家常小零食制作：健康美味，零添加，孩子最愛(ài)

家有孩子！在家自己動(dòng)手做小零食，干凈衛(wèi)生零添加，健康有營(yíng)養(yǎng)。下面是一系列簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常小零食制作方法，滿足孩子的口味，同時(shí)保證食材的清潔和營(yíng)養(yǎng)均衡。

一、核桃紅棗小餅干

簡(jiǎn)介：

核桃紅棗小餅干是一款健康美味的零食，融合了核桃的香脆和紅棗的甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孩子和全家享用。

所需材料：

1. 核桃仁：500克

2. 紅棗：若干

3. 低筋面粉：200克

4. 細(xì)砂糖：75克

5. 雞蛋：2個(gè)

6. 泡打粉：1/2小匙

7. 食用油：適量（如橄欖油、花生油等）

所需工具：

平底不粘鍋、攪拌器、篩網(wǎng)、模具等。

步驟：

1. 準(zhǔn)備材料：將核桃仁和紅棗提前浸泡并清洗干凈。

2. 將低筋面粉、泡打粉混合均勻。

3. 在大碗中，將細(xì)砂糖、雞蛋加入，用攪拌器攪拌均勻。

4. 將浸泡好的核桃和紅棗加入面糊中，攪拌均勻。

5. 將面團(tuán)分成若干小份，用手掌壓成小餅干形狀。

6. 平底鍋預(yù)熱，加入適量的食用油，將餅干放入模具中，輕輕按壓成型。

7. 中小火慢煎至兩面金黃酥脆即可。

8. 出鍋晾涼后，可撒上一些堅(jiān)果粉或糖粉增加口感和視覺(jué)效果。

二、綠豆糕

簡(jiǎn)介：

綠豆糕是一款傳統(tǒng)甜點(diǎn)，口感軟糯細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合夏天食用。它融合了綠豆的清香和甜味，是消暑的好選擇。

所需材料：

1. 綠豆：500克

2. 白糖：50克

3. 植物油：適量（如玉米油、葵花籽油等）

4. 糯米粉：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

5. 紅棗或葡萄干等餡料（可選）

所需工具：

蒸鍋、攪拌器、篩網(wǎng)、模具等。

步驟：

1. 將綠豆提前浸泡并洗凈，煮熟備用。也可以選擇加入紅棗或葡萄干等餡料增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

2. 在大碗中，將綠豆、白糖混合均勻。

3. 加入適量的糯米粉，用攪拌器攪拌成細(xì)膩的面糊。如果喜歡口感稍微硬一些，可以適當(dāng)增加糯米粉的量。

4. 將面糊倒入模具中，輕輕按壓成型。也可以用手工將面糊搓成圓球狀或長(zhǎng)條狀。

5. 蒸鍋中加入適量的水，將模具放入蒸鍋中，蒸煮至熟透即可。也可以選擇用烤箱或微波爐進(jìn)行烘烤。

6. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的裝飾材料，如桂花、蜂蜜等，增加口感和視覺(jué)效果。

三、南瓜糯米飯團(tuán)子

簡(jiǎn)介：

南瓜糯米飯團(tuán)子是一款健康美味的傳統(tǒng)小吃，口感軟糯香甜，適合夏天食用。它融合了南瓜的甜味和糯米飯的口感，營(yíng)養(yǎng)豐富。

所需材料：

1. 南瓜：適量（根據(jù)個(gè)人口味選擇大?。?/p>

2. 糯米：適量（提前浸泡一晚）

3. 粘米粉或糯米粉：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

4. 細(xì)砂糖或紅糖：適量（可選）

5. 肉松、芝麻等餡料（可選）

所需工具：

蒸鍋、蒸籠、攪拌器、模具等。

步驟：

1. 將南瓜去皮切塊，蒸熟備用。也可以選擇其他食材如蝦仁、火腿等作為餡料。

2. 將粘米粉或糯米粉與適量的水混合均勻，攪拌成面團(tuán)。如果喜歡口感稍微硬一些，可以適當(dāng)增加水的量。如果喜歡軟糯口感，可以加入適量的細(xì)砂糖或紅糖調(diào)味。

3. 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀或團(tuán)子形狀，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行造型?？梢约尤肴馑伞⒅ヂ榈瑞W料增加口感和視覺(jué)效果。也可以選擇直接用手將面團(tuán)捏成小團(tuán)子形狀。

4. 將捏好的南瓜糯米團(tuán)子放入蒸鍋中蒸煮至熟透即可享用。也可以選擇煎或炸的方式進(jìn)行烘烤。

四、健康酸奶水果杯制作方法：無(wú)添加，健康營(yíng)養(yǎng)多口味選擇

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所需材料：新鮮水果（如草莓返回搜狐，查看更多