食譜|尖尖實驗室
木耳腐竹炒蓮藕
-材 料-
蓮藕1節(jié)、干木耳5朵
干腐竹20克、姜末適量
鹽、鮮蔬粉適量
-做 法-
1. 蓮藕去皮洗凈，切成粗絲浸泡在淡鹽水中備用；
2. 木耳腐竹提前泡發(fā)好，也切成寬絲；
3.熱鍋冷油，加入姜末炒出香味；
4.加入藕絲翻炒至7成熟；
5. 加入木耳和腐竹，將所有食材炒熟；
6. 最后加點鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻即可。
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食譜|悠悠小廚Z
素炒藕絲
-材 料-
藕1節(jié)、生抽2勺
鹽、蔬果粉適量
生姜小塊、淀粉適量
-做 法-
1.藕洗凈去皮切絲，生姜切碎；
2.生抽2勺、淀粉適量均勻；
3. 熱鍋入油，炒香姜末；
4.加入藕，倒入料汁翻炒斷生；
5. 裝盤開吃，好吃不怕胖。
食譜|劉大花
涼拌藕片
-材 料-
蓮藕1節(jié)、香菜1顆
香油1勺、鹽1茶匙
醬油3勺、辣椒油1勺
花生碎適量
-做 法-
1. 藕洗凈后去皮切片泡水備用；
2. 水燒開后把藕片放入焯熟，大概2分鐘；
3. 焯好的藕片過涼白開，控干水分的藕片放入一個稍大的容器內(nèi)；
4.放入香菜以及所有調(diào)料充分拌勻即可。
食譜|elsa飛雪
香甜軟糯紅燒芋頭
-材 料-
芋頭200克、白糖15g
醬油一勺、老抽少量
食鹽、香菜碎少量
-做 法-
1. 將芋頭去皮沖洗干凈，切滾刀塊；
2. 鍋內(nèi)坐水，將芋頭加入煮至七八成熟撈出；
3. 起油鍋加入白糖，小火熬制，炒成褐色；
4.將芋頭加入，翻炒均勻；
5. 加入醬油，少量老抽，加入鹽充分炒勻；
6. 向鍋內(nèi)加入水，沒過芋頭，中小火煮幾分鐘，使芋頭充分熟透；
7. 湯汁變濃稠，大火收盡湯汁，關(guān)火；
8. 最后撒上香菜碎，拌勻出鍋。
食譜|meggy跳舞的蘋果
素炒豆角黑木耳
-材 料-
豆角350克、黑木耳一小碗
油少許、姜末適量
食鹽、鮮蔬粉適量
-做 法-
1. 豆角去頭尾和邊筋，清洗干凈，黑木耳提前泡發(fā)洗凈；
2.豆角撅成小段，焯水?dāng)嗌?/p>
3.熱鍋入油，炒香姜末；
4. 倒入豆角、黑木耳翻炒；
5.調(diào)入鹽和鮮蔬粉即可出鍋。
食譜|梟笑
黑木耳炒萵筍
-材 料-
萵筍1根、黑木耳1小把
生姜小塊、紅椒1個
鹽、鮮蔬粉、生抽適量
-做 法-
1. 黑木耳提前冷水泡發(fā)，去根撕小朵；
2.萵筍去皮洗干凈，切片，生姜切末；
3.起油鍋，加入姜末炒香，再加入萵筍翻炒；
4. 加入泡發(fā)的黑木耳，小火翻炒；
5.
6. 最后調(diào)入生抽、鹽、鮮蔬粉即可關(guān)火出鍋。
食譜|小小輔食日記
田園蔬菜
-材 料-
玉米粒120g、青豆120g
胡蘿卜50g、鹽1小勺
植物油、鮮蔬粉適量
-做 法-
1.水果玉米剝出來洗凈備用；
2.青豆用熱水煮一下，胡蘿卜切丁備用；
3. 熱鍋冷油倒入胡蘿卜翻炒一會再加入青豆、玉米；
4.加一小勺鹽、鮮蔬粉炒勻即可。
食譜|尖尖實驗室
桃仁木耳菜
-材 料-
木耳菜300克、核桃仁30克
生姜、鹽、鮮蔬粉各適量
-做 法-
1.木耳菜摘洗干凈；
2.鍋中加入1茶匙鹽煮開水，下木耳菜焯水至斷生；撈出瀝水備用；
3.核桃仁提前浸泡備好；生姜切末；
4.起鍋熱油，下核桃仁炸出香味；
5.放入姜末，翻炒幾下；
6.加入木耳菜，翻炒均勻；
7.加入鹽和鮮蔬粉翻炒均勻即可。
食譜|廚色生香
香煎芋頭糕
-材 料-
芋頭、糯米粉適量
白糖、黑芝麻適量
-做 法-
1.芋頭去皮洗凈切片，放蒸鍋里蒸熟。
2.搗成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻攪拌。
3.揉成團(tuán)，以不粘手為宜。
4.搓成均勻的小球，壓成小餅。
5.平底鍋加油，放入小餅小火慢煎。
6. 煎至兩面焦黃即可。
7.裝盤，軟糯香甜，真好吃！
食譜|LuanneBoa
老北京核桃酪
-材 料-
核桃100g、紅棗100g
糯米50g、水600ml
-做 法-
1. 紅棗下鍋煮30分鐘至軟爛，煮紅棗的水盛出備用；
2. 用金屬篩子碾壓紅棗，留棗泥；
3. 核桃：水＝1：1，打磨成核桃漿；
4.糯米：水＝1：1同樣打磨成漿；
5. 火熬煮核桃漿、紅棗泥和糯米漿；
6. 粘稠時加入紅棗水，加入冰糖調(diào)味。
- END -
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