營(yíng)養(yǎng)師:節(jié)日健康飲食不發(fā)胖的八個(gè)小妙招
最近的節(jié)日實(shí)在是多,剛剛過完了圣誕,馬上又要迎來了新年,然后又是春節(jié),這期間還會(huì)有各種各樣的年會(huì),同學(xué)聚會(huì)等,直到正月十五,才會(huì)結(jié)束這場(chǎng)盛宴。怕胖或者是原本體重就稍高的朋友開始發(fā)愁了,不吃還不行,吃了體重又會(huì)增長(zhǎng),還有一些血脂較高的也擔(dān)心這段時(shí)間控制不好飲食,那怎么辦呢?別著急,依舊看我的博客,呵呵。
第一招:餐前選擇一種水果。
外出就餐或者是家庭聚餐時(shí),氣氛熱鬧,菜式頗多,總會(huì)讓人在說說笑中不知不覺的吃進(jìn)去很多東西,等聚餐結(jié)束后才發(fā)現(xiàn)自己吃撐了,此時(shí)懊悔也來不及了。那不如我們提前做好準(zhǔn)備,不讓自己有那么好的胃口,不留那么多的位置給那些高脂肪,高熱量的食物,你可以選擇一個(gè)甜甜的大蘋果,也可以選擇一個(gè)甜軟適口的木瓜,不僅可以幫助分解一會(huì)將要吃緊的過多油脂和脂肪,同時(shí)很好的幫助你抑制食欲,避免吃多。這個(gè)方法既簡(jiǎn)單又有效,屢試不爽。
第二招:先喝一點(diǎn)淡湯
通常在就餐前都會(huì)有一種湯品,即便是沒有也可以點(diǎn)一種少油高纖的蔬菜湯,也可以先將胃部填充一下,提前補(bǔ)充一點(diǎn)蔬菜,同時(shí)可以養(yǎng)胃,尤其是喝酒的人士,減少酒精對(duì)胃粘膜的刺激與傷害,當(dāng)然更要少飲酒,最多一瓶啤酒,可以適當(dāng)選擇一點(diǎn)紅酒為比較好的選擇。
第三招:選擇一種少油或涼拌的蔬菜負(fù)責(zé)主攻
如果我告訴大家如何搭配菜式,選擇菜式,也許你們會(huì)很迷惑,或者感覺很麻煩。那么就簡(jiǎn)單一點(diǎn),選擇一種少油的蔬菜,或者是涼拌焯拌的菜式負(fù)責(zé)主攻,比如白灼菜式,蒜蓉,或者是涼拌菜。這樣一來熱量會(huì)減少一大半,營(yíng)養(yǎng)素保留的也會(huì)更多,促進(jìn)減肥,可謂一舉多得。特別推薦綠葉菜和十字花科的蔬菜。
第四招:聰明合理的選擇肉類
大家在吃肉類時(shí),總是很糾結(jié),不知道吃還是不吃,吃了熱量太高,不吃似乎還不行,而且親朋眾多,尤其是由你做東時(shí)哪能沒有肉類呢。在選擇肉類方面,同樣的肉類不同的做法熱量會(huì)差距一倍哦。所以我們要盡量選擇油脂小,熱量小的肉類。首先如果是在家吃飯,可以提前煮熟一些肉類,燉煮在1個(gè)小時(shí)以上的,這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了,此時(shí)的肉類也是最好吃的,香而不膩,炒菜時(shí)拿出來切一點(diǎn),煮肉的湯可以加以點(diǎn)小白菜等葉菜來煮湯。此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎,就是千萬不要選擇油炸的方式。其次,在選擇肉的種類時(shí),盡量選擇魚蝦類,其次是去皮的雞鴨肉,或者是瘦的牛肉,都可以,魚選擇清蒸的方式最佳。
第五招:飲品選擇茶飲或白開水
聚餐時(shí)怎么會(huì)少了飲品,可此時(shí)你一定要非常注意,但凡是瓶裝的飲品,無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分,而且對(duì)健康沒有任何作用,所以我們不妨換成自泡的茶飲,或者是煮一點(diǎn)大麥茶,可以幫助刮油解膩,還可以促進(jìn)脂肪的分解。如果外出就餐外面的茶感覺太差的話,你可以選擇以點(diǎn)即溶的茶珍,比較推薦帝泊洱即溶茶珍,品質(zhì)比較好,而且超級(jí)方便,只需撕開袋,倒在杯子里面,注入適量的水那么一杯上好的普洱就呈現(xiàn)在你面前了,當(dāng)然在家也可以,免去了沖泡續(xù)水的過程。
第六招:主食放棄油脂或用薯類代替
現(xiàn)在該說到主食了,主食方面千萬不要選擇帶有油脂的,比如一些炒飯,南瓜餅,或者是一些精致的點(diǎn)心,菜式上原本很容易吃多,且油脂不少,主食類如果再含有油脂,那么熱量是必超無疑了??梢赃x擇以點(diǎn)米飯,雜糧飯,或者是雜糧饅頭,玉米面饅頭等。如果可以換成薯類更好,不僅熱量低,營(yíng)養(yǎng)豐富,含纖維也更多。比如,紅薯,山藥,芋頭,紫薯等。但不要選擇拔絲或油炸的方式。
第七招:在家飲食清淡側(cè)重刮油解膩
外出就餐的次數(shù)增多,那么只剩下自己家人在家吃飯時(shí),食物的選擇上一定要清淡,多增加一點(diǎn)粗糧和蔬菜,比如做點(diǎn)雜糧粥,做一些焯拌的蔬菜,清蒸的魚,水煮的蝦。另外晚餐上是重點(diǎn),晚餐最好可以放棄油脂,只選擇粥品和一些焯拌的蔬菜,一點(diǎn)水果。每天推薦喝一點(diǎn)可以刮油解膩的普洱茶,上班一族不方便的仍然推薦帝泊洱即溶茶珍。以此來平衡膳食,保持健康飲食。
第八招:選擇一些可以消耗體力的娛樂活動(dòng)
除了吃喝,就是玩樂了,這是這段時(shí)間必須有的安排。。在玩樂方面,大家可以選擇可以消耗體力的,年輕人可以選擇去蹦迪,哪怕是去唱歌時(shí)也可以隨意跳一會(huì)。另外也可以多多逛逛節(jié),邊購(gòu)物邊增加運(yùn)動(dòng)量了。喜歡運(yùn)動(dòng)的朋友,還可以約上幾個(gè)朋友去打羽毛球,北方的朋友還可以出去滑雪,泡溫泉。如果是自己可以去健身房快走1個(gè)小時(shí),來幫助增加代謝,加大消耗。
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