近年來(lái)，“悅己”消費(fèi)成為一種新時(shí)尚。

而悅己的一大要點(diǎn)就是減肥。當(dāng)代的消費(fèi)者思想已不再將減肥的目標(biāo)局限于“身材苗條”，也更關(guān)注如何健康減肥。因此，過(guò)去靠腹瀉減重的減肥茶、可能有損身體機(jī)能的減肥藥已不再吸引消費(fèi)者，代餐市場(chǎng)也順勢(shì)崛起。

代餐是指通過(guò)低卡路里的食物，實(shí)現(xiàn)一日多餐，降低每日攝入能量從而達(dá)到減肥效果的產(chǎn)品。中泰證券進(jìn)行的一項(xiàng)女性服用代餐頻率調(diào)查顯示，有26%的受訪者每天至少吃1次代餐，有22%的受訪者每周會(huì)吃2~3次代餐，每周吃4~5次的比例占到10%。事實(shí)也同樣證明，代餐市場(chǎng)是廣闊且具有強(qiáng)大消費(fèi)力的。

在2019至2022年，代餐頭部品牌薄荷健康營(yíng)收保持月100%增速。截至22年5月，薄荷健康銷售額已突破一億元，2021年整體銷售額目標(biāo)達(dá)到15億元。天眼查顯示，僅2021年一年，薄荷健康就先后完成D輪與D+輪兩輪融資，背后站著深創(chuàng)投、銘耀資本等多家大型投資機(jī)構(gòu)，市值突破20億元。

然而，隨著消費(fèi)市場(chǎng)趨于冷靜，消費(fèi)者開(kāi)始質(zhì)疑代餐的“健康性”。

打開(kāi)薄荷健康A(chǔ)PP，首頁(yè)出現(xiàn)了一句“東方好營(yíng)養(yǎng)”的slogan，代餐產(chǎn)品介紹中“營(yíng)養(yǎng)”“輕負(fù)”等字眼不斷出現(xiàn)。似乎代餐就是又健康又飽腹還會(huì)幫助減肥的代名詞，但薄荷健康真的做到了可以讓消費(fèi)者“健康減肥”嗎？

代餐=吃不飽？

薄荷健康在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，主要產(chǎn)品是計(jì)算卡路里的工具型應(yīng)用，可以幫助用戶計(jì)算每日攝入能量以及消耗量，給用戶提供查找每種食物對(duì)應(yīng)卡路里的功能，起到一定的體重管理作用。但工具型應(yīng)用面對(duì)商業(yè)化問(wèn)題，為尋求商業(yè)增長(zhǎng)，薄荷健康于2013年開(kāi)始嘗試電商。把薄荷App、食物庫(kù)和輕卡減肥三個(gè)應(yīng)用推向市場(chǎng)，薄荷App定位健康減肥社區(qū)；食物庫(kù)是查詢食物數(shù)據(jù)的工具；輕卡減肥是記錄和分析每日熱量和健康狀況的工具。

但這種電商模式并沒(méi)有帶來(lái)營(yíng)收增長(zhǎng)，反而出現(xiàn)了虧損。因此，薄荷健康開(kāi)始調(diào)整商業(yè)模式，基于數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行自有產(chǎn)品研發(fā)。代餐產(chǎn)品與計(jì)算工具合二為一，成為了目前薄荷健康A(chǔ)PP的主要功能。

艾媒網(wǎng)《2022年中國(guó)健康瘦身行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行及投資布局監(jiān)測(cè)分析報(bào)告》顯示，效果、安全、反彈不明顯成為中國(guó)瘦身網(wǎng)民選擇瘦身方式的主要依據(jù)。但從小紅書(shū)等社交平臺(tái)上看，不少用戶反饋，薄荷健康的主打產(chǎn)品——薄荷生活全餐，存在量過(guò)少的問(wèn)題，無(wú)法滿足一個(gè)成年人每日正常需求。也有不少消費(fèi)者表示，由于薄荷代餐無(wú)法滿足自己的日常能量需求，感覺(jué)自己是被“餓瘦了”，在結(jié)束代餐后開(kāi)始正常飲食攝入，很快就會(huì)產(chǎn)生復(fù)胖問(wèn)題。

百度健康的專家醫(yī)生表示，人體一天正常許攝入1500—200大卡能量，但通常需要根據(jù)自身情況進(jìn)行判斷，不能一概而論。但薄荷健康的流程化產(chǎn)品并沒(méi)有根據(jù)不同消費(fèi)者的身體狀況進(jìn)行個(gè)性化制定，因此也就缺乏相對(duì)的專業(yè)性，無(wú)法滿足所有消費(fèi)者的需求。

