諾貝爾獎帶來的驚喜在國慶節(jié)期間引發(fā)了一陣中醫(yī)藥熱，也讓輿論對中醫(yī)藥技術領域產生興趣。無疑，屠呦呦的成功在某種程度上也是傳統(tǒng)中醫(yī)藥獲得認可的一種體現。然而，在實際中，中醫(yī)藥的處境如何？本期，我們將特別關注中藥保健品這一領域，帶您一同探究中國中藥保健品的現狀。

具有中國特色的保健食品

中藥保健品是以中醫(yī)藥理論為指導，在天然食品中加入衛(wèi)生部頒布的既是食品又是藥品的可食藥材，經過適當加工而成為具有某些調節(jié)人體生理機能、有益于健康的保健食品。

中藥保健品是具有中國特色的保健食品，是中醫(yī)食療與新技術結合的產品，具有整體調節(jié)作用，并且是天然產品。中藥保健品離不開中藥，因此，含有中藥成分是這類保健食品的特點之一。

中藥保健品的功效特點

中藥保健品是在中醫(yī)藥理論指導下研制的具有特定中醫(yī)藥保健功能的食品。這類保健食品的保健功能在體現衛(wèi)生部《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》所規(guī)定的各種功能外，還體現中醫(yī)藥理論的特定功效，屬于中醫(yī)藥養(yǎng)生和中醫(yī)防治理論的范疇。

預防疾病 在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，飲食對人體的滋養(yǎng)作用是一項重要的保健預防措施，正如《內經》所言：“正氣存內，邪不可干”。早在一千多年前，就有用動物肝臟預防夜盲癥、用海帶預防甲狀腺腫大、用谷皮、麥麩預防腳氣病、用蔥白生姜預防感冒等記載。現代研究也證實了中醫(yī)所述食物預防保健作用的科學道理，并受到了醫(yī)學界的重視，這也是中藥保健食品功效作用的重要特點。

滋補保健 中醫(yī)藥滋補理論包括平補、清補、溫補、峻補等，通過益精、補氣、養(yǎng)血及調補臟腑虛損達到補充正氣、增強體質的目的。

延緩衰老 中醫(yī)在應用飲食調理進行延緩衰老方面，除因時、因地、因人、因病不同，做到辯證用膳，虛則補之、實則瀉之外，還注意對肺、脾、腎三臟的調理，以平衡機體的新陳代謝而達到延緩衰老的目的。

防治疾病 中醫(yī)對疾病的治療作用主要體現在扶正和祛邪兩個方面，其中“扶正”體現的是“損者益之”，“虛者補之”的治療原則，而“祛邪”體現了“實者瀉之”，“損其有余”的治療原則，通過活血、利水、化濕、祛痰、清熱、瀉火、解毒等方法達到清除體內病邪及病理產物的目的。

上述中醫(yī)保健理論在防治疾病、延緩衰老等方面具有完善的理論基礎和方法指導，為中藥保健食品的產品研發(fā)提供了科學的理論基礎，是大力發(fā)展中藥保健品的理論優(yōu)勢之一。

中藥保健品的類型

我國保健食品允許使用的中藥原料主要包括“既是食品又是藥品”和“可用于保健食品”的原料。

按照產品組方中所用中藥原料占原料總數的比例，可將中藥保健品分為以下三種類型：

組方全部為中藥原料（以下簡稱純中藥組方）；

組方以中藥原料為主（中藥原料數大于或等于原料總數的半數），輔以普通食品、營養(yǎng)素類及其它允許使用的原料（以下簡稱以中藥為主的組方）；

組方中含有少量中藥原料（中藥原料數小于原料總數的半數）但不以中藥為主（以下簡稱少量中藥組方）。

上述三種類型組方的中藥保健食品所占比例如圖，以中藥為主的組方產品占全部產品的一半及以上，并有逐年遞增的趨勢；純中藥組方產品占總產品數的三分之一，以少量重要組方產品約占六分之一。其中75%的組方產品為復方制劑，配方中種數最多的主要添加了西洋參、蜂膠等。

我國保健食品的主力軍

根據調查數據顯示，目前中國保健品市場有一半以上都是中藥類保健品。中藥材不論是原料還是提取物，對人類機體的保健功能都大有益處，據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，目前全球有40億人使用中藥治病，占世界總人口的80%。我國中藥材出口率也在逐年上升。

