壓力會(huì)導(dǎo)致體重增加

　　美國馬里蘭大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：身心高度負(fù)荷已經(jīng)成為現(xiàn)代人體重增加、身材走形的一個(gè)重要致因。身心負(fù)荷一旦加重，人體就會(huì)釋放出一種皮質(zhì)（甾）醇荷爾蒙，使人產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，同時(shí)把脂肪儲存起來，從而使腹部、腰臀等部位的脂肪層增厚；另外，皮質(zhì)（甾）醇還會(huì)使人對碳水化合物如甜食產(chǎn)生欲望，會(huì)因此攝入過多的熱量，導(dǎo)致體重增加。

　　照鏡子——身材聯(lián)想抑制食欲

　　美國洛瓦大學(xué)的科研人員發(fā)現(xiàn)：就餐前或進(jìn)餐時(shí)照鏡子的人，比不照鏡子的人所選擇的食物脂肪含量低32%！研究人員認(rèn)為：如果一個(gè)人在就餐時(shí)聯(lián)想一下自己的身材狀況，就會(huì)大大增加放棄不良飲食嗜好的幾率，如：高脂、多糖的食物。因此，如果想要減肥，不妨在餐桌旁放置一面鏡子！

　　3~5小時(shí)間隔飲食——促進(jìn)脂肪燃燒進(jìn)程

　　定時(shí)就餐（最好是每隔3~5小時(shí)）應(yīng)成為你的座右銘，因?yàn)檫@能促使身體積極地燃燒脂肪。如果每天只進(jìn)餐一次，就等于重新對脂肪存儲機(jī)能進(jìn)行訓(xùn)練——因?yàn)樯眢w會(huì)將這唯一的一餐熱量儲存起來，以備急需。如果進(jìn)餐時(shí)間不規(guī)律或兩餐之間的間隔太長，就會(huì)忍不住在正餐之間以零食充饑。當(dāng)血糖水平產(chǎn)生波動(dòng)時(shí)，這勢必導(dǎo)致脂肪分解的停滯，人就很容易失去自我控制而經(jīng)受不住饑餓的襲擊。如果實(shí)在忍受不了饑餓，最好吃一些水果或蔬菜沙拉，如胡蘿卜、辣椒，黃瓜等，既飽腹又不會(huì)令人身體發(fā)胖。

　　喝水——促進(jìn)新陳代謝

　　人體的70%由水組成，借助水來瘦身，意味著充分考慮到人體對水的需要。人體如果有足夠的水量供應(yīng)，就能保證身體的代謝過程全速進(jìn)行，而如果沒有輸入足夠的水分，各項(xiàng)代謝過程的速度就會(huì)減半。除了能促進(jìn)新陳代謝外，喝水能使人獲得飽腹感，并以天然方式抑制食欲或饑餓感，因?yàn)槲溉萘恳坏┏錆M水之后，就不再需求固體食物。但切忌喝水太多，一旦“飲水量”超標(biāo)，對有機(jī)體的損害如同飲水太少，會(huì)給身體代謝和循環(huán)帶來壓力，一般每天喝2升水為宜。

　　睡眠——促進(jìn)分泌苗條激素

　　美國睡眠專家最新發(fā)現(xiàn)：睡眠時(shí)間與體重密切相關(guān)，睡眠可以決定人體在夜間能否將大量脂肪燃燒掉。研究人員認(rèn)為，為使人體脂肪得到最好的分解，睡眠7小時(shí)是最理想的時(shí)間長度。因?yàn)橐坏┧邥r(shí)間太少，就會(huì)使人體得苗條激素Leptin下降。而這種Leptin激素能使人體擺脫饑餓感和促進(jìn)脂肪燃燒。所以，為了保持好身材，千萬不要長期熬夜，甚至晨昏顛倒！另外，晚上睡前千萬不要貪食富含碳水化合物的食物，因?yàn)檫@會(huì)阻止脂肪得順利分解。另外，每周去桑拿浴室入浴一次，也可以大大促進(jìn)人體苗條激素的分泌。如果將節(jié)食法、運(yùn)動(dòng)和桑拿浴三者相結(jié)合，脂肪燃燒的功效更佳！

　　釋壓——減少脂肪儲備

　　研究發(fā)現(xiàn)，女性的壓力越大，體重上升得也就越快。壓力增大時(shí)，身體會(huì)因荷爾蒙的變化而令脂肪儲備增加。因此，承受過多負(fù)荷的人，應(yīng)學(xué)會(huì)有意識地釋放身心壓力?？梢跃毩?xí)如瑜伽、太極、自體放松運(yùn)動(dòng)，從而令身體的各個(gè)器官得到休整，同時(shí)調(diào)節(jié)各項(xiàng)生理機(jī)能，以此促進(jìn)身體代謝和脂肪燃燒進(jìn)程的順利進(jìn)行。

