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這是一篇很值得您閱讀和思考的文章。工業(yè)化國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家迅速變化的過(guò)程深刻地改變了人類與他們所生活的生態(tài)系統(tǒng)之間的關(guān)系，對(duì)飲食產(chǎn)生了深刻的影響。生物多樣性等同于飲食多樣性，等同于健康。植物在傳統(tǒng)文化中發(fā)揮著多樣化的營(yíng)養(yǎng)和保健功能，以及對(duì)植物多樣性的本土知識(shí)，提供了潛在的寶貴的解決方案，使生物多樣性能夠解決當(dāng)代社會(huì)面臨的獨(dú)特問(wèn)題。

編譯/陳能場(chǎng)（廣東省生態(tài)環(huán)境技術(shù)研究所研究員、中國(guó)科協(xié)環(huán)境生態(tài)領(lǐng)域首席傳播專家） 林大松（農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所副研究員）

譯自：Timothy Johns. Dietary diversity, global change, and human health. In: Proceedings of the symposium 'Managing Biodiversity in Agricultural Ecosystems', Montreal, Canada, 8-10 November, 2001.  翻譯水平有限，敬請(qǐng)指正。

植物生物多樣性對(duì)人類健康至關(guān)重要。植物既提供營(yíng)養(yǎng)素又作為藥物的來(lái)源，構(gòu)成強(qiáng)大的生態(tài)系統(tǒng)的組成部分，并為社會(huì)文化的福祉做出了貢獻(xiàn)。傳統(tǒng)價(jià)值觀和科學(xué)觀念認(rèn)為，飲食多樣化，特別是水果和蔬菜的多樣化，對(duì)健康至關(guān)重要。面對(duì)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境變化，越來(lái)越多的人將飲食簡(jiǎn)化為有限的高能量食品，這對(duì)健康構(gòu)成了前所未有的障礙。同時(shí)，有關(guān)植物特性的文化知識(shí)也在受到流失。因此，保護(hù)生物多樣性及其使用的知識(shí)可以保留過(guò)去的適應(yīng)性經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并為當(dāng)前和未來(lái)的健康提供必要的資源。

圖1描繪了當(dāng)代全球環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)變化背景下生物多樣性，飲食與健康之間關(guān)系的模型，并為討論對(duì)人類福祉的影響提供了一個(gè)框架。

圖1：全球變化背景下的生物多樣性，飲食與健康模型

飲食多樣性與健康

少數(shù)流行病學(xué)研究支持了飲食指南中關(guān)于多種飲食的益處所體現(xiàn)的傳統(tǒng)觀點(diǎn)（Tucker 2001）。例如，在一項(xiàng)針對(duì)42,254名美國(guó)女性（平均年齡61歲）的研究中，食用大量推薦食品的人的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低（Kant等，2000）。最高四分位數(shù)（中位品種得分為15）的婦女，與最低四分位數(shù)（品種得分為7）相比，在五年半期間死亡的賠率為0.69。Kant等人（1995年）以前的工作表明，飲食多樣性與壽命的延長(zhǎng)和男女慢性退行性疾病如心血管疾病，糖尿病和癌癥的發(fā)病率降低有關(guān)。

在意大利的一項(xiàng)研究中，飲食多樣性（最主要是蔬菜和水果）與降低胃癌的發(fā)生率有關(guān)（Le Vecchia等，1997）。這與公認(rèn)的地中海飲食在減少慢性退行性疾病風(fēng)險(xiǎn)與食用水果和蔬菜的益處方面的關(guān)系相吻合。同樣，Drewnowski等（1996）表明，盡管法國(guó)人的飲食中脂肪的含量高于美國(guó)，飲食質(zhì)量的指標(biāo)也較低，但總體多樣性可能是其公認(rèn)的益處。

支持發(fā)展中國(guó)家飲食多樣性對(duì)健康的貢獻(xiàn)的數(shù)據(jù)較少。然而，在肯尼亞，1-3歲兒童的飲食多樣化與人體測(cè)量學(xué)的改善有關(guān)（Onyango等，1998）。在馬里，Hatl?y等（1998年）證明了水果和蔬菜的多樣性與總體營(yíng)養(yǎng)充足性以及特定營(yíng)養(yǎng)素（例如維生素A和C）的存在很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。

