餐桌上，少不了綠色的蔬菜。綠色蔬菜營養(yǎng)價值不但很高，還具有輕體減肥的作用。想要在夏天瘦成一道閃電的女性朋友們，不妨在夏天多吃一些綠色蔬菜。

綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，也是維生素B2的重要來源之一。綠葉菜的含鈣量、含鐵量十分豐富，并且人體吸收率也較高。此外，綠葉菜中的豐富食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。

推薦能減肥排毒的菜譜

排毒菠菜汁

材料：西柚1個，香蕉1個，蘋果1個，橙子2個，菠菜150g，姜75g

步驟：

1、將姜去皮，切成小塊，西柚、橙子去皮切角，菠菜去根洗凈，蘋果清洗干凈。

2、將所有的物料放入攪打器一同攪打成飲料即可。

3、除了菠菜還可以換成任何你喜歡的綠葉菜，比如小油菜、油麥菜等。

蔬菜沙拉

材料：黃瓜，胡蘿卜，櫻桃蘿卜，芝麻菜，紫甘藍(lán)，球生菜，紫葉生菜，小黃番茄，苦菊，彩椒，果醋，芝麻色拉醬，花生醬

步驟：

1、分別將黃瓜,櫻桃蘿卜,球生菜,紫甘藍(lán)切成片狀和絲狀。

2、將紅椒和胡蘿卜切成片狀和絲狀，將小黃番茄對剖。

3、在碗中放入果醋,芝麻色拉醬,花生醬，在盤底墊上苦菊和芝麻菜，放入切好的蔬菜，再淋上沙拉醬即可。

清炒甜豆

材料：甜豆適量，胡蘿卜少許，生姜一塊，植物、鹽、竹鹽果蔬粉、醬油適量

步驟：

1、蔬菜洗干凈，切開，生姜切末

2、熱鍋冷油，爆香生姜

3、放入甜豆和胡蘿卜翻炒

4、加入少許醬油炒熟

5、出鍋前加鹽和果蔬粉調(diào)味即可。

青椒土豆片

材料：土豆400，青椒1只，胡蘿卜半根，油、鹽、生姜適量，辣椒2只

步驟：

1、土豆去片，切片放清水中浸泡，

2、生姜切末，辣椒切圈。

3、青椒，胡蘿卜洗凈切片。

4、鍋中熱油，5成熱時，放入生姜，辣椒爆香。

5、放入土豆片翻炒片刻，加入小半碗水，蓋蓋煮到8分熟。

6、放入青椒，胡蘿卜片翻炒至熟。

7、加入鹽拌均勻即可。

醬油泡青椒

材料：青椒3-4個，醬油一大碗，香醋適量，竹鹽果蔬粉適量

步驟：

1、青椒洗凈，去蒂去籽

2、切塊，瀝干水，生姜拍碎放進(jìn)去

3、加入平齊青椒的醬油，適量香醋，果蔬粉，攪拌均勻，放置半天

4、吃的時候撈一點(diǎn)到小碟子里，帶點(diǎn)汁，喜歡的話可以淋點(diǎn)芝麻油，很香，很鮮，很脆，很下飯。

芹菜炒豆干

材料：芹菜200g，豆干3塊，植物油、鹽、竹鹽果蔬粉適量

步驟：

1、芹菜洗凈切斷，豆干洗凈切條。

2、起油鍋加熱，放入豆干炒。

3、放入芹菜煸炒。

4、放入適量的鹽盒果蔬粉炒勻即可出鍋。

清炒萵筍絲

材料：萵苣，生姜，鹽，竹鹽果蔬粉，花椒油，植物油

步驟：

1、萵苣去皮、萵苣葉洗凈備用。

2、把萵苣切細(xì)絲，生姜切末

3、鍋里加油，油熱后放入生姜末爆香。

4、放入萵苣葉翻炒。

5、放入萵苣絲翻炒，加少許鹽和果蔬粉

6、最后滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。

薺菜疙瘩湯

材料：面粉半碗，薺菜100g，鹽1/2小匙，生姜2片

步驟：

1、薺菜洗凈，焯水

2、焯水好的薺菜切碎，另備兩片生姜待用

3、攪面疙瘩

4、取一只鍋加熱，倒入少許油，放姜片爆香

5、倒入切好的薺菜碎略炒，馬上加入兩碗水燒到滾開

6、把攪好的面疙瘩倒入鍋中，快速攪拌開，煮至面疙瘩浮起來，加鹽調(diào)味即可。

椒香口蘑油菜

材料：油菜2棵，口蘑4個，姜少許，竹鹽果蔬粉1小匙，水淀粉少許，花椒粒1小匙，鹽適量

步驟：

1、口蘑切片入開水鍋中焯一下?lián)瞥鰹r干。油菜切段（莖和葉分開），姜切絲。

2、鍋中倒油，放入花椒粒小火炒香，顏色變深撈出，放入姜絲炒香。

3、放入口蘑翻炒片刻。

4、加入油菜莖的部分炒至斷生。

5、加入油菜葉翻炒均勻。

6、加入適量鹽、果蔬粉。最后淋入水淀粉勾薄芡。

7、出鍋裝盤。

薺菜拌豆腐

材料：薺菜，北豆腐，鹽，香油，醋，金蘭素蠔油

步驟：

1、薺菜揀去雜物洗凈。

2、放沸水中焯水

3、放入事先準(zhǔn)備好的涼開水中過涼

4、撈出擠干水分

5、豆腐切小丁

6、放入淡鹽水中煮2分鐘

7、薺菜切末

8、薺菜和豆腐放在盤中，加醋、素蠔油、香油拌勻。返回搜狐，查看更多

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