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從海洋資源中提取活性成分及其對腸道微生物群調(diào)節(jié)和脂質(zhì)代謝的健康功能探索

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年11月25日 20:07

海洋覆蓋了地球表面約70%，是一個(gè)巨大的資源寶庫，在探索從海洋資源中提取活性成分及其健康功能方面具有重要意義。一方面，隨著陸地資源的枯竭和開采難度的增加，尋找新的、有效的物質(zhì)越來越多地轉(zhuǎn)向海洋環(huán)境。海洋生物在高壓、高鹽度和低溫等極端環(huán)境中生存，進(jìn)化出了具有特殊生理活性的物質(zhì)。另一方面，在現(xiàn)代社會，人們的健康意識不斷提高。對具有抗氧化、抗炎、抗菌和免疫調(diào)節(jié)等功效的天然健康產(chǎn)品的需求不斷增加，推動了對海洋多糖、多肽和不飽和脂肪酸的研究，這些成分在醫(yī)藥、食品和化妝品領(lǐng)域顯示出巨大的潛力。

特別是，來自海洋資源的活性物質(zhì)對脂質(zhì)代謝和腸道菌群的調(diào)節(jié)作用，包括特定海洋活性物質(zhì)的作用機(jī)制研究和具有調(diào)節(jié)功能的新活性物質(zhì)的篩選，已成為重要的科學(xué)進(jìn)展。了解海洋活性物質(zhì)對脂質(zhì)代謝和腸道菌群的影響，可以為日常飲食選擇提供科學(xué)指導(dǎo)，例如增加富含特定海洋活性物質(zhì)的食物攝入量，這些物質(zhì)會影響脂質(zhì)代謝和腸道微環(huán)境，為營養(yǎng)干預(yù)和健康管理提供指導(dǎo)。

此外，目標(biāo)是推進(jìn)我們對海洋活性物質(zhì)健康效應(yīng)機(jī)制的認(rèn)識，促進(jìn)功能性食品的發(fā)展，這些食品可以調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝和腸道菌群。這包括添加海藻多糖和歐米伽-3脂肪酸的營養(yǎng)保健品或食品，以滿足健康飲食的需求。為了推進(jìn)這一新興領(lǐng)域的研究，邀請了各種主題的貢獻(xiàn)，包括但不限于：

海洋活性物質(zhì)的提取、分離和鑒定方法，以及其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的表征。海洋活性物質(zhì)對脂質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)作用，包括對血脂水平、脂肪細(xì)胞分化、脂質(zhì)代謝相關(guān)酶和基因表達(dá)的影響。海洋活性物質(zhì)對腸道菌群的影響，包括菌群結(jié)構(gòu)、多樣性和功能的變化，以及與脂質(zhì)代謝的關(guān)系。海洋活性物質(zhì)在調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝和腸道菌群中的分子機(jī)制，如信號通路和基因調(diào)控。

專題編輯Ryosuke Matsuoka受雇于Kewpie公司，并聲明與本研究專題的主題沒有競爭利益。

關(guān)鍵詞：生物活性成分，海洋資源，營養(yǎng)，脂質(zhì)代謝，腸道菌群

重要說明：所有提交給本研究專題的貢獻(xiàn)必須在其提交的期刊或部分的使命聲明范圍內(nèi)。Frontiers保留權(quán)利在同行評審的任何階段將超出范圍的手稿引導(dǎo)到更合適的部分或期刊。

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