在不同的研究中，通過(guò)單個(gè)食物的數(shù)量以及優(yōu)質(zhì)食物的數(shù)量來(lái)衡量多樣性是不一致，使得比較和一般結(jié)論變得困難。這一領(lǐng)域未來(lái)工作的關(guān)鍵是開(kāi)發(fā)用于測(cè)量飲食多樣性的通用方法。盡管如此，水果和蔬菜的多樣性有助于營(yíng)養(yǎng)和健康的建議一直得到支持。

與飲食多樣性有關(guān)的食物功能

有助于提高飲食品種健康水平的飲食質(zhì)量可以與營(yíng)養(yǎng)成分部分相關(guān)聯(lián)，但絕不僅限于此。飲食中的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量確實(shí)隨著食用更多種類的食物而改善（Shimbo等，1994；Hatoly等，1998；Slattery等，1997）。但是，僅維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的含量并不能解釋與地中?；蚱渌嬍车暮锰帲菭I(yíng)養(yǎng)素（例如植物化學(xué)物質(zhì)和纖維）的種類以及脂肪和碳水化合物的種類也起著重要的作用。

這樣的科學(xué)見(jiàn)解激發(fā)了人們對(duì)所謂功能食品的關(guān)注，在發(fā)展中國(guó)家更是如此，因?yàn)榘l(fā)展中國(guó)家消費(fèi)者的需求和創(chuàng)業(yè)倡議都激發(fā)了人們的興趣。日本從1991年開(kāi)始授予FOSHU（特殊保健用食品）食品許可，美國(guó)食品藥品管理局根據(jù)1990年《NLEA法案》（美國(guó)國(guó)家食品和藥品管理局法案）中的健康要求，為功能食品除了它們對(duì)基本營(yíng)養(yǎng)的貢獻(xiàn)對(duì)健康的功能提供了制裁和動(dòng)力。同時(shí)，許多以劑型出售的膳食補(bǔ)充劑和天然保健品，例如大蒜和葡萄籽，都針對(duì)與飲食有關(guān)的疾病和條件。這些產(chǎn)品既來(lái)自傳統(tǒng)食品又來(lái)自草藥，并且共同代表發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者攝取的植物多樣性日趨豐富。

其中許多產(chǎn)品具有悠久的傳統(tǒng)聲譽(yù)，并在世界各地使用。相關(guān)的食品和飲料來(lái)源的實(shí)體包括大豆、茶葉、番茄、越橘（酸果蔓，越橘和藍(lán)莓）、瑪卡（Lepidium meyenii）（Johns，1981；Quiros和Aliagas-Cardenas，1997）和仙人掌印度菊，以及魚油和其他海洋食品。

全球變化，飲食與健康

工業(yè)化國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家迅速變化的過(guò)程深刻地改變了人類與他們所生活的生態(tài)系統(tǒng)之間的關(guān)系，對(duì)飲食產(chǎn)生了影響。傳統(tǒng)的生計(jì)系統(tǒng)通常代表經(jīng)過(guò)微調(diào)和獨(dú)特的人力資源互動(dòng)，確保滿足營(yíng)養(yǎng)需求。環(huán)境完整性的破壞反過(guò)來(lái)會(huì)影響人類健康、疾病和營(yíng)養(yǎng)狀況的模式（Johns and Eyzaguirre, 2000）。飲食不足，包括多樣性的喪失，是變化的一個(gè)關(guān)鍵結(jié)果，因?yàn)樗苯右l(fā)了對(duì)人類健康的挑戰(zhàn)。

影響人類的主要環(huán)境干擾包括人口增長(zhǎng)、與工業(yè)、商業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展有關(guān)的生態(tài)系統(tǒng)破壞、氣候變化、城市化和生物資源的喪失。由于后者同時(shí)受到其他干擾和人類食物系統(tǒng)基礎(chǔ)的影響，它在飲食變化和潛在解決方案方面發(fā)揮著核心作用（圖1）。飲食的退化和環(huán)境壓力以前所未有的方式對(duì)人類社會(huì)的健康提出了挑戰(zhàn)，包括營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力、感染、環(huán)境毒物和氧化應(yīng)激。

