脂肪攝取過多有害健康
所有的營養(yǎng)素對人體來說都很重要。少了,會影響正常的生理作用;多了,照樣也會發(fā)生問題。脂肪就是這樣一種營養(yǎng)素,雖然它對寶寶發(fā)育雖然是很重要的,但是長期攝取過多脂肪對健康無疑有一定的危害,如果讓寶寶從小習慣攝入高油脂的飲食,再加上活動量少,就容易容易出現(xiàn)體重過重的問題。
攝取過多油脂,心血管疾病增加
油脂的主要功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素(A、D、E、K)被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構(gòu)成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源(1克脂肪產(chǎn)生9大卡熱量)、身體中多余的熱量以脂肪的形態(tài)貯藏、身體內(nèi)的脂肪可以維持體溫,及保護內(nèi)臟不受到震蕩撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食欲,并減緩胃酸分泌,使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。
對小寶寶而言,身體組織的發(fā)育、荷爾蒙的制造、腦部的成長,都需要脂肪。最近常被討論,認為對寶寶腦部發(fā)育有幫助的DHA,就是一種必須脂肪酸,所以在滿兩歲以前,不應該刻意限制寶寶的脂肪攝取量。
媽媽們看到這里,是不是開始有點不知該如何喂寶寶才好呢?在六大類食物中,脂肪主要來自于牛奶、肉魚、豆蛋類及烹調(diào)用油,所以對這幾類食物的攝取建議如下:
0-6個月:
尚未開始添加副食品,嬰兒全部的營養(yǎng)來源都是配方奶粉,所以這時媽媽毋須煩惱,因為配方奶粉的營養(yǎng)成分都是依據(jù)母奶設計的,不會有問題。當然啰!若你能哺喂母乳的話,那幺寶寶會攝取到更充足、品質(zhì)更好的營養(yǎng),對寶寶的成長、健康幫助更大。
6個月-12個月:
已經(jīng)開始添加副食品了,但配方奶粉仍是嬰兒大部分的營養(yǎng)來源。嬰兒在一歲以前,腸胃道的發(fā)育尚未完全,所以在這時期還不能喝鮮奶。在肉魚豆蛋類食品的添加上,應注意選擇較容易消化、油脂含量較低的魚、去筋瘦肉。烹調(diào)方法以水煮、蒸等不加油的方式為主。(備注:選擇油少的肉類及無油的烹調(diào)方式,并非為了減少飲食中的油脂總量,因為這時期脂肪的攝取量不能太低。因為母乳中脂肪熱量的比例雖高達56%,但是屬于容易消化的小分子脂肪,小嬰兒此時的腸胃道,還未成熟到可以完全消化一般食物中的脂肪。)
18個月-24個月:
這時期大概所有的食物都可以吃了,也可以食用一般牛奶,建議仍選擇全脂奶;在肉類的選擇上仍以瘦肉為主,雖然不需低脂飲食,但也不要刻意吃肥肉及皮。
2周歲以后:
小朋友開始吃零食,上了幼兒園后更會碰到各式各樣的點心,現(xiàn)在應該開始建立幼兒良好的飲食習慣了。在食物的選擇上,可以將全脂奶改為低脂奶,媽媽則要采用維持全家人健康的少油、少鹽烹調(diào)法。
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網(wǎng)址: 脂肪攝取過多有害健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview183018.html
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