親愛的朋友，此時(shí)此刻，你在哪里呢？是到家了，與家人享受團(tuán)聚的時(shí)光；是在回家的路上，領(lǐng)略或許已經(jīng)一年不見的風(fēng)景；還是堅(jiān)守在工作崗位上？不管怎么樣，都預(yù)祝大家新春快樂。

每年春節(jié)，對(duì)很多小伙伴來說，也是大吃大喝的最佳時(shí)期。聚餐、聚會(huì)、玩樂......過年期間，不管在哪個(gè)場(chǎng)合，人們習(xí)慣準(zhǔn)備很多豐盛的食物，于是，身體的負(fù)擔(dān)也就難免增大，備受考驗(yàn)。春節(jié)要講究養(yǎng)生，不然各種毛病能會(huì)接踵而來。今天家庭醫(yī)生在線熏蒸理療頻道從五個(gè)方面給大家介紹。

一、飲食調(diào)養(yǎng)與管住嘴巴并舉

春節(jié)養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?，因此，冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養(yǎng)生家張仲景說：“當(dāng)春之時(shí)，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養(yǎng)脾氣?！碧拼鯇O思邈也說：“春日飲食宜省酸增甘，養(yǎng)脾益氣。”故春季飲食宜甘甜少酸。

然而，也要預(yù)防肥胖的產(chǎn)生。很多人在節(jié)假日一天下來嘴巴似乎沒停過。大部分的零食卡路里都很高，如此暴飲暴食，最容易長(zhǎng)胖。因此，春節(jié)期間面對(duì)各種美食誘惑應(yīng)該適當(dāng)管住自己的嘴。春節(jié)飲食注意五個(gè)小心！

1、罐頭食物變質(zhì)了嗎？

正常的罐頭底蓋中心部分呈略凹狀，當(dāng)罐頭壓力大于空氣壓力時(shí)，底蓋就會(huì)凸出。這種情況出現(xiàn)的原因有幾種：

（1）裝填太滿，排氣不足，引起物理性的罐頭蓋凸?fàn)睿?/p>

（2）罐頭內(nèi)食物酸度較高，腐蝕鐵罐內(nèi)壁，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)析出氫氣，引起氫脹；

（3）生產(chǎn)過程中殺菌不嚴(yán)，引起細(xì)菌在罐內(nèi)滋長(zhǎng)，分解食物，產(chǎn)生氫、二氧化硫等氣體，造成腐敗性的罐頭蓋凸出，這是最嚴(yán)重的情況：食物變質(zhì)。因此，開罐后有股酸臭味，不可食用。

2、焦黑部分或有致癌物質(zhì)

新鮮肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，經(jīng)過燒烤的肉干，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否已流失？

肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，肉干的處理法是將肉燒烤得焦香，燒焦的肉干，其高分子蛋白質(zhì)就會(huì)分裂變成低分子的氨基酸，這些氨基酸再經(jīng)過組合，可能形成導(dǎo)致人體“突變”的化學(xué)物質(zhì)，影響健康。

另外，肉類的脂肪不能完全燃燒，燒焦的肉干可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此選購或吃肉干時(shí)，要避免焦黑的部分。

3、瓜子鹽分多熱量高

瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量吃。

4、剩余菜肴保存有講究

吃團(tuán)圓飯時(shí)，為了年年有余，有些家庭會(huì)多留些飯菜過夜，來年不愁吃喝。即使沒有這個(gè)傳統(tǒng)觀念，一些家庭總是在這一天，烹煮山珍海味，一頓下來，總有許多剩菜，如何處理這些菜肴呢？

吃不完的食物，往電冰箱一塞，最方便不過。在存放剩菜時(shí)，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內(nèi)，因?yàn)殇X的化學(xué)性質(zhì)非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴或湯類長(zhǎng)期存放在鋁制的盛器中，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物，對(duì)身體有不良影響。

5、暴飲暴食或引發(fā)腸胃病

春節(jié)吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動(dòng)有一定規(guī)律，吃東西時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響了正常的消化機(jī)能，情況嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。

二、御寒防風(fēng)莫忽視

冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣，春季養(yǎng)生保健別急著減衣服。稍受風(fēng)寒，易發(fā)宿疾。因驟冷會(huì)使血管痙攣，血液黏稠，血流速度減慢，臟器缺血。于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會(huì)接踵而來。故在此時(shí)，保健養(yǎng)生應(yīng)防風(fēng)御寒。衣著款式應(yīng)寬松舒展，純棉織品吸濕性好，暖和又貼身，是內(nèi)衣的合適選料。由于寒冬自下而起，傳統(tǒng)養(yǎng)生主張春時(shí)衣著宜“下厚上薄”，起到“滋陰養(yǎng)陽”的作用。春風(fēng)于溫暖之中暗藏殺機(jī)，出汗后應(yīng)及時(shí)擦去，切勿敞開胸懷讓風(fēng)勁吹。春天適當(dāng)捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)。

三、能量靠運(yùn)動(dòng)燃燒

春節(jié)養(yǎng)生保健運(yùn)動(dòng)鍛煉是非常重要的一部分，生命在于運(yùn)動(dòng)。動(dòng)則養(yǎng)形，活則血流。有規(guī)律的活動(dòng)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這是古往今來長(zhǎng)壽的秘訣。有研究發(fā)現(xiàn)，成年人在冬季假期里平均體重會(huì)增加大約半公斤，而這增加的體重在第二年是完全不可能減掉的。過節(jié)期間，管不住嘴邁不開腿，必然會(huì)導(dǎo)致體重上升。所以，在假期里也要一直保持身體的活躍，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，這樣才能保證你的體重不變或增長(zhǎng)緩慢，有的人反而能減輕體重。

四、適量喝酒

春節(jié)餐桌上必定少不了酒，盛情難卻下往往碰完一杯接一杯。喝酒傷身，酒精不僅損害肝臟，還會(huì)影響你的血糖。而且酒精中含有大量的卡路里，比如一杯白葡萄酒或香檳含有89卡路里，大約相當(dāng)于0.2斤的牛腿肉所含卡路里，別看數(shù)字很小，若你毫無節(jié)制地喝酒你攝入的卡路里數(shù)就很高了。此外，酒精會(huì)削弱你的控制力和判斷力，很可能讓你吃更多本來可以放棄的零食。

所謂小酌怡情，新年聚餐上喝酒應(yīng)適量，才能保護(hù)自己的身體免受酒精的侵襲。如果遇到有人不斷給你敬酒，又無法婉拒，應(yīng)小抿一口為宜，千萬不要每一杯都喝到見底。

五、精神調(diào)養(yǎng)

春節(jié)養(yǎng)生保健精神調(diào)養(yǎng)非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時(shí)還要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)攝不良情緒，當(dāng)處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí)，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。此時(shí)要力戒動(dòng)怒，更不要情緒抑郁，思想上要豁達(dá)開朗，心胸寬闊，身體要放松，要舒坦自然，使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長(zhǎng)光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

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