營(yíng)養(yǎng)不良

人口過(guò)多和導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性破壞的因素破壞了糧食生產(chǎn)能力，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良食物的攝入和/或消費(fèi)不足，進(jìn)而導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良（PEM）。在許多情況下，饑荒是人為原因。微量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良可能反映了對(duì)傳統(tǒng)生計(jì)方式的破壞，導(dǎo)致對(duì)關(guān)鍵生物資源的獲取和攝取減少。所謂的富裕疾病，例如糖尿病和冠心病，也代表著人類與環(huán)境關(guān)系的中斷。傳統(tǒng)的生存模式將用于糧食采購(gòu)和其他活動(dòng)的能量消耗與攝入低能量密度的食物相結(jié)合。除了能源過(guò)度消耗外，在工業(yè)社會(huì)的飲食中，對(duì)加工食品的依賴增加，可能會(huì)通過(guò)減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入而對(duì)健康產(chǎn)生影響，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以更有效地保護(hù)健康（Johns，1999）。

免疫力和感染

環(huán)境來(lái)源的疾病因素?fù)p害了營(yíng)養(yǎng)狀況，而營(yíng)養(yǎng)狀況反過(guò)來(lái)又在疾病的嚴(yán)重程度和流行中起著至關(guān)重要的作用。自然生態(tài)系統(tǒng)的破壞可通過(guò)增加對(duì)媒介傳播疾病（如瘧疾，利什曼病或登革熱）的暴露，或通過(guò)影響與密度有關(guān)的因素（如環(huán)境衛(wèi)生和直接人際傳播）來(lái)提高傳染病的發(fā)生率（Spielman and James，1990）。具有全球重要性的主要公共衛(wèi)生問(wèn)題，例如結(jié)核病、胃腸道疾病、麻疹和呼吸道疾病，都反映了營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境因素之間的相互作用（Platt，1996）。營(yíng)養(yǎng)不良可能會(huì)導(dǎo)致微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，例如維生素A和鐵，影響免疫系統(tǒng)，并加重這些疾病和其他疾?。═ompkin，2000年）。

毒物和異種生物

工業(yè)和農(nóng)業(yè)化學(xué)品（例如重金屬，有機(jī)氯和放射性核素）對(duì)環(huán)境的污染損害了營(yíng)養(yǎng)狀況和健康（Kuhnlein和Chan，2000年），并對(duì)飲食和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生了局部和全球影響。除了直接接觸的毒理學(xué)后果外，局部污染還可能減少當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍尺x擇。草本植物在田間或邊緣以雜草的形式生長(zhǎng)，并作為盆栽草藥和調(diào)味料，為許多人提供了傳統(tǒng)上重要的補(bǔ)充劑和微量營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源（Price，1997）。除草劑、殺真菌劑和殺蟲劑可能會(huì)消除它們或使它們不適合食用。此外，環(huán)境和生計(jì)的變化可能會(huì)增加接觸自然產(chǎn)生的有毒物質(zhì)（如黃曲霉毒素）。癌癥可歸因于污染物，對(duì)接觸的恐懼會(huì)導(dǎo)致人們放棄傳統(tǒng)食品系統(tǒng)的組成部分。

在遠(yuǎn)離主要農(nóng)藥使用的地方生產(chǎn)的的傳統(tǒng)食品系統(tǒng)上，可能遭受大氣中遷移的持久性有機(jī)污染物（POPS）的污染（Kuhnlein and Chan，2000）。依靠狩獵和捕魚的北方人特別容易受到這些破壞的影響。不幸的是，在偏遠(yuǎn)社區(qū)，市場(chǎng)食品的膳食替代品價(jià)格昂貴，，而且營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量通常較低。

氧化應(yīng)激

氧化狀態(tài)在許多疾病狀態(tài)中都起著重要作用，包括慢性疾病，例如糖尿病、心血管疾病和癌癥，這既是因果因素，也是不良結(jié)果。在圖1中的環(huán)境變化和健康模型中，環(huán)境毒物是氧化應(yīng)激的重要原因。外源性抗氧化劑，特別是飲食中的維生素和非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是對(duì)抗氧化應(yīng)激的正常防御的關(guān)鍵成分，因此減少植物飲食的多樣性會(huì)帶來(lái)進(jìn)一步的負(fù)面影響。