下表統(tǒng)計了從2006年至2010年在國家食品藥品監(jiān)督管理局批準的中藥保健食品（純中藥和含中藥成分）的種類中各保健功能占該年中藥保健品數量的比例?？梢钥闯?，現在市場上大多數保健品的功能是增強免疫力和環(huán)節(jié)機體疲勞，占據了功能總數的一半左右。

中藥保健品消費調查

中藥保健品群雄逐鹿，爭搶市場份額

業(yè)內人士表示，目前中草藥保健品是保健品領域中需要重點發(fā)掘的領域，基于我國有中草藥使用的歷史，合理應用到保健品中一直是趨勢。而隨著人們健康意識的逐步提高，包含中草藥植物的健康產品全球市場長期看好，安利、無限極、湯臣倍健等紛紛推出中草藥保健產品，爭搶這一巨大的市場蛋糕。

安利：形成完整中藥保健品鏈條

安利大中華總裁顏志榮表示，此次安利植物研發(fā)中心的建立，定位于傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中草藥的研究，不僅只是將傳統(tǒng)中草藥經驗與現代技術結合，更重要的是利用紐崔萊品牌在全球累積了80余年的有關有機種植、質量管理及植物營養(yǎng)素研究的經驗，促進中草藥的國際化。中草藥產品將是未來世界保健食品發(fā)展的一個重要方向。

10月23日，總投資2500萬美元的安利植物研發(fā)中心在江蘇省無錫新區(qū)落成，該研發(fā)中心歷經了6年籌備，將致力于中草藥植物的有機種植研究、提取物研究，開發(fā)具有保健美容功能的創(chuàng)新中草藥新原料。

安利（中國）植物研發(fā)中心既定位于根據國際保健食品市場需求，依據中國傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理念及積累的豐富中草藥使用經驗并使用現代科技對其進行研究；同時按照紐崔萊有機種植原則研究中草藥的有機種植，并依靠安利引以為豪的質量和食品安全管理體系，形成完整的中草藥營養(yǎng)保健品鏈條。

據了解，安利（中國）植物研發(fā)中心與中國科學院朱兆良院士團隊已經啟動了合作研究項目的前期工作，將首先對名貴中藥材管花肉蓯蓉的有機種植進行深入研究，并進一步提升管花肉蓯蓉原材料品質。

代表產品：紐崔萊銀杏蓯蓉片

紐崔萊銀杏蓯蓉片是安利全球研發(fā)團隊從中醫(yī)藥理論出發(fā)，以現代科學方法進行機制研究和臨床試驗所開發(fā)的一款改善記憶的產品。自2006年起，安利研發(fā)團隊從中醫(yī)傳統(tǒng)的補腎角度出發(fā)，利用現代生物學模型進行篩選和科學認證，最終從中、西醫(yī)兩方面證明銀杏蓯蓉產品在改善因衰老引起的記憶力減退方面的功效。據悉，銀杏蓯蓉片在美國上市后陸續(xù)在日本、韓國及中國臺灣地區(qū)上市，獲得了很好的市場反響。

湯臣倍?。簭妱葸M軍中草藥滋補品市場

湯臣倍健董事會秘書胡超表示，作為進軍健康產業(yè)下一個金礦——中草藥滋補品市場的主力軍，無限能將成為湯臣倍健大健康產業(yè)布局的重要一步，目標是打造湯臣倍健的又一快速增長引擎。2015年，湯臣倍健的大健康產業(yè)構想將通過多品牌布局持續(xù)發(fā)力。

日前，湯臣倍健在杭州發(fā)布旗下科學貴細藥材品牌——無限能，國際功夫巨星李連杰作為其形象代言人首次亮相。

無限能相關負責人表示，“無限能”品牌產品以中藥養(yǎng)生理論為基礎，利用現代頂尖科學技術，對傳統(tǒng)名貴中藥材進行濃縮提取的科學貴細藥材系列。無限能與傳統(tǒng)中草藥最大不同在于其“高效”——通過現代科技手段對原材料的有效成分進行萃取，高效濃縮，制成膠囊或片劑便捷服用，比如靈芝孢子油22倍濃縮，西洋參3倍濃縮，三七1.9倍濃縮。過去服用中藥需要煎、熬、煮、泡多份藥材，現在每天服用幾粒即可，這更適合現代人快節(jié)奏的生活狀況。

