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如何養(yǎng)成健康膳食習(xí)慣？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月27日 12:35

(1) 改變“咸則香”的觀念，飲食應(yīng)清淡。40～50 歲為高血壓好發(fā)人群，尤其需要注意。

(2) 每日 1 瓶牛奶。我國(guó)居民缺鈣現(xiàn)象較為嚴(yán)重，牛奶作為很好的鈣源，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化的作用。

(3) 每天吃 1 只蛋。蛋類(lèi)蛋白可提供豐富的必需氨基酸，而且氨基酸的構(gòu)成比例非常適合人體需要。蛋黃中的卵磷脂能使血液中膽固醇和脂肪顆粒變小，并使其保持懸浮狀態(tài)，從而防止膽固醇和脂肪沉積在血管壁上，有預(yù)防血管硬化作用。蛋類(lèi)也是無(wú)機(jī)鹽和維生素的良好來(lái)源，鈣、磷、鐵的含量也比較豐富。

(4) 每周 1 燉海魚(yú)。深海魚(yú)油中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有降脂的作用，每周至少吃 1 吃海魚(yú)，對(duì)防治高血壓病和冠心病大有益處，同時(shí)還有預(yù)防心肌梗死和卒中的功效。

(5) 雞、鴨代替豬肉。調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，改變以豬肉為主的食物結(jié)構(gòu)，增加水產(chǎn)品和禽類(lèi)的攝入量，盡可能用雞肉、鴨肉代替豬肉（禽肉脂肪含量相對(duì)比豬肉低），以減少脂肪攝入量，同時(shí)又保證足夠動(dòng)物蛋白的攝入。

(6) 適量攝入豆制品。黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量是精肉的2～3倍，是雞肉的 2.5 倍。豆及豆制品是腫瘤和心血管疾病防治專(zhuān)家推薦的理想蛋白質(zhì)食物。在日常生活中，適量的攝入豆制品有一定好處。乳腺癌患者是不可以食用大豆的——這曾經(jīng)是個(gè)嚴(yán)重的誤區(qū)！

(7) 每天 500 克蔬菜。蔬菜中纖維含量普遍較高，腫瘤專(zhuān)家把蔬菜當(dāng)作防癌食品，建議每人每天吃 500 克左右蔬菜。

(8) 補(bǔ)充菌菇食物。香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇類(lèi)食物，是一類(lèi)值得推薦的營(yíng)養(yǎng)食物。香菇不僅有良好的抗腫瘤作用，還能提高機(jī)體免疫能力，起到抗病毒的作用。黑木耳被譽(yù)為“素中之葷”，具有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤(rùn)燥的功效，是良好的養(yǎng)生食品。

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