食用純冰—純冰是利用流動(dòng)著的高純度水，經(jīng)過長時(shí)間冷凍制成。其特點(diǎn)為堅(jiān)硬、透明、不易溶化。人們往酒類、飲料添加冰塊的目的在于使其溫度降低到0度，那時(shí)的口感最為舒適。但添加普通冰塊，由于溶化快，所以會(huì)沖淡酒類、飲品。更何況如果用生水制成的冰塊，更會(huì)破壞酒類、飲品的本來純正口味。使用普通制冰機(jī)或在家庭無法制成的純冰，會(huì)使你感受到真正的純正口味。

食用冰應(yīng)用范圍：產(chǎn)品等級：食用級冰塊．純凈冰自的．是酒吧、咖啡館、賓館、酒店、食堂、家庭、高擋海鮮保溫。
冰塊文化：

在古代雖然沒有制冰廠也沒有制冰機(jī)械，但已經(jīng)有了食用冰塊的文化。但當(dāng)時(shí)是將冬季的冰放置在地下專用儲(chǔ)冰室，等到夏季使用，因此，只有皇宮貴族等一小部分人可以享受。 在日本的歷史上，1600多年前，就有了貢冰的記載--- 當(dāng)時(shí)的額田大中彥皇子有一次去奈良郊外都祁村打獵，無意中發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐局么蟮刂鞯乃接斜遥首訉⒈鶐Щ鼐传I(xiàn)給天皇，天皇嘗試后大悅，由此專門在日本古代律令里增加了藏冰和御冰制度。在紫式部的[源式物語]里也描寫到平安貴族的奢侈風(fēng)景--- 宮中女眷們在夏日傍晚，從冰室將冰取出，或放入茶中， 或置于額頭/身上，以此喜戲的畫面 。

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