其中主營品牌“湯臣倍健”定位為穩(wěn)健成長型業(yè)務，骨骼健康品類“健力多”保持快速增長。而“無限能”作為湯臣倍健在大健康產業(yè)推出的一個不同于目前膳食營養(yǎng)補充劑業(yè)務的新品類，定位于科學貴細藥材，進入更加廣闊的中草藥滋補品市場。

據透露，湯臣倍健今年還將加快產品創(chuàng)新，推出兩全新品牌：一是定位為運動營養(yǎng)補充劑品牌“健樂多”，一是定位為電子商務營養(yǎng)補充劑品牌“每日每加”。而去年下半年已推出的移動健康管理產品“十二籃”也將歸入線上業(yè)務公司，并計劃擇機推出其他健康管理項目。

代表產品：無限能

湯臣倍健抓住目前傳統(tǒng)貴細藥材產品存在質量標準落后、有效成分和作用機制不明確、可控性差、服用麻煩等痛點，花費四年、耗資數億元打造出無限能科學貴細藥材系列產品，以高效濃縮科技，對傳統(tǒng)名貴中藥材大別山靈芝、長白山人參、加拿大西洋參、云南三七、西藏紅景天、山東阿膠等進行濃縮提取，具有高濃縮、高純度、服用便利的特點，非常符合現代人的生活習慣。申銀萬國證券師鄧敬東分析，無限能作為貴細中草藥保健品極具中國特色，是市場中較有特色的產品，符合中國人傳統(tǒng)健康理念，受國外競品競爭小，市場潛力較大。

無限極：致力打造高品質中藥健康品牌

李錦記健康產品集團高級副總裁、無限極企業(yè)發(fā)言人楊國晉表示，中草藥是中國養(yǎng)生文化的瑰寶，中草藥健康產業(yè)將步入快車道。作為健康產業(yè)的一員，無限極致力于中草藥健康產業(yè)的研究，每年投入數千萬美元研發(fā)經費，與全球科研機構及專家合作，研制新產品及發(fā)展新技術。

去年8月底，為了讓消費者更好地了解無限極的中草藥原料的品質及行業(yè)領先的種植標準，無限極邀請了媒體及部分消費者代表參觀無限極的中草藥原材料—靈芝的種植基地，該基地位于有“中華靈芝第一鄉(xiāng)”美譽的浙江龍泉，從源頭探尋并見證高品質的段木赤靈芝是如何形成的。

去年10月，無限極（中國）有限公司營口生產基地在遼寧營口經濟技術開發(fā)區(qū)正式投產，主要用于生產中草藥健康食品。這是繼新會生產基地之后，無限極在中國內地設立的第二個生產基地，此舉意味著李錦記健康產品集團在健康產業(yè)的進一步升級。

“南北兩大生產基地將實現不同區(qū)域分工協(xié)作、優(yōu)化資源配置，促使南北兩地平衡發(fā)展，為消費者帶來更便捷的服務?！睏顕鴷x表示，無限極營口生產基地將對國內的中草藥健康產業(yè)，包括東北中草藥原材料供應鏈產生巨大的推動作用。

代表產品：常欣衛(wèi)

常欣衛(wèi)是無限極調理腸胃的拳頭產品，一方面選用了出自宋代醫(yī)學名著《太平惠民和劑局方》的參苓白術散，同時又考慮到現代人生活方式發(fā)生改變（飲食不規(guī)律，愛吃辛辣食物，愛喝冷飲，經常熬夜，愛吃宵夜等），導致腸胃問題越來越多，尤其是胃粘膜和腸道菌群問題更加突出，所以常欣衛(wèi)又特別添加了猴頭菇多糖和雙低聚糖，既調理脾胃又健康腸道，古方新用，效果很好。

任重道遠

盡管前景被業(yè)內外看好，但中藥保健品的未來發(fā)展仍有很多問題有待解決。中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所所長陳士林頗有感慨：相對于國內企業(yè)，國外一些保健品公司，在中國內地用很短的時間就取得銷售額幾十億元人民幣的良好業(yè)績，其發(fā)展勢頭令人不得不深思。

