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素食與健康　　獨(dú)行者

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月02日 07:13

1，素食和主食

　　營養(yǎng)在主食中，主食之所以是“主”食，是我們通常說的饅頭米飯玉米粥之類。主食的農(nóng)作物，小麥、水稻、高粱等五谷，是植物中濃縮的精華部分。其生長的時(shí)間比較長，含有更多從土壤中吸收的礦物質(zhì)。其能量的位置處于植物的頂端，所以也能補(bǔ)充人們的頂部的大腦，令人思維敏捷，出生智慧。以這樣的主食為食物的人，其思維活躍敏捷。所以叫益智，“食谷者則有智……”

　　所謂素食，是相對不要吃肉而言的，蔬菜只是作為飲食的輔助部分，它的作用是輔助主食，提供一些口味上的刺激，以幫助主食更容易的吃進(jìn)去，所以古代咸菜是人們每天必吃的。雖然大家極力倡導(dǎo)素食，并非是指蔬菜能代替主食。

　　一個(gè)人只吃主食，健康不會(huì)受到太大影響，但只吃蔬菜或者水果，就會(huì)變得無力。那些只吃蔬菜或者水果，不吃主食，為了減肥的人，實(shí)際是以健康為代價(jià)的。要減肥，則不吃油膩就可以了。因?yàn)榉逝种饕怯捎湍伒臐駳鈱?dǎo)致的。古代的人們攝入的油是比較少的。他們常年吃主食和咸菜。需要油的炒菜或者肉（也屬于菜的一種），一年中也就偶爾幾次而已。油膩的食物令人昏沉。

　　健康脾胃的標(biāo)志就是食欲非常好，還沒有到吃飯的時(shí)間就已經(jīng)餓了。這說明脾胃提前完成了它的任務(wù)。那么脾胃要健康，就不能吃或者盡量少吃“油和肉”這樣難以消化的食物。

　　修行人基于慈悲的原因，也應(yīng)該素食，素食也有規(guī)則，不是所有的素食都有利健康，因?yàn)樗幨惩?，?shí)際上食物就是藥物，對食物不加撿擇，積少成多，累成疾病。

　　食物天天攝入，而藥物偶爾才用，食療比藥療好的原因，不是因?yàn)槭澄锏牧α看?，而是因?yàn)槭澄飯?jiān)持吃時(shí)間長，堅(jiān)持久了，積少成多，會(huì)改變?nèi)说纳眢w。懂得了藥性，藥物也可以天天用，和食物一樣，此種才是藥食同源的本意。

　　飲食的原則，是凡是有助身體正氣的都可以食用，凡和正氣相違背的，都應(yīng)該禁止。故素食的規(guī)則是，食用一切溫性的食物，此是一切善法的化身。禁止一切涼性的食物，寒涼之物為惡法的化身。

　　人在疾病，或老年之時(shí)，正氣不足，身體變得寒涼，故一切溫性食物助長正氣，而一切寒涼之物，會(huì)讓陰氣滋生。萬物本是心所感應(yīng)而有，所以外界植物礦石本也是內(nèi)心所化，心有善惡正邪的區(qū)別，外界也有熱溫寒涼的不同。止惡行善，扶正祛邪，從健康的層面來說，就是揀擇食物的溫涼屬性。

　　食用溫性食物，久之陽氣足，則容易無所畏懼，心懷坦蕩，而長期服用寒涼食物，人則開始變得唯唯諾諾，游移不定，欲望增多。并不是你食用的種類多就有營養(yǎng)，而應(yīng)該是食用偏向溫性的食物多，則營養(yǎng)具足。

　　古代之時(shí)，溫性食物多，末法時(shí)代，涼性食物多。自從冰凍食品或者冰箱出現(xiàn)之后，人們空前食用了過多的寒涼食品，當(dāng)然也正是從那時(shí)，各種怪病層出不窮，沒有人知道那個(gè)原因是什么。

　　所居住地方的水質(zhì)也要觀察，很多食物即使標(biāo)注的性溫，但因?yàn)楫a(chǎn)地不同，季節(jié)不同，也會(huì)變化，行者當(dāng)以“善于分別諸法相，于第一義而不動(dòng)”之智慧抉擇。忽視這些規(guī)則。生命在不知不覺中消耗掉，這就是傳說中的“暗耗”，遵守戒律是十分重要。

