或化合物的水更能滿足身體的需求，長時(shí)間飲用純凈水會(huì)造成體內(nèi)微量元素的缺乏。

誤區(qū)5：洋快餐營養(yǎng)豐富

正解：洋快餐營養(yǎng)不平衡，會(huì)造成營養(yǎng)不良的后果。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，洋快餐高熱量、高脂肪，缺乏綠色蔬菜，膳食纖維不足，營養(yǎng)不平衡。其它品質(zhì)的快餐也存在相似的問題。經(jīng)常食用，勢必會(huì)帶來營養(yǎng)不良的后果。

誤區(qū)6：餐后喝濃茶有利健康

正解：餐后喝濃茶不僅會(huì)導(dǎo)致消化不良，還有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

健康小貼士：茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良，鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特別提醒的是，如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長年累月就可能形成結(jié)石。

誤區(qū)7：多吃植物油更有利健康

正解：植物油攝入高的人群癌癥發(fā)病率較高。

健康小貼士：雖然植物油攝入量高的人群心血管疾病發(fā)病率確實(shí)比較低，但相應(yīng)的，植物油攝入較高的人群癌癥發(fā)病率比較高，如果食用植物油多，不妨多食用些含維生素E等抗氧化的食物。

誤區(qū)8：純天然食品一定對身體無害

正解：純天然食品也可能對身體有害。

健康小貼士：據(jù)研究證實(shí)，許多純天然食品中都含有有害物質(zhì)。如：生豆角中含有溶血物質(zhì)，發(fā)芽土豆中有毒素，某些魚類中含有胺等可能導(dǎo)致中毒的物質(zhì)。

二、中國人常見的十個(gè)健康誤區(qū)

1、補(bǔ)鈣喝骨頭湯，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：中國人概念里就是“以形補(bǔ)形”，覺得缺什么就吃回什么就對了，但其實(shí)不是每一樣都適合的。 骨頭湯中含有大量的脂肪，偏油膩，對于“三高患者”、愛美瘦身一族都是有害無利喔！

正確：正確做法就是多喝牛奶、乳制品、多吃豆制品、雞蛋、菠菜、芹菜等蔬菜才能真正補(bǔ)鈣又健康。

2、一天喝8杯水，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：每個(gè)人所需要的水都不一樣，喝多了不但無益健康，還會(huì)造成腎臟的負(fù)擔(dān)，易讓腎臟功能衰竭，引發(fā)電解質(zhì)不平衡的危險(xiǎn)。

正確：每天喝的水應(yīng)低于1600（1600毫升大概等于3瓶農(nóng)夫山泉）到1950毫升，否則就會(huì)飲水過量，腎臟病或心臟病患者甚至需要限水，以免危及生命。

3、發(fā)燒就要捂汗才退燒快，×錯(cuò)

錯(cuò)誤：很多人聲稱捂了一身汗出來后燒就退了，其實(shí)不然。專家表示，出汗是退熱的結(jié)果，并不是退熱的原因。捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)反而會(huì)影響到身體散熱，使體溫上升甚至處于高熱狀態(tài)，長期下來因消耗的氧氣增加，易處于缺氧狀態(tài)，所以容易導(dǎo)致高熱驚厥、全身抽搐、意識喪失等。

正確：發(fā)燒時(shí)，衣服應(yīng)不要穿得太緊太多、被子也不要蓋得太多太嚴(yán)，以保證其身體能充分散熱；與此同時(shí)，也要注意適當(dāng)為手腳保暖。

4、一早起來鍛煉身體，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：對高血壓和心腦血管病人來說，早上一早是最危險(xiǎn)的時(shí)刻，臨床醫(yī)學(xué)表明，上午9時(shí)，心臟病發(fā)作的概率比下午1時(shí)要高出3倍。特別是老年人，這樣不僅健身效果難以保證，甚至還會(huì)危害健康。

正確：根據(jù)人體生物鐘節(jié)律，老年人鍛煉的最佳時(shí)段是中午12時(shí)后和黃昏前后。

5、飯后就散步養(yǎng)生，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：吃飯的時(shí)候心跳會(huì)加快，剛吃完飯，血壓、血脂都會(huì)不同程度升高，如果此時(shí)去散步，本來就供血不足的心臟工作量增加，輕者就會(huì)容易引起心肌缺氧、誘發(fā)心絞痛，重者可造成心肌梗死。（高血壓、心腦血管患者尤其注意）

正確：吃完飯后至少休息半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右，才能去慢慢散步，注意不要做過于激烈的運(yùn)動(dòng)。

6、吃紅棗補(bǔ)血，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：紅棗中并沒有含有補(bǔ)血物質(zhì)“鐵”，而且濕熱體質(zhì)、愛上火體質(zhì)、感冒初期、糖尿病患者，都不適合吃紅棗，這四類人吃紅棗只會(huì)越吃越糟糕。

正確：補(bǔ)血應(yīng)該多吃含有“鐵”物質(zhì)的食物，比如說菠菜、胡蘿卜、阿膠、黑豆或動(dòng)物肝臟等等，都是很不錯(cuò)的選擇。

7、多吃保健品藥補(bǔ)補(bǔ)身，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：現(xiàn)在越來越多的老年人喜歡通過保健品、藥補(bǔ)來養(yǎng)生，并且過度相信大補(bǔ)的中藥材如人參、黃芪等。實(shí)際上，不論哪種保健品都容易出現(xiàn)成分不明、藥不對癥、應(yīng)用過量等弊端。這樣子吃不是補(bǔ)身，而是“傷身”！

正確：只需合理安排三餐，食物新鮮、多樣、均衡飲食、多吃素菜水果即可。特別是老年人需要注意，飯菜要軟爛、溫?zé)幔兜狼宓?/p>

8、月經(jīng)期間不能洗頭，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：我國一直流傳著“女性經(jīng)期不能洗頭”的說法，認(rèn)為經(jīng)期洗頭會(huì)加重痛經(jīng)，加速衰老，引起脫發(fā)，老了還會(huì)有后遺癥。其實(shí)并不是。

正確：南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院婦科副主任中醫(yī)師王俊蘭表示，這是一種誤傳，女性經(jīng)期是可以洗頭的。不過需要提醒的是，經(jīng)期洗頭不能用冷水，洗完頭要及時(shí)用電吹風(fēng)吹干而不是自然晾干即可。

9、每天敷面膜護(hù)膚美顏，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：其實(shí)面膜并不適合每天使用，因?yàn)樗锩嬉话銜?huì)含有幫助角質(zhì)代謝的果酸成分，每天使用讓角質(zhì)層變薄，皮膚變得容易敏感，更加容易衰老。

正確：十幾歲左右到二十歲左右的女性，一個(gè)星期只要敷一次面膜就夠了；而二十五歲以上的女性，一個(gè)星期可敷2—3面膜就可以了。

10、裸睡比較健康，×錯(cuò)！

錯(cuò)誤：穿衣服睡覺雖然會(huì)影響排汗及皮膚散熱，但人體皮屑整天都在剝落，而皮屑是塵螨和霉菌的營養(yǎng)來源，而你的被單和床單上一定會(huì)有一些微生物，所以你想象一下當(dāng)你光溜溜地躺在床上，這些微生物同時(shí)也會(huì)爬上你的皮膚，這樣反而會(huì)增加感染的危險(xiǎn)。

正確：還是好好地穿著衣服睡覺吧。

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