減肥時(shí)，脂肪主要通過汗液、尿液、糞便等途徑代謝出去。脂肪是人體重要的供能物質(zhì)，分布于皮膚和肌肉之間的淺筋膜中，能影響人體的外部形態(tài)。

肝臟是人體內(nèi)脂肪代謝的場所，食物中的脂肪會(huì)在小腸內(nèi)分解，吸收進(jìn)入人體后，在肝細(xì)胞內(nèi)重新合成，以脂蛋白的形式運(yùn)出肝臟，運(yùn)送到皮下貯存。當(dāng)體內(nèi)貯存的脂肪過多時(shí)，就會(huì)表現(xiàn)為肥胖，而減肥時(shí)由于攝入量減少，此時(shí)人體需要用脂肪供能，皮下的脂肪就會(huì)被調(diào)動(dòng)，從皮下通過脂蛋白再運(yùn)輸至肝臟，然后在肝內(nèi)燃燒供能。如果是通過運(yùn)動(dòng)的方式減肥，體能鍛煉能使脂蛋白脂肪酶活性增大，有利于水解甘油三酯，從而加速脂肪的代謝，代謝后的廢物通過汗液、尿液以及糞便等排出體外，從而完成脂肪代謝，達(dá)到減肥的目的。

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