　　現(xiàn)在陳述通常我們食用的蔬菜中，哪些為溫性，哪些是涼性：

　　溫性的主食類：發(fā)酵過的面食比如饅頭、高粱米（較難以消化）……

　　涼性的主食類：綠豆，黃豆，紅豆，薏米…應(yīng)當(dāng)禁食（一切標(biāo)注為平性的應(yīng)該按照涼性對待）。

　　溫性的蔬菜有：辣椒，姜，苦杏仁……

　　溫性的水果：榴蓮，自然成熟的桃子（非自然成熟的可能含有催熟劑）……

　　飲料中，熟的普洱茶，發(fā)酵完全的黑茶是溫性……

　　綠茶是涼性，青茶，烏龍，菊花茶，鐵觀音、茉莉花茶等為涼性。紅茶非完全發(fā)酵故依然為涼性。

　　茶和咖啡有類似之處，具有較強(qiáng)的興奮和活血作用?？Х葢?yīng)該禁止，其興奮作用令人透支。

　　常見的誤區(qū)，香椿、紅薯、桔子常常誤以為是溫性，實(shí)為涼性。

　　凡是吃了后胃有感不適，應(yīng)首先考慮所吃食物屬性不對。其屬性可能因?yàn)楫a(chǎn)地和氣候而發(fā)生變化。

　　甜味具有是散開的作用，吃太多甜食會(huì)導(dǎo)致能量外散。酸味上行，苦味往內(nèi)收斂，咸味下降……

　　粘膩或含過多油脂的食物難以消化。故山藥紅薯南瓜等，一切堅(jiān)果等，吃太多容易增加脾胃負(fù)擔(dān)。

　　水質(zhì)也是很重要的，不同地區(qū)的水質(zhì)，應(yīng)該通過鑒別該地區(qū)的人是否健康，是否有人長壽，而擇取。在水質(zhì)不好的地區(qū)，應(yīng)該以藥物彌補(bǔ)。

　　本質(zhì)的原因，疾病來自殺生的習(xí)氣，故行者應(yīng)該不殺，慈悲一切眾生，素食和提倡素食……

2，行者醫(yī)術(shù)

1，醫(yī)理至簡

　　修行為主，慈悲者會(huì)愿一切眾生解脫身心之苦，是幫助眾生的方便之一。故大力者，醫(yī)術(shù)為輔助，若不能擇取“修行為更重要”，那么遠(yuǎn)離一切迷惑是需要的。一切世間福報(bào)技藝可能會(huì)迷惑行者，所以修行解脫為第一。

　　萬病之源，來自殺生，所以當(dāng)身體生病時(shí)，首先懺悔殺生的習(xí)氣，上根以空性懺悔，觀萬物本虛幻，疾病也是虛幻，治療本身也是虛幻，雖保健身體，但對色身毫無執(zhí)著。心無執(zhí)著者，有資格懂得壽命自在。懺悔為治愈之因。

　　“病”本不存在，沒有一個(gè)叫做病的東西在身體里，人們感受到疼痛等，那僅僅是身體在調(diào)整時(shí)所做的努力。但為了方便描述的原因，暫說是“病”，若醫(yī)家認(rèn)為有疾病存于身體，就象和夢里的敵人打斗一樣。

　　同樣，身體中，并沒有同時(shí)存在的陰陽兩種氣，而是只有一種陽氣，陽氣足夠的多時(shí)，則無病而膚潤如少年時(shí)代。有人說，陰陽必須平衡，有陽必然有陰，所謂“陰”是指有形之物，即臟腑骨骼血液等等。陽氣少了，就會(huì)生病。陽氣少了，但不會(huì)因此就變成陰氣了，所以陰氣之說可以廢棄。

　　無形的氣和有形的物，這樣兩者加起來的整體，為元?dú)狻６眢w突然生出疾病時(shí)，有形的物是無法被改變的，所以只能改變陽氣的多少或順暢，來達(dá)到治愈的目的。雖然自古有補(bǔ)陽和滋陰之說，但滋陰即是堅(jiān)固有形的部分，那么持續(xù)的補(bǔ)陽即是滋陰，滋陰是補(bǔ)陽的持續(xù)性，也就是“時(shí)間特性”。

