人參、燕窩等“泛滋補”已經(jīng)不適合花式養(yǎng)生的年輕人，食藥專項滋補或是新思路！

愛吃、會吃的中國青年，正在通過飲食來實現(xiàn)養(yǎng)生和健康。

2021年滋補及營養(yǎng)類產(chǎn)品市場規(guī)模已超過2600億元，占據(jù)食品制造業(yè)總量21268億元的12%。據(jù)新華網(wǎng)等發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》，18-35歲年輕人是養(yǎng)生消費的主力軍，在養(yǎng)生消費人群中占比高達83.7%。并且，有數(shù)據(jù)顯示，平均每位城市居民每年用于健康養(yǎng)生的花費超過1000元。購買力之強，可見一斑。

產(chǎn)品端，“泛滋補”類食品也正在各個食品賽道滲透，比如在飲料中添加人參、蜂王漿、益生菌等成分。

可以說，食品飲料行業(yè)的“養(yǎng)生滋補”時代正在到來。

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年輕人為什么喜歡養(yǎng)生滋補？

俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方?！蓖ㄟ^吃來獲得健康益處，早已根植在國人的日常生活和文化理念當(dāng)中。伴隨著年輕人對國潮、國風(fēng)的認(rèn)可，對“保溫杯里泡枸杞式”養(yǎng)生的調(diào)侃和認(rèn)同，購買滋補品正在逐步興起 。

再者，當(dāng)代年輕人的健康狀況確實越來越顯著。生活方式和膳食結(jié)構(gòu)變化，以及較大的社會壓力、工作壓力等多重因素使很多90后、00后已經(jīng)出現(xiàn)健康風(fēng)險信號。

按照中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食科學(xué)研究報告2021》研究顯示，目前高發(fā)的缺乏自主運動、身體活動水平下降、閑暇屏幕時間過長、高油高鹽、水果堅果全谷物蔬菜攝入過少、普遍飲酒等現(xiàn)象，會導(dǎo)致肥胖和心血管代謝慢性疾病等問題。

在均衡膳食、合理運動，滿足各類基礎(chǔ)營養(yǎng)素的需求前提下，合理攝入包括姜黃素、原花青素、番茄紅素在內(nèi)的，來自傳統(tǒng)“泛滋補”類食品的其他有益健康的膳食成分，也是重要的補充。

不過消費者往往更關(guān)注直接表現(xiàn)出的健康問題。英敏特調(diào)研數(shù)據(jù)就顯示，在消費者心目中，視力、消化、睡眠、腰椎/頸椎、皮膚以及體重問題是貫穿2017-2021年的六大健康挑戰(zhàn)。在年輕群體中，尤其突出的是視力、皮膚和心理健康問題。

數(shù)據(jù)來源：英敏特

健康需求的高漲、中國食補文化的底蘊加上中式養(yǎng)生的興起，為介乎于食品和藥品之間的滋補品提供了生長空間。

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年輕人的滋補方式和傳統(tǒng)滋補有何不同？

雖然我國的滋補文化歷史悠久，人參、燕窩、鹿茸、阿膠等大量的滋補產(chǎn)品幾乎人盡皆知，但年輕人的滋補方式仍與傳統(tǒng)有很大的不同，主要表現(xiàn)在幾個方面

1、新的滋補理念

年輕人的滋補理念，首先建立在“感官體驗-營養(yǎng)健康”平衡的基礎(chǔ)上，呈現(xiàn)出一種有趣的兩面性：一邊是肆意狂歡，一邊是養(yǎng)生保健。比如一邊吃辣火鍋一邊喝金銀花，一邊暴食一邊吃健胃消食片，一邊喝酒一邊泡枸杞，一邊熬夜喝可樂一邊放黨參。這種養(yǎng)生理念也被很多年輕人自嘲為“朋克養(yǎng)生”“馬后炮養(yǎng)生”。

在體驗和健康的平衡中，體驗顯然更為優(yōu)先。

大多數(shù)人并不愿意為了健康而大幅降低生活品質(zhì)。這在食品領(lǐng)域，就通常表現(xiàn)為美妙、愉悅、刺激、新奇的感官體驗。

消費者追求感官體驗的本質(zhì)是求“新”。求新求變的口感，標(biāo)新立異的風(fēng)味，反映了消費者對于食品要求的持續(xù)提升。承載了最“基礎(chǔ)”幸福感的食品，需要有更多新感覺來加持，讓消費者被疫情壓抑的感受，找到突破口。

