姜，不僅是烹飪美食中必備的調(diào)味品，還是一味良藥。常吃點生姜，有利于身體健康。民間一直有“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法，可見生姜的功效有多大。不過需注意的是，晚上盡量不要吃姜。這是為什么呢?

“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方?！苯吞}卜為什么要在一天之內(nèi)不同時間進食?為什么姜要在早上不在晚上吃呢?這是由各自性質(zhì)決定的。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發(fā)，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃姜就違反生理規(guī)律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。

可見，晚上不宜吃姜。另外中醫(yī)專家提醒，當患有外感風(fēng)寒感冒時，不妨吃點生姜，有助于將體內(nèi)病菌、寒氣帶出。

肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。

晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

油膩食品應(yīng)拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴格控制。

晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進食此類食物哦。

晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石

晚上進餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。

雖然很多人的晚餐都吃得相對豐盛，但為了長期的健康考慮一些必要的原則我們還是應(yīng)該遵循，在補充必要營養(yǎng)和填飽肚子的同時，讓腸胃充分吸收和休息，保證一晚上的好睡眠才至關(guān)重要。

晚餐推薦飲食

1、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

2、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

3、簡單、定量、粗糧為主

相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。

相關(guān)知識

健康晚餐的飲食禁忌
推薦營養(yǎng)晚餐食譜大全 營養(yǎng)晚餐食譜和飲食禁忌
備孕期間飲食禁忌與推薦食物清單
晚餐怎么吃才最健康?晚餐的飲食禁忌
產(chǎn)后恢復(fù)的飲食禁忌 推薦4款最佳減肥食譜
晚餐后千萬別吃甜食?細數(shù)晚餐食物5禁忌
健康晚餐注意3個飲食禁忌
瑜伽飲食的推薦與禁忌 瑜伽學(xué)習(xí)
晚餐怎么吃才最健康?晚餐的飲食禁忌【2】
健康飲食的推薦和禁忌.pptx

網(wǎng)址: 晚餐飲食禁忌與推薦食品 http://m.u1s5d6.cn/newsview1824857.html