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 小菲菲愛自由

大學(xué)里面經(jīng)常做土豆泥，家里還剩一個小土豆，半根胡蘿卜，那就來個蔬菜早餐餅好了?

用料  

營養(yǎng)蔬菜早餐餅的做法  

土豆洗凈切片，上鍋蒸熟

將胡蘿卜、火腿、香蔥洗凈，切丁備用

將土豆搗成泥狀

將準備好的胡蘿卜、香腸、香蔥放入土豆泥中，放入適量鹽，加入適量面粉攪拌，可以看情況加一些水

不沾鍋開小火，倒入少量油，然后將面用手按壓成餅，放入鍋中煎，金黃以后翻一下餅，大概再過2、3分鐘就可以出鍋

我隨便切了點兒蔬菜水果擺盤，以及番茄醬調(diào)味兒

小貼士

1、胡蘿卜和香腸盡量切小丁
2、胡蘿卜也可以先癥以下，口感會更細膩
3、一定要開小火，否則會糊掉

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