而當(dāng)感官體驗被充分滿足后，“健康”的訴求顯現(xiàn)，一些在健康上有所突破的產(chǎn)品往往會成為新的熱點方向。特別是在新冠疫情沖擊的影響下，消費者對“健康”的重視程度大大提升了。

2、產(chǎn)品形態(tài)升級

針對傳統(tǒng)的滋補產(chǎn)品，當(dāng)代的年輕人通常持有積極態(tài)度，但要求優(yōu)化產(chǎn)品形式，實現(xiàn)場景適配或者便捷性升級。預(yù)制產(chǎn)品、零食產(chǎn)品成為主要創(chuàng)新思路。如燕窩向即食碗燕、泡飲杯燕形式轉(zhuǎn)化，人參向瓶裝人參水飲料、袋裝即食人參等形式轉(zhuǎn)化，阿膠、雞內(nèi)金等向混合糕片、混合軟糖等形式轉(zhuǎn)化。

采用預(yù)制零食形式的滋補產(chǎn)品，是在消費行為的過程中強化了“滋補”屬性。比起傳統(tǒng)正餐，零食不需要烹飪，可以較長時間的存儲在家中、辦公室以及隨身背包中，餓了的時候伸手即可獲得，免去了做飯點餐甚至決策的時間；另一方面，多餐少食的飲食方式也減少了身體的負擔(dān)，釋放了消費者的身心壓力。

3、滋補原料的“全球視野”

在原料方面，經(jīng)過“海淘”“代購”洗禮的年輕人借助互聯(lián)網(wǎng)渠道，獲取的信息更加全面，于是其也在面向全球積極探索有特色、有新意的滋補食材。

比如，魚油、鯊魚骨、葡萄籽、奶薊草、花旗參等等一大批外來滋補產(chǎn)品收獲了大量國人熱捧。一些原產(chǎn)于國內(nèi)，但較為小眾的滋補原料，如雞內(nèi)金、青棗肽等，也開始發(fā)力，在市場中分一杯羹。

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食藥滋補如何抓住年輕人？

1、以食代補

年輕人以食代補具有隨時養(yǎng)生、花樣混搭、重古法、尋天然的特點，如熬夜、改善血脂、調(diào)節(jié)腸道問題、緩解視力等，針對特需的健康問題選擇靶向性養(yǎng)生。

2、健身特餐

好身材七分靠吃三分靠練，內(nèi)調(diào)外養(yǎng)以營養(yǎng)品替代傳統(tǒng)主食。運動營養(yǎng)滋補品專業(yè)性較強，適配合理的運動目標(biāo)，具有特殊功能的滋補品類可為健身加分。

3、妝食同源

年輕人對脫發(fā)、養(yǎng)顏等功能保持高度關(guān)注，對草本類食品成分有較強的偏好。當(dāng)前，滋補品“外用化”與“內(nèi)服化”同步成長，食品與化妝品、洗漱用品無邊界發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。

4、綜合健康調(diào)節(jié)

年輕人生活壓力大，飲食不規(guī)律，特殊的工作環(huán)境，長期應(yīng)酬也可能對機體帶來損傷，日常進補一些藥食同源食品，可緩解壓力，改善機體健康狀態(tài)。

再生科技與精準(zhǔn)營養(yǎng)的創(chuàng)新融合，實現(xiàn)了技術(shù)的迭代升級，為生升美產(chǎn)品提供了強大技術(shù)加持。生升美高科技目前已獲得20多項技術(shù)專利授權(quán)，獲得國家高新技術(shù)企業(yè)稱號，并通過ISO9001和HACCP等質(zhì)量管理體系認(rèn)證。生升美高科技在科研和質(zhì)量方面高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，始終堅持科學(xué)研究是企業(yè)的核心生產(chǎn)力，質(zhì)量安全是企業(yè)的第一生命力，產(chǎn)品創(chuàng)新升級是企業(yè)發(fā)展的推動力。

在再生營養(yǎng)領(lǐng)域持續(xù)的深耕細作，結(jié)出了累累碩果。繼在胃腸再生營養(yǎng)領(lǐng)域推出產(chǎn)品后，生升美高科技又在骨髓再生營養(yǎng)、軟骨再生營養(yǎng)、心血管再生營養(yǎng)、皮膚再生營養(yǎng)等領(lǐng)域推出新型營養(yǎng)產(chǎn)品。產(chǎn)品營養(yǎng)素生物利用度大幅提升，產(chǎn)品深受消費者喜愛。返回搜狐，查看更多