這是薄荷健康代餐產(chǎn)品的一大痛點(diǎn)，也是薄荷健康必須重點(diǎn)關(guān)注的消費(fèi)者聲音。著力于個(gè)性化產(chǎn)品制定或許需要更大的成本代價(jià)，但也能夠帶來(lái)長(zhǎng)久的聲譽(yù)。

產(chǎn)品安全誰(shuí)來(lái)保障？

目前，在黑貓投訴平臺(tái)上關(guān)于薄荷健康的用戶投訴已達(dá)370條，其中重要投訴原因?yàn)槭称愤^(guò)期、腐爛、有異物等，產(chǎn)品安全問(wèn)題亟待處理。

但從薄荷健康的回應(yīng)來(lái)看，薄荷健康仍然較為忽視自身產(chǎn)品的安全問(wèn)題。2021年7月，薄荷健康相關(guān)負(fù)責(zé)人接受中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，在食品上架前，是按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)保障食品安全的，食品通過(guò)品控嚴(yán)格檢測(cè)才會(huì)出廠，但出廠后產(chǎn)生的的一些問(wèn)題有些沒(méi)辦法明確具體原因的(比如有可能是氣溫和物流等我們沒(méi)辦法實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到的因素和區(qū)域)。薄荷健康會(huì)一直關(guān)注用戶反饋并積極吸取改正。

但直到今年3月16日，黑貓平臺(tái)上仍有消費(fèi)者反映產(chǎn)品中有蟲(chóng)子和油墨并還在等待合理解決方案。

誠(chéng)然，食品在出廠后確實(shí)會(huì)存在部分不可抗力因素而導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，這也是消費(fèi)者可以理解的。但薄荷健康作為代餐頭部行業(yè)，還是應(yīng)該加大對(duì)產(chǎn)品的全流程把控，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。

縱觀代餐行業(yè)，產(chǎn)品安全問(wèn)題不在少數(shù)，部分品牌產(chǎn)品還存在欺詐消費(fèi)者的問(wèn)題。深圳市消費(fèi)者委員會(huì)曾選擇10款中外知名代餐產(chǎn)品，對(duì)其安全、營(yíng)養(yǎng)、功效等方面進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，4款代餐產(chǎn)品標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與實(shí)際檢測(cè)值不符，如其中一款產(chǎn)品外包裝上標(biāo)稱脂肪0g/100g，實(shí)際卻檢出1.62g/100g。

此外，薄荷健康部分主打產(chǎn)品以速食產(chǎn)品為主，其在全面營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充人體所需膳食纖維上讓人存疑。代餐產(chǎn)品的初衷是為了讓消費(fèi)者能夠通過(guò)“正確的吃”而達(dá)到瘦身目的，但通過(guò)目前的情況來(lái)看，薄荷健康仍然道阻且艱。未來(lái)，薄荷健康還應(yīng)重塑自己的產(chǎn)品樣態(tài)，重新讓消費(fèi)者看到大品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，也令投資者看到品牌與市場(chǎng)的燦爛前路。

代餐可代替性強(qiáng)

代餐市場(chǎng)的興起，吸引了一大批行業(yè)玩家的加入。而各大品牌的發(fā)展也都呈相似性，keep、ffit8、超級(jí)零以及野獸生活等都在向代餐產(chǎn)業(yè)布局。

經(jīng)過(guò)D輪融資后，薄荷健康主要加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)力度和在產(chǎn)品布局上發(fā)力，這與Keep不謀而合。但即使現(xiàn)在將所有資金用于產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)品布局，就目前行業(yè)擁擠狀況而言，若薄荷健康真正想要將品牌與產(chǎn)品做出差異化，還需要花費(fèi)更多時(shí)間與精力。

另外，代餐其實(shí)無(wú)處不在。一個(gè)蘋(píng)果、一根玉米、一杯酸奶都可以組合成為一頓晚餐的替代品，且大眾對(duì)其健康認(rèn)可度更高。薄荷健康應(yīng)該如何轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)“代餐”概念，真正將“健康”理念融入產(chǎn)品研發(fā)是未來(lái)需要著重攻克的難題之一。

當(dāng)前，薄荷健康仍應(yīng)正視用戶問(wèn)題，切勿將消費(fèi)者視作“韭菜”試圖收割。對(duì)食品安全進(jìn)行全流程嚴(yán)格把控，專業(yè)對(duì)待每一份產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，才是真正引領(lǐng)大眾踐行“健康”口號(hào)的固本之舉。

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