茶籽油是我國特有的小眾食用油之一，其風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值備受人們喜愛。茶籽油加工廠通常采用壓榨工藝生產(chǎn)茶籽油，其中又分為熱榨工藝和冷榨工藝。油廠會根據(jù)市場需求選擇合適的工藝和設(shè)備，常用的榨油設(shè)備有螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)。

　　茶籽油的生產(chǎn)線包括原料預(yù)處理設(shè)備、油脂提取設(shè)備、毛油精煉設(shè)備和油脂灌裝設(shè)備。其中，精煉設(shè)備是提高茶籽油品質(zhì)和食用性的重要設(shè)備之一。精煉設(shè)備不僅可以脫除油脂中的雜質(zhì)，還可以提高油脂的顏色和味道。

　　榨油機(jī)壓榨得到的茶籽毛油顏色深，這是因為壓榨過程中會產(chǎn)生一些機(jī)械雜質(zhì)。除了機(jī)械雜質(zhì)外，毛油中還存在磷脂、皂素、蛋白質(zhì)、水分、脂溶性物質(zhì)等低分子物質(zhì)，這些雜質(zhì)的存在有利于微生物的生產(chǎn)繁殖，引起油脂酸敗變質(zhì)，對人體健康也有一些影響。因此，要使用精煉設(shè)備對毛油進(jìn)行精煉處理。

　　茶籽油精煉需要經(jīng)過脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等精煉工藝，精煉后的茶籽油需要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，色澤呈金黃清亮，除茶籽油固有氣味外，無其他異味。精煉脫蠟后的茶籽油過濾脫除雜質(zhì)，再通過管道輸送至灌裝車間進(jìn)行灌裝、封蓋、貼標(biāo)、噴碼、裝箱等一系列操作后，就可以進(jìn)入倉庫儲存。

　　精煉油設(shè)備根據(jù)工藝可以分為間歇式、半連續(xù)式和連續(xù)式這三種，根據(jù)材質(zhì)不同又能分為碳鋼和不銹鋼精煉設(shè)備。油廠購買精煉油設(shè)備時，設(shè)備的品質(zhì)是重點，需要考慮到廠家的實力、規(guī)模、經(jīng)驗和設(shè)備的質(zhì)量價格。前期選擇設(shè)備廠家時，要對廠家進(jìn)行實地考察，還可以去合作油廠去參觀設(shè)備，了解設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、油脂品質(zhì)以及廠家服務(wù)是否到位。

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