　　身體是自然的造化，具有奇妙的自我修復(fù)能力。只要它具有足夠的力量，就會(huì)修復(fù)好它自己。若陽氣足夠多，身體自然能修復(fù)自己，又何需勞力參與太多呢？此“至簡”之知見，并非所有的人都能信服。然而擅長養(yǎng)生，身心健康的人確實(shí)是少數(shù)，只有了達(dá)的人確定無疑。

　　所以古代有一藥治萬病，原因是此藥僅僅用來補(bǔ)足元?dú)?，元?dú)庾?，則虛弱之處被修復(fù)。萬病之源是同一個(gè)，治療之法也可以用一個(gè)藥，此理可通。

　　所謂大道至簡，簡單即是智慧。

2，先天和后天

　　腎是先天之本，即是為出生之前就已經(jīng)具備的能量，這是指，成胎之時(shí)，暖熱之氣投入子宮，而成為胞胎，逐漸長成，其最初那個(gè)熱量，留存在腎，腎是指肚臍之下，關(guān)元穴之內(nèi)，因?yàn)閶雰涸谀阁w子宮內(nèi)長大，一切氣在此凝結(jié)，故先天帶來的命氣，其根在腎，附著于全身。但這個(gè)說法太學(xué)術(shù)了，不容易懂。通俗易懂的應(yīng)該怎樣理解？你現(xiàn)在活著，無論剩余的生命多少，此刻當(dāng)下?lián)碛械哪芰靠偤?，就是“先天”之氣。即“已?jīng)擁有”的。

　　脾胃是后天之本，是說，生下來，必須依靠從外界攝取能量而繼續(xù)活命，能完成這個(gè)功能是脾胃，不斷的攝入滋補(bǔ)，生命得以延續(xù)成長。簡單言之，就是你的“后天努力”所能改變的一切，你打算以怎樣的方式活著？補(bǔ)充還是消耗？這就是通俗易懂的“后天之氣”的意思。若不通過食物攝入能量，或禪修等，先天之氣也留存不住，就會(huì)飄散，人就會(huì)死亡。

　　一個(gè)人要想活得好，那么必須具備兩種素質(zhì)，保存先天的陽氣留存在腎，并持續(xù)不斷的補(bǔ)入新的能量。

　　先天的命已經(jīng)存在，但后天的滋補(bǔ)卻需要努力，第一要做到能量盡力不漏，禁止任何寒涼食物藥物，大驚大怒恐懼等遠(yuǎn)離，少欲知足，保持覺知，回歸空性……那么這個(gè)人一定長壽健康。

　　所以基本的，我們也需要兩種藥，一種是補(bǔ)腎藥，一種是滋補(bǔ)脾胃的藥。

　　保健脾胃的藥，可用青棗散。

　　青棗散：

　　干姜，高良姜，陳皮，甘草，四味等量，打成粉末，吞服一次10～20克，溫水送下，一天三次或多次,治療一切脾胃肝膽之病、憂郁癥類等癥。

　　醫(yī)書則參考竇材的《扁鵲心書》，王正龍之《疑難雜癥的治療方法》，鄭欽安之《醫(yī)理真?zhèn)鳌贰?/p>

3，眼睛保健法

　　視覺是往外的能量，據(jù)說能消耗大約80%的生命能量，而當(dāng)今時(shí)代，電視、電腦、手機(jī)已經(jīng)把人們牢牢地控制住，從眼睛消耗的精力太多，會(huì)導(dǎo)致人們過早近視、昏花甚至失明，身體衰弱。已經(jīng)視力減退或者昏花等其他眼病的，保健眼睛的方法主要兩種：

　　1，艾灸眼睛，可以拿一根艾條，點(diǎn)燃之后，對著眼睛，保持一定的距離，讓眼睛感覺到溫?zé)?，這樣持續(xù)的熏烤一段時(shí)間?；蛘哂靡环N隨身灸盒（以銅質(zhì)的最好，通常有布套隔熱），或墊幾層布，貼在眼睛上面，艾灸15分鐘或者半小時(shí)以上?；蛸N近眼睛內(nèi)角處溫?zé)嵋部?。眼睛是閉著的，每天堅(jiān)持。

