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素食，確實可以改變?nèi)说臍赓|(zhì)，長養(yǎng)內(nèi)在品質(zhì)。食之以素，善之以心！我們特別挑選了下面5道菜譜，相信你一定會喜歡
1
西瓜飯團
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米飯200g、油菜苔100g、莧菜100g、鹽適量、黑芝麻適量
做法：
1)準備好食材。
2)將油菜苔和莧菜分別用淡鹽水浸泡沖洗干凈后先將油菜苔焯水。
3)撈出油菜苔后繼續(xù)將莧菜焯軟即可。
4)將莧菜用手擠出汁。
5)油菜苔用料理棒打成泥。
6)米飯分成3份，分別加入莧菜汁、菜泥拌勻，剩下一份為白米飯。
7)取一份粉色米飯撒上少許黑芝麻。
8)用保鮮膜團成圓球取出。
9)在保鮮膜上鋪一層白米飯。
10)中間放上粉色飯團。
11)收口包成球形飯團。
12)繼續(xù)在保鮮膜上鋪一層綠色米飯放上白色飯團最后用保鮮膜團成球。
13)最后用沾了水的刀切開后撒上點芝麻。
2
松子豆腐
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食材：
老豆腐240g、西紅柿200g、松子10g、油適量、鹽適量
做法：
1)備好食材：老豆腐，西紅柿，松子。
2)老豆腐切大片，西紅柿切小塊。
3)鍋里倒多點油，油熱將豆腐放下去。
4)一面煎好，翻面煎另一面。
5)煎好的豆腐盛出，用原鍋原油下西紅柿。
6)當西紅柿炒變色加鹽調(diào)味。
7)翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。
8)然后蓋鍋，燜燒5分鐘入味。
9)揭蓋觀察西紅柿已經(jīng)成泥狀即可。
10)盛盤散上松子，這道菜就完成了。
3
糖醋櫻桃蘿卜花
點我
食材：
櫻桃蘿卜200g、白醋20g、鹽5g、白糖10g、生菜葉少許
做法：
1)準備好食材。
2)將食鹽和白糖放入白醋中攪拌均勻。
3)去掉小蘿卜多余的尾巴。
4)用刀開始豎著切出厚薄均勻的片，下面留一點不能切斷。
5)轉(zhuǎn)90度繼續(xù)豎著切十字刀，同樣不能切斷。
6)切好后泡入醋水中片刻待入味.
7)裝入鋪了生菜的盤中。
4
可愛蝸牛壽司
食材：
米飯200g、海苔3張、糙米醋50g、鹽11g、大根適量、蕨根粉條適量、白糖25g
做法：
1)準備好食材。
2)將白糖、白醋、食鹽混合不停地攪拌待白糖等全部化開。
3)拌好的壽司醋根據(jù)情況倒入米飯中拌勻。
4)海苔鋪在壽司簾上。
5)將米飯均勻的平鋪在海苔上留出一些邊緣。
6)用卷簾將壽司從頭卷起。
7)卷好后在刀上抹點水將壽司切小段。
8)再取一張海苔平鋪壓上一層米飯對折包住切成小段。
9)將壽司組成小蝸牛的形狀，最后貼上海苔剪的眼睛、和蕨根粉絲的觸角，下面墊上一片大根。
5
哆啦A夢山藥泥
食材：
山藥500g、藍莓果醬適量、藍色果膏、適量巧克力、果膏適量、紅色果膏適量
做法：
1)準備好食材。
2)山藥帶皮上鍋蒸片刻取出去皮。
3)去皮的山藥切成段蒸熟。
4)放入攪拌器攪成山藥泥。
5)取一些填入容器里。
6)抹上一層藍莓醬。
7)繼續(xù)重復(fù)第6步驟最后壓上一層山藥抹平。
8)用牙簽畫出需要的形狀。
9)用藍色果膏涂出頭部。
10)巧克力果膏畫出眼睛、嘴巴等。
11)最后紅色果膏畫出舌頭鼻子等。