城市化與飲食轉(zhuǎn)型

城市居民通過(guò)市場(chǎng)需求、在自然和農(nóng)業(yè)地區(qū)定居以及與工業(yè)增長(zhǎng)和城市廢物相關(guān)的污染，對(duì)環(huán)境的影響越來(lái)越大。在這種情況下，城市貧民受到飲食不足和生活在不健康狀況中的消極后果的雙重影響。

發(fā)展中國(guó)家的城市化和社會(huì)經(jīng)濟(jì)變化的特點(diǎn)是飲食中能量較高，包括植物油和其他在氧化條件下加熱的脂肪，而水果和蔬菜的多樣性低于農(nóng)村人口。因此，在今后幾十年內(nèi)，肥胖癥、糖尿病、心血管疾病和癌癥的發(fā)病率有望跟隨拉丁美洲（Albala等，2001；Uauy等，2001）和其他地區(qū)的流行趨勢(shì)（Popkin等，2001）。

在非洲，大部分人口可能與典型的營(yíng)養(yǎng)缺乏和傳染病共存。聯(lián)合國(guó)人類住區(qū)中心（人居署）預(yù)測(cè)，撒哈拉以南非洲地區(qū)的城市化率將在未來(lái)15年內(nèi)以每年4％的速度增長(zhǎng)，并覆蓋該地區(qū)超過(guò)50％的人口，因此避免這種趨勢(shì)帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和健康的影響的解決辦法很迫切。在該地區(qū)乃至全球范圍內(nèi)，基于對(duì)植物特性的科學(xué)評(píng)估、文化支持計(jì)劃、飲食教育、創(chuàng)新加工和營(yíng)銷，更多地利用植物生物多樣性，為調(diào)解變化的影響提供了可能的途徑。

作物多樣性以及被忽視和未充分利用的物種的重要性

糧食作物多樣性的喪失

傳統(tǒng)上有七千多種植物用于食物，而水稻、小麥和玉米這三種物種占人類飲食中總熱量攝入的60％（Eyzaguirre等，1999）。全球現(xiàn)代農(nóng)業(yè)通常側(cè)重于幾種農(nóng)作物的產(chǎn)量，多年的基因工程帶來(lái)了少數(shù)不同糧食品種的高產(chǎn)、抗蟲和抗旱品種。農(nóng)業(yè)對(duì)三種主要農(nóng)作物的巨大投入，導(dǎo)致更多種谷物的消費(fèi)量下降。所食用的蔬菜和水果種類的多樣性也隨之減少。文化變革和城市化加劇了這一趨勢(shì)（Chweya和Eyzaguirre，1999）。另外，現(xiàn)在許多傳統(tǒng)食品與貧窮或落后有關(guān)。結(jié)果是飲食結(jié)構(gòu)的破壞和飲食多樣性的喪失。這些飲食變化對(duì)人類營(yíng)養(yǎng)和健康的影響，人們知之甚少。

被忽視和利用不足的物種（NUS）

然而，遵循飲食多樣性的良好支持原則，各種食物無(wú)疑有助于當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的均衡飲食。例如，在非洲，具有當(dāng)?shù)仫嬍持匾缘腘US包括谷物類作物，如福尼奧米（即非洲全小米fonio（Digitaria exilis）），根莖和塊莖，如山藥，豆類和油料種子，如bambara花生（Vigna subterranea）（Heller等，1997），多葉蔬菜（Chweya和Eyzaguire，1999年）和熱帶水果，例如非洲李子（Dacryodes edulis）或叢林芒果（Irvingia gabonensis）。

