首頁資訊【科普宣傳】談?wù)劅o公害、綠色和有機蔬菜

【科普宣傳】談?wù)劅o公害、綠色和有機蔬菜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 20:54

首頁 > 專欄 > 創(chuàng)建國家食品安全示范城市專欄

【科普宣傳】談?wù)劅o公害、綠色和有機蔬菜

2024-01-04 14:35 來源：雞西市市監(jiān)局

◆無公害蔬菜

????無公害蔬菜是指蔬菜中的有害物質(zhì)（農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）含量控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，食用后，不會對人體健康造成危害的蔬菜。無公害是蔬菜的基本要求，普通蔬菜應(yīng)符合這一要求。

◆綠色蔬菜

? ? ? 綠色蔬菜是遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的情況下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，允許使用綠色食品標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的蔬菜。綠色蔬菜是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推廣的認證蔬菜，分為兩大類：A級和AA級。A級綠色蔬菜在生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成的物質(zhì)（如化肥）；AA級綠色蔬菜嚴格要求在生產(chǎn)過程中不能使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥等其他危害環(huán)境和健康的物質(zhì)。綠色蔬菜是從普通蔬菜向有機蔬菜過渡的農(nóng)產(chǎn)品。

◆有機蔬菜

? ? ? 有機蔬菜源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，是按照國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，由獨立的有機食品認證機構(gòu)認證，并允許使用有機食品標(biāo)志的蔬菜。有機蔬菜絕不允許使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長激素和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，被公認為是最安全的蔬菜。