　　塑造肌肉——維持血糖穩(wěn)定

　　肌肉是人體抵御多余體重的最佳武器！即便你沒有運(yùn)動(dòng)，而只是舒適地坐在沙發(fā)上，體內(nèi)的卡路里也照樣會(huì)被消耗。這是因?yàn)樘囟〝?shù)量的肌肉可以保持人體血糖水平的穩(wěn)定，從而促進(jìn)脂肪燃燒，幫助人體抗饑餓的襲擊。塑造肌肉的最佳鍛煉項(xiàng)目是舉重+耐力運(yùn)動(dòng)。舉重可選擇舉啞鈴或裝滿水的塑料瓶，而最理想的耐力運(yùn)動(dòng)非慢跑、步行、游泳、騎自行車莫屬。最好能每周鍛煉5次，每次約30分鐘，這樣松弛的身體部位就必能轉(zhuǎn)化為富有彈性的肌肉。

　　碘——提供燃脂能量

　　人體需要用苗條激素來燃燒脂肪，它們可以孜孜不倦地將脂肪細(xì)胞中的脂肪燃燒掉。而微量元素碘是苗條激素的重要組成部分，主要用于人體熱量的生產(chǎn)：生產(chǎn)的熱量越多，燃燒的卡路里能量也就越足。所以，廚房用鹽盡量選用有質(zhì)量保證的加碘食鹽或海鹽，另外還要多食用海帶、紫菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米、海魚等。

　　蛋白質(zhì)——燃燒庫存脂肪

　　研究發(fā)現(xiàn)：人在實(shí)行蛋白質(zhì)節(jié)食法時(shí)，比通常的節(jié)食法所分解掉的體脂要多得多。蛋白質(zhì)多由氨基酸組成，其作用直接指向人體脂肪庫，并對庫存的脂肪進(jìn)行燃燒。在這些氨基酸中，有一種甚至能直接將刺激發(fā)送到大腦，由此向人體發(fā)出飽足感的信號。因此，我們每天都應(yīng)有一餐進(jìn)食豆制品，如喝一杯豆?jié){或豆奶等。

　　纖維——促進(jìn)消化進(jìn)程

　　每天進(jìn)食30克纖維素，可增加腸容量，從而促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，并使消化系統(tǒng)保持在最佳狀態(tài)。隨之而來的另一個(gè)好處是：進(jìn)食后不會(huì)很快出現(xiàn)饑餓感。研究發(fā)現(xiàn)，這種寶貴的生物活性物質(zhì)富含于胡蘿卜和蘋果之中。每天兩根胡蘿卜或四個(gè)蘋果就能滿足人體的日需量；而黑面包和全麥面包或餅干也被譽(yù)為促進(jìn)腸蠕動(dòng)的最佳食品。為使食物中的纖維素在腹中充分發(fā)揮作用，進(jìn)食時(shí)應(yīng)喝一杯水，可以幫助人體輕松消耗多余脂肪。

　　甘草和番木瓜——促進(jìn)脂肪代謝

　　無法抗拒零食和甜食？甘草可以幫助你解除后患，因?yàn)樗母咝С煞志哂写龠M(jìn)脂肪燃燒的奇效。另外，每天喝一杯番木瓜汁也是絕妙的脂肪代謝促進(jìn)法。番木瓜除了維生素C含量極高之外，所富含的苦澀素可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的加速進(jìn)行（也可每天喝一杯蒲公英茶），并使攝入的食物更迅速地通過消化道，以推進(jìn)脂肪的重新燃燒，同時(shí)將多余的水分排泄掉。此外，番木瓜汁還有一個(gè)極好的副作用：消除貪吃甜食的欲望。

　　抑制饑餓感好飲食

　　是否會(huì)在午餐前或下午3、4點(diǎn)鐘受到饑餓的來襲？你可以攝取以下可長時(shí)間維持飽腹效果的食物：

　　低脂凝乳

　　250克低脂凝乳用4湯匙礦泉水?dāng)嚢杈鶆?。按照你喜歡的口味，可添加一點(diǎn)檸檬汁、鹽和胡椒粉。這份早餐可使你整個(gè)上午都維持飽感，而熱量只有150千卡。

　　麥片粥

　　3~4湯匙全麥燕麥片用水和無糖蘋果汁（各200毫升）浸泡。隨后用1湯匙沙棘汁和一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味。麥片粥一半用作早點(diǎn)，另一半下午前食用，可以長時(shí)間維持飽感。

　　西紅柿汁

　　100克西紅柿汁只有17千卡，而且?guī)缀鯖]有脂肪。作為飲料可添加一塊方形小冰塊、少許檸檬汁和一點(diǎn)胡椒粉。這是一種絲毫不亞于酒精飲料的“開胃酒”。另一種飲用方法：添一匙橄欖油、一點(diǎn)胡椒粉，然后一起加熱，就會(huì)變成了一道饑餓“應(yīng)急湯”。

　　干果

　　油炸薯片會(huì)激起我們的食欲，可是它的脂肪含量卻很高（100克含脂肪40克）。為避免脂肪在體內(nèi)堆積，最好選擇干果，如杏干、干棗，李干等——它們無一不幫助我們長久維持飽腹感，而且完全沒有脂肪。

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