有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照特定的生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，保持生產(chǎn)體系持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

以有機(jī)方式生產(chǎn)的安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的有機(jī)食品、有機(jī)紡織品、有機(jī)護(hù)膚品等有機(jī)產(chǎn)品，越來越受到各國消費(fèi)者的歡迎。

美國是全球有機(jī)食品銷售額最高的國家，2022年首次突破600億美元，其有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已形成一定的規(guī)模，美國也是我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的重要出口國之一。

下面小編將為大家介紹一下美國的有機(jī)法規(guī)和有機(jī)認(rèn)證情況，以便有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、出口企業(yè)借鑒參考。

美國的有機(jī)農(nóng)業(yè)開展比較早，上世紀(jì)80年代后期，隨著消費(fèi)者對無化學(xué)制劑健康食品需求的增長，以及農(nóng)民對化學(xué)制劑污染環(huán)境的認(rèn)知提高，越來越多的農(nóng)民開始從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

美國是目前全球最大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場之一，其種類幾乎包括所有的傳統(tǒng)食品種類，有機(jī)谷物、水果、蔬菜、堅(jiān)果和香料市場已具有一定規(guī)模。

美國的有機(jī)產(chǎn)品多數(shù)在國內(nèi)銷售，同時美國也是主要的有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)口國。其消費(fèi)的所有蔬菜和水果中，25%～40%來源于進(jìn)口，發(fā)展中國家的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要出口到美國，主要原因是美國不能生產(chǎn)熱帶作物、反季節(jié)作物如新鮮水果和蔬菜，以及一些特殊產(chǎn)品如少數(shù)民族產(chǎn)品等。

美國對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求持續(xù)快速增長，超過75%的美國人會購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，促使人們購買有機(jī)果蔬的主要因素是它的優(yōu)質(zhì)、環(huán)保和對人體的安全性。消費(fèi)者認(rèn)為，有機(jī)果蔬更新鮮更天然、口味更純正。

根據(jù)美國有機(jī)貿(mào)易協(xié)會發(fā)布的有機(jī)產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告，2022年美國的有機(jī)食品銷售首次突破600億美元，再次創(chuàng)下新高。總有機(jī)銷售額（包括非食品有機(jī)產(chǎn)品）更是首次達(dá)到了676億美元。

盡管美國的通脹壓力限制了消費(fèi)者的消費(fèi)能力，由疫情和全球政治事件引起供應(yīng)鏈中斷，以及勞動力短缺，同時通脹推高了整個有機(jī)供應(yīng)鏈乃至整個食品供應(yīng)鏈的成本，提高了超市貨架上產(chǎn)品的價格，使得某些類別銷售額的增長有所放緩，但有機(jī)市場仍然保持了增長。

1990年，美國所制定的《有機(jī)食品產(chǎn)品法案1990》（Organic Food Production Act of 1990），對有機(jī)食品的生產(chǎn)程序、有機(jī)食品的國家標(biāo)準(zhǔn)、國家的認(rèn)證程序等作了規(guī)定。

2000年12月21日，美國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部（USDA）的分支機(jī)構(gòu)農(nóng)業(yè)市場服務(wù)處（Agricultural Marketing Service）制定了美國有機(jī)農(nóng)業(yè)條例National Organic Program（NOP），條例于2001年4月21日開始試用，2002年10月21日正式施行。

NOP對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的定義、適用性、限制條件等進(jìn)行了詳細(xì)的界定，列出了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品中允許和禁止使用的物質(zhì)，有利的促進(jìn)了新鮮食品或有機(jī)制成的加工食品的國內(nèi)和國際市場的發(fā)展。根據(jù)條例要求，所有出口到美國的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必須接受美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證。

美國的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品須經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審查和認(rèn)證，且該機(jī)構(gòu)必須完全按照ISO65導(dǎo)則進(jìn)行操作，認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以是政府機(jī)構(gòu)，也可以是私人機(jī)構(gòu)。

截至2023年4月，全球美國有機(jī)認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)共有111個，其中位于美國國內(nèi)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)61個，國外的認(rèn)證機(jī)構(gòu)50個。

美國對農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證監(jiān)管十分重視，并有多個職能部門擔(dān)此職責(zé)，其中主要有農(nóng)業(yè)部、人類與健康服務(wù)部、食品和藥品管理局、食品安全檢驗(yàn)局、動植物健康監(jiān)測檢疫局、環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)、海關(guān)等部門。

美國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識分為4級，即100%有機(jī)、有機(jī)（有機(jī)含量大于95%）、含有機(jī)成分（有機(jī)含量70%～95%）和非有機(jī)（有機(jī)含量小于70%），具體如下：

100% ORGANIC（100%有機(jī)）：有機(jī)含量達(dá)到100%的產(chǎn)品，主要用于初級農(nóng)產(chǎn)品，其成分較為單一，且均為有機(jī)認(rèn)證成分，產(chǎn)品可以使用美國農(nóng)業(yè)部的“USDA ORGANIC”印章；

ORGANIC（有機(jī)）：有機(jī)含量達(dá)95%以上的產(chǎn)品，可使用少于5%的標(biāo)準(zhǔn)允許的非有機(jī)成分，產(chǎn)品可以使用美國農(nóng)業(yè)部的“USDA ORGANIC”印章；

MADE WITH ORGANIC INGREDIENTS（有機(jī)制造）：有機(jī)含量在70%～95%的產(chǎn)品，不得使用標(biāo)準(zhǔn)禁用的成分。此類產(chǎn)品需標(biāo)注出有機(jī)成分及比例，產(chǎn)品禁止使用美國農(nóng)業(yè)部的“USDA ORGANIC”印章，可使用認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識；

CONTAINS ORGANIC INGREDIENTS（包含有機(jī)成分）：有機(jī)含量少于70%的產(chǎn)品，非有機(jī)成分可以不按照有機(jī)方式生產(chǎn)。此類產(chǎn)品需標(biāo)注出有機(jī)成分及比例，產(chǎn)品禁止使用美國農(nóng)業(yè)部的“USDA ORGANIC”印章及認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識。

該標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于美國國內(nèi)的產(chǎn)品，也適用于從外國進(jìn)口到美國的產(chǎn)品。

我們經(jīng)?？梢栽诰W(wǎng)上看到各類的“USDA ORGANIC”產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品、食品、護(hù)膚品等，也確實(shí)如我們所見，美國有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)對認(rèn)證產(chǎn)品的范圍是沒有限制的，只要能滿足NOP的要求都可以申請認(rèn)證。

不過這里小編要說明的是，雖然產(chǎn)品沒有限制范圍，但NOP制定時主要是以食品農(nóng)產(chǎn)品為依據(jù)，這也就意味著對于其他品類的產(chǎn)品來說，條例的很多要求并不適合，這也給一些人留下了“美國有機(jī)是最嚴(yán)格的有機(jī)”的印象。

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網(wǎng)址: 突破600億美元！美國有機(jī)市場到底怎么樣？ http://m.u1s5d6.cn/newsview194118.html