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今天父親節(jié)，因?yàn)槲液屠习掷蠇屘嵩缟塘亢靡诩依锍燥?，所以我這“笨廚娘”就只好走馬上任，一大早先去菜場(chǎng)買新鮮的蔬菜魚肉，為中午的一餐做好準(zhǔn)備。在一家海鮮店里，我看里面的大蝦蠻新鮮，忍不住準(zhǔn)備買一些。

這時(shí)，和我住在一個(gè)小區(qū)的阿姨帶著她家的保姆一起來(lái)到海鮮店里。阿姨看我在買蝦，也走過來(lái)邊挑邊說(shuō)，自家的小外孫昨天剛滿半歲，今天可以添加輔食了，買一些蝦和魚，要做蝦泥和魚丸給寶寶吃。

呃……6月齡的寶寶剛開始吃輔食，就直接添加蝦泥和魚丸，而且還買了好幾種的魚給寶寶做不同的魚丸，真是讓我有些無(wú)語(yǔ)了。阿姨卻說(shuō)，寶寶開始吃東西，就要吃肉，各種各樣的肉類，這樣既補(bǔ)鐵，又增加寶寶的力氣，還讓寶寶不挑食，而且魚啊蝦啊能夠讓寶寶變得聰明，一舉好幾得呢！

自家的孩子自家負(fù)責(zé)吧！

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調(diào)查表明，營(yíng)養(yǎng)良好的乳母平均泌乳量為700～800 ml/d,這一數(shù)量?jī)H能滿足0～6個(gè)月內(nèi)嬰兒的全面營(yíng)養(yǎng)需要。所以，6月齡以上的寶寶，需要添加輔食來(lái)補(bǔ)充即將面臨的營(yíng)養(yǎng)不足，也需要通過添加輔食讓寶寶逐步適應(yīng)正常飲食、鍛煉咀嚼功能（長(zhǎng)牙以后這個(gè)功能尤其重要）。

混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月以后就可以添加輔食了。

輔食對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)來(lái)講非常重要。俗話說(shuō)“民以食為天”，輔食就是寶寶的口糧之一，也是主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源之一，千萬(wàn)馬虎不得。

正常情況下，含鐵量高的米粉是嬰兒輔食的首選；當(dāng)然也有人依舊把蛋黃當(dāng)做輔食的首選，其實(shí)怎樣加、加些什么都無(wú)可厚非，關(guān)鍵在于寶寶能不能夠接受、能不能夠消化吸收。

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【添加輔食的基本原則，專家如是說(shuō)】

1.逐步適應(yīng)，一種到多種：

嘗試新食物時(shí)，每次一種，每種輔食應(yīng)經(jīng)過5～7天的適應(yīng)期，待適應(yīng)這種食物后，再嘗試第二種食物，然后逐步擴(kuò)大添加的輔食的品種。一般從添加米粉、蛋黃開始，盡可能添加不容易產(chǎn)生過敏的食物。添加過程中，需注意觀察嬰幼兒消化能力的耐受情況、精神狀況等。如果發(fā)現(xiàn)寶寶有過敏反應(yīng)，如出疹子、腹瀉、嘔吐等情況，需要及時(shí)找出是什么食物引起的，同時(shí)停止添加。

2.給予任何新食物都要從少到多：

第一天開始只喂寶寶一小勺，第二天多喂二三勺，等寶寶對(duì)新食物適應(yīng)了，再慢慢增加分量。

3.食物的質(zhì)地應(yīng)由細(xì)到粗、由稀逐漸到稠：

開始時(shí)將食物制成泥或汁狀，利于吞咽；當(dāng)乳牙萌出后食物可以適當(dāng)粗一些和硬一點(diǎn)。從流質(zhì)開始，逐漸過渡到半流質(zhì)，再到軟固體的食物，最后喂固體食物。

4.添加輔食，仍以奶制品為主：

在添加輔食的同時(shí)，應(yīng)配合多吃母乳和配方奶。輔食最好在母乳喂養(yǎng)的間歇添加，既不影響寶寶吃奶，而且寶寶在半飽不飽的時(shí)候最容易品嘗新味道、接受新食物。

5.每種新食物大約要試很多次才會(huì)被接受：

當(dāng)寶寶數(shù)次都拒絕吃某種新食物時(shí)，要停2周后再試，切勿強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食；

6.添加的食物應(yīng)該盡可能味道清淡：

1歲以內(nèi)的寶寶輔食制作盡量不添加鹽，1歲以上的寶寶只能用少許鹽，不要加味精等其他調(diào)味品，以免增加腎臟負(fù)荷。

7.寶寶輔食應(yīng)單獨(dú)制作，食物應(yīng)新鮮，制作過程要衛(wèi)生：

寶寶輔食盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，市售的方便輔食未吃完的一定要及時(shí)放入冰箱，下次服用前要確認(rèn)未被污染方可食用。冰箱不是完全安全的，也可能發(fā)生細(xì)菌的感染。

8.嬰兒個(gè)體差異大：

需靈活掌握增添輔食的品種及數(shù)量，因人而異，根據(jù)自家寶寶的需求為主，不要千篇一律。

9.每次添加新食品后，應(yīng)密切注意其消化情況：

如發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)胃脹、嘔吐、大便反?；蚱渌闆r，應(yīng)暫停喂此種輔食。當(dāng)腸胃功能恢復(fù)正常后，再?gòu)拈_始量或更小量喂起。如遇小兒患病，應(yīng)停止各種輔食（果汁例外），等到病愈后再恢復(fù)。

10.最好在寶寶和家長(zhǎng)均心情愉快的狀態(tài)下添加輔食。

緊張、不愉快的氣氛會(huì)破壞寶寶的食欲和對(duì)進(jìn)食的興趣，不利于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。

11.添加輔助食品的順序

先單純后混合，先液體后固體，先谷類、水果、蔬菜，后魚、蛋、肉。千萬(wàn)不能在剛開始添加輔食時(shí)，就給寶寶吃魚、肉等不容易消化的食物。要按不同月齡，添加適宜的輔食品種。

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不可否認(rèn)，就單一食物來(lái)講，魚蝦肉之類的食物蛋白質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)含量等都會(huì)比相關(guān)的米粉、面條、時(shí)令蔬菜等高出許多，但是真的適合剛剛要開始添加輔食的寶寶嗎？欲速則不達(dá)，在寶寶添加輔食的路上，作為大人的心情可以理解，想把最好的東西給予寶寶。但是盲目的給寶寶增加一些他目前還不需要或者還無(wú)法接受的食物，對(duì)寶寶來(lái)講，還真是不是什么好事兒啊！

總之，科學(xué)地輔食添加要堅(jiān)持平衡膳食、食物多樣的原則，采用正確的喂養(yǎng)方式，從小培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，避免偏食、挑食。切忌不要將父母、家人對(duì)食物的選擇喜好強(qiáng)加給寶寶。

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