盡管即使不知道飲食中各個(gè)成分的特定營(yíng)養(yǎng)成分也能理解多樣性的重要性和采用NUS的傳統(tǒng)系統(tǒng)固有的智慧，但有關(guān)少數(shù)物種的現(xiàn)有數(shù)據(jù)仍可提供有益的見(jiàn)解。例如，以猴面包樹（Adansonia digitata）的幼嫩的葉子和果實(shí)為食，在一些非洲國(guó)家具有重要的飲食意義。將干果肉添加到粥中，制成醬料，然后直接添加到煮熟的菜肴中。不僅富含鈣（285毫克/ 100克可食用部分），而且還含有大量的鐵（7.4毫克/ 100克）和維生素C（270毫克/ 100克）（West等人，1988年），兩者結(jié)合后應(yīng)相互作用以增加鐵含量吸收性和預(yù)防貧血，即使沒(méi)有得到全面的研究，我們也知道，帶葉蔬菜通常在維生素A，維生素C，葉酸，鐵，鈣，纖維和蛋白質(zhì)中有重要貢獻(xiàn)（West等，1988；Chweya和Eyzaguirre，1999；Uiso和Johns，1996），盡管最近關(guān)于維生素A的生物利用性有一些爭(zhēng)議（de Pee等，1998；Solomons和Bulux，1997）。

發(fā)展中國(guó)家背景下的功能多樣性

傳統(tǒng)飲食概念可能包括與健康的聯(lián)系。一般來(lái)說(shuō)，這些不是指營(yíng)養(yǎng)素，而是指特定的功能特性。從營(yíng)養(yǎng)方面講，某些傳統(tǒng)屬性（如補(bǔ)品或增強(qiáng)劑）是可以理解的。從食物中獲取利益的其他概念與生理和藥理特性有關(guān)，可以通過(guò)在這些領(lǐng)域的科學(xué)調(diào)查加以支持。 

非營(yíng)養(yǎng)素的許多好處實(shí)際上可能超過(guò)了營(yíng)養(yǎng)素帶來(lái)的好處。例如，蔬菜飲食對(duì)改善維生素A狀況的貢獻(xiàn)不大，導(dǎo)致葉黃素的血清水平顯著增加（de Pee等1998），這是一種抗氧化劑，對(duì)眼睛疾?。˙rown等19981999；Sommerburg等，1998）以及心血管疾病和癌癥的防護(hù)作用得到越來(lái)越多的認(rèn)可。有鑒于此，過(guò)分注意葉類蔬菜作為維生素A來(lái)源的局限性（de Pee等，1998；Solomons和Bulux，1997）似乎有點(diǎn)短視。

飲食植物與健康相關(guān)的潛在功能包括抗微生物，免疫刺激，神經(jīng)系統(tǒng)作用，排毒，抗炎，抗痛風(fēng)，抗氧化劑，血糖和降血脂特性。

我的研究團(tuán)隊(duì)的民族植物學(xué)和分析工作涉及許多此類活動(dòng)。例如，在肯尼亞西部和坦桑尼亞的羅人（the Luo of western Kenya and Tanzania）對(duì)胃腸道紊亂起作用的葉類蔬菜中，葉菜Solanum nigrum對(duì)原生動(dòng)物寄生蟲賈第鞭毛蟲（Giardia lamblia）有強(qiáng)烈作用（Johns等，1995)。

此外，我們報(bào)道了i）酚類的抗氧化活性（Lindhorst 1998）和皂苷的膽固醇結(jié)合活性（Chapman等人，1997年;Johns等人1999年）在根部和樹皮中，田園馬賽加入脂肪湯和牛奶，（ii）馬賽人咀嚼的膠質(zhì)的潛在降低脂活性（Johns等人，2000年），以及iii）西藏治療心臟病的抗氧化活性（Owen 2000）iii）北美東部寒帶森林土著人民的抗糖尿病療法（McCune，2000）。從后一個(gè)地區(qū)，我們還鑒定了痛風(fēng)傳統(tǒng)藥物的黃嘌呤氧化酶活性和相關(guān)癥狀中（Owen和Johns 1999）以及馬賽的膳食添加劑中的黃烷氧化酶活性（未公布結(jié)果）。

Maasai和其他飲食系統(tǒng)中植物的潛在免疫刺激作用為未來(lái)的研究提供了一個(gè)有希望的方向，對(duì)HIV / AIDS具有重要的意義。許多傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和飲食中使用的植物（如仙人掌屬植物）或苦瓜（Momordica charantia）（Marles and Farnsworth 1995; Johns and Chapman 1995）的降血糖特性為研究糖尿病和飲食轉(zhuǎn)換的其他方面提供了重要的研究方向。