國內企業(yè)做中藥保健品有得天獨厚的資源。陳士林認為，中醫(yī)藥具有藥食同源的醫(yī)學傳統(tǒng)，其中很多中藥和中藥飲片都可以作為保健品進入市場。但目前缺少的是能讓消費者信任的品牌。一些保健產品之所以只能曇花一現，是目前國內對保健產品的質量管理體系不健全，同時包括知識產權保護、加工工藝和質量鑒定在內的整體保護的門檻不高，很容易造成產品良莠不齊。

據了解，目前大部分中藥研究所是按西藥研究所的模式建立的，從事中藥中有效成分的篩選、分離、提取、純化。這也引發(fā)了業(yè)界關于中藥保健品是否意味著西藥化的爭論。

在中國科學院院士、中國科學院上海藥物研究所研究員陳凱先看來，傳統(tǒng)中藥存在兩個“不清楚”：一個是作用物質不清楚，另一個是作用機理不清楚。它們帶來的問題就是盲目，導致質量控制困難，“過去中藥的質量控制是非常原始的，都是靠人的經驗，無法保證質量和恒一性。這也是中國中藥保健品發(fā)展的大障礙?！?/p>

在許多業(yè)內人士眼中，按照中藥的定義，即“指在中醫(yī)學理論指導下用于預防、診斷、治療或調節(jié)人體機能的藥物”來看，那些從草藥中提取出來的單體，只是功效成分而并不能算是中藥。

就好比屠呦喲賴以獲得諾獎的青蒿素是受到中醫(yī)藥的啟發(fā)，而它本身不能算作中藥，因為青蒿素是自中藥青蒿中提取的單體，治瘧疾有特效，但迄今尚未弄清其四性五味、升降沉浮和歸經，因而不是中藥，而是功效成分。

中藥保健品到底走什么樣的路?之前很多人可能把中藥現代化理解成要按照西藥的邏輯和方法去改造中藥，要求把中藥的藥理毒理說清楚，要把化學分子式表達出來，給人感覺是中藥現代化就是把中藥一層一層的剝成單體，也有成功的案例，而在現實中，更多復方中藥一旦提成單體，可能就失去了其原有的療效，也就是“說清楚了，效果沒了”，作為保健品，沒有效果，何來價值?

不過，不管對于中藥保健品的發(fā)展還存在怎樣的意見分歧，中藥保健品必須滿足三點：安全、有效、質量可控。

中國的，也是世界的

路透社近期發(fā)文稱中國維生素保健品市場正在被中藥保健品市場超越，前者的規(guī)模預計會以年均5%的增速擴大，到2019年達到200億美元，這是其自2009年以來增速的一半。與此同時，中醫(yī)藥行業(yè)正在以兩倍的速度增長，屆時市場規(guī)模將達到400億美元。

路透社認為，在中國，中醫(yī)治療范圍可以從亞健康甚至到癌癥，這使得傳統(tǒng)藥材成為比西式維生素等保健品覆蓋更為廣泛的一個行業(yè)。該行業(yè)在中國根深蒂固，加上民眾的可支配收入增長，保健意識增強，同時在政府政策的支持下，這些將推動中醫(yī)藥市場進一步增長。中藥保健品將是未來國際市場的龐兒。

中國醫(yī)藥保健品進出口商會副會長劉張林對中藥保健品在全球越來越受到普遍認可充滿信心。他以大蒜為例說明，如果作為食物作料，大蒜就是食物，但當它用來制止腹瀉時，大蒜就是中藥。大蒜凝膠在德國歸為中藥產品類，在英國和美國歸為食品補充劑類，而在日本則被歸為健康食品類。由于中藥的獨特療效和世界衛(wèi)生組織的大力推薦，中藥保健品在全球越來越受到歡迎，中醫(yī)藥也逐步被不少國家予以立法認可，納入主流醫(yī)學。

調查手記

中國保健協(xié)會有關人士表示，中藥類保健品正以絕對優(yōu)勢成為消費亮點，目前我國中藥保健品年銷售額超過500億元，并以每年13%-15%的速度增長，到2020年，這個數字將接近680億元，中藥保健品領域無疑是下一個機會無限的“金礦”。而如何開掘這座“金礦”不僅需要每個企業(yè)的努力，更需要從政府到民眾乃至整個社會的普遍關注。

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