　　2，拍打5分鐘（任何感覺眼睛疲憊時(shí)），兩手做望遠(yuǎn)鏡狀，食指和拇指相掐，手如OK形狀，以虎口合谷穴和拇指食指位置，拍打眼睛眼眶，力度適中，以感覺舒服為準(zhǔn)。持續(xù)拍打5分鐘，每天至少堅(jiān)持一次。

　　3，堅(jiān)持保健，遵守戒律，少看或者不看手機(jī)電腦，盡量避免在太強(qiáng)或者太暗的地方久視。保持“視而不見”，或者叫似看非看的這樣修行，不對所見之物過分著力。

　　通常這樣眼睛就會(huì)恢復(fù)。

4，睡眠非常重要

　　睡眠是普通人的入定，對那些不會(huì)禪定的人，如何得到類似禪定的利益？睡眠即是普通人的禪定，進(jìn)入睡眠后，雜念減少，偶爾有夢的妄想，會(huì)隨著時(shí)間睡眠越來越深，某些兒童或者某些特定的時(shí)段，少數(shù)的案例，即使人們抬走那個(gè)睡眠的人，他也不知道。對現(xiàn)代人來說，一個(gè)好的睡眠足以改變情緒和變得更健康。

　　在古代人們不強(qiáng)調(diào)睡眠，原因是，過去的人睡眠質(zhì)量都非常好，沒有失眠的人，沒有熬夜的人，更重要的是，人們都是日落而息。即使古人說的晚睡，也不會(huì)晚于我們說的晚22點(diǎn)，因?yàn)閷δ切┨旌诰烷_始睡眠的人們來說，到晚22點(diǎn)是漫長的時(shí)間。

　　現(xiàn)在依然有極少部分的人，通常都是老年人，晚上八九點(diǎn)就入睡，更不要說幾百上千年前的人們。他們有個(gè)共同的特點(diǎn)就是比較長壽。只有這部分長壽的人還保留著傳統(tǒng)的習(xí)慣。而他們也得益于此。我聽說過晚上有7點(diǎn)多就睡眠的人，也有八點(diǎn)多就睡眠的人，甚至聽說還有一個(gè)老人6點(diǎn)半就開始入睡。對入睡時(shí)間的區(qū)別，經(jīng)過仔細(xì)的對比，通常的規(guī)律：

　　晚上8點(diǎn)鐘開始睡眠，通常12點(diǎn)就會(huì)醒來，說明8點(diǎn)開始的4個(gè)小時(shí)已經(jīng)能量充足。之后睡個(gè)回籠覺，一天都會(huì)感覺精力充沛。

　　晚上9點(diǎn)鐘開始睡眠一般凌晨1點(diǎn)就會(huì)醒來，說明9點(diǎn)開始的4個(gè)小時(shí)已經(jīng)能量充滿。

　　晚上10點(diǎn)開始睡眠一般凌晨3點(diǎn)左右會(huì)醒來。說明晚10點(diǎn)開始的睡眠需要5個(gè)小時(shí) 才能讓能量充滿。如果再有一個(gè)回籠覺，白天感覺精力依然可以充滿。

　　晚11點(diǎn)開始睡眠會(huì)一口氣睡到天亮7點(diǎn)左右，因?yàn)?點(diǎn)時(shí)已經(jīng)天光大亮，外面的聲音已經(jīng)很多。通常是被打擾而醒，說明晚11點(diǎn)開始的8小時(shí)睡眠才產(chǎn)能充滿能量，而白天一天也不怎么有精神，昏昏沉沉不太清醒。沒有回籠覺可睡。

　　通過對比我們了解越早睡眠其效率越高。晚10點(diǎn)以前的睡眠帶有滋補(bǔ)的作用，不但能量充滿而又有所剩余。10點(diǎn)的睡眠剛好不多也不少。而11點(diǎn)之后的睡眠無論睡多少身體能量都依然欠缺…越晚越糟糕。

　　此睡眠測試報(bào)告……有心者銘記

謹(jǐn)記蓮師的教言：

坐最低下的位置、穿破舊的衣服，并保任維持你的體證！吃簡單的食物，像印度河川蜿蜒而流一般慢步當(dāng)車……

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——蓮花生大師教言

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