(一)什么是植物硒蛋白

聚硒植物在長達(dá)10個月的生長過程中，不斷汲取土壤與肥料中的硒元素。硒元素進入植物體內(nèi)后，充分與植物的蛋白質(zhì)與活性有機成分結(jié)合成為植物有機硒，即植物硒蛋白，硒型態(tài)有甲硒胺酸、硒胺酸與其代謝產(chǎn)物等。再通過高端生物萃取技術(shù)，將植物體中富含的植物硒蛋白萃取出，得到安全性最高、最適宜人體吸收利用的硒原料。

(二)什么是植物牛奶

2000年，墨西哥專家以墨西哥火山附近常見的一種野生豆類植物的果實為原料，加上碳酸氫鹽和水煮成半熟后，再去殼碾成漿液，并添上天然色素和味素，制成了“植物牛奶”。“植物牛奶”的外觀和營養(yǎng)成分均類似于普通牛奶，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類等。每公斤上述野生果實可以制成6公升左右的“植物牛奶”，如果利用人工種植的果實，制奶量將更為可觀。此外，這種“植物牛奶”還可以加入某種微生物，經(jīng)發(fā)酵后制成的“酸奶”，與普通酸奶也十分類似。

(三)什么是植物多糖

1、植物多糖，又稱植物多聚糖，是植物細(xì)胞代謝產(chǎn)生的聚合度超過10個的聚糖。植物多糖是由許多相同或不同的單糖所組成的化合物，普遍存在于自然界植物體中，包括淀粉，纖維素，多聚糖，果膠等。

2、由于植物多糖的來源廣泛，不同種的植物多糖的分子構(gòu)成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉，纖維素，果膠，早已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。

3、一些植物多糖對癌細(xì)胞具有很強的抑制作用，具有抗腫瘤活性。香菇多糖已作為原發(fā)性肝癌等惡性腫瘤的輔助治療藥物，金針菇多糖，豬苓多糖，竹蓀多糖，茯苓多糖等也都具有不同程度的抗癌活性。

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