這種功能活性可歸因于這些植物的植物化學(xué)成分。因此，功能和化學(xué)成分的多樣性為世界各地使用的食品和藥用植物固有的多樣性增加了更多維度。

盡管某些傳統(tǒng)食品和醫(yī)藥產(chǎn)品的商業(yè)化帶來(lái)了創(chuàng)收的潛力，但與歐洲、北美或日本相比，功能性在滿足發(fā)展中國(guó)家大多數(shù)人口的需求方面具有不同的意義。無(wú)論是農(nóng)村生活還是城市居民飲食，具有文化意義的物種的功能對(duì)發(fā)展中國(guó)家人民的健康都具有直接的生物學(xué)和社會(huì)重要性。

飲食適應(yīng)與優(yōu)化

合理利用膳食資源并應(yīng)用有關(guān)其價(jià)值的知識(shí)，為全球人口所面臨的變化提供了最佳適應(yīng)途徑（圖1）（Johns和Eyzaguirre，2002）。時(shí)下生活方式發(fā)生轉(zhuǎn)變時(shí)空前的、規(guī)模巨大的，考慮到這一點(diǎn)，對(duì)環(huán)境、飲食和健康之間的關(guān)系以及當(dāng)前變化的不利影響的科學(xué)見(jiàn)解，以及科學(xué)評(píng)估植物和動(dòng)物食品的屬性，似乎是獲得當(dāng)代問(wèn)題新解決方案的必要工具。然而，在這一適應(yīng)過(guò)程中，以生物資源和生態(tài)系統(tǒng)的土著知識(shí)的豐富性以及資源本身的多樣性為代表的過(guò)去的教訓(xùn)對(duì)于適應(yīng)過(guò)程至關(guān)重要。在這方面，應(yīng)高度重視對(duì)世界生物文化多樣性的文獻(xiàn)記錄和研究。

結(jié)論

植物資源的多樣性對(duì)于使人們能夠滿足其營(yíng)養(yǎng)、健康和社會(huì)文化需求發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。生物多樣性等同于飲食多樣性，等同于健康。由于它體現(xiàn)了生物，心理，社會(huì)和生態(tài)福祉，因此，全世界所有人都應(yīng)該尋求健康，而不僅僅是沒(méi)有疾病。在當(dāng)今世界，全球變化以威脅生物多樣性的方式影響傳統(tǒng)生態(tài)，同時(shí)破壞人類的生存，這種健康是管理生物多樣性的重要理由。

植物資源加上傳統(tǒng)系統(tǒng)固有的生物文化智慧，可以為解決發(fā)展中國(guó)家面臨的糧食不安全和營(yíng)養(yǎng)不足這一嚴(yán)重問(wèn)題做出重要貢獻(xiàn)；同時(shí)，隨著社會(huì)適應(yīng)當(dāng)前的變化，特別是與城市化相關(guān)的變化，因此植物生物多樣性是一種必不可少的資源。在這方面，城鄉(xiāng)聯(lián)系至關(guān)重要。植物在傳統(tǒng)文化中發(fā)揮著多樣化的營(yíng)養(yǎng)和保健功能，以及對(duì)植物多樣性的本土知識(shí)，提供了潛在的寶貴的解決方案，使生物多樣性能夠解決當(dāng)代社會(huì)面臨的獨(dú)特問(wèn)題。

致謝

The Natural Sciences and Engineering Research Council Canada (NSERC), the Fond Québécois de la recherche sur la Nature et les Technologies (FCAR) and the Fonds de la recherche en santé du Québec (FRSQ) provided financial support for this work. Pablo Eyzaguirre and Mikkel Grum of the International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI) contributed to the development of the ideas explored in the paper.

加拿大自然科學(xué)和工程研究理事會(huì)（NSERC），自然科學(xué)技術(shù)基金會(huì)（FCAR）和魁北克自然科學(xué)基金會(huì)（FRSQ）為這項(xiàng)工作提供了財(cái)政支持。國(guó)際植物遺傳資源研究所（IPGRI）的Pablo Eyzaguirre和Mikkel Grum為本文探討的思想的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

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