每次您吃某種含有碳水化合物的食物時(shí)，您的身體都會(huì)經(jīng)歷分解食物并將其碳水化合物轉(zhuǎn)化為一種稱為葡萄糖的糖的過程。

當(dāng)您有足夠的可用葡萄糖（超過您的身體一次可以使用的量）時(shí)，它就會(huì)以糖原的形式儲(chǔ)存起來以供以后使用。

糖原是由什么組成的？

當(dāng)血糖（我們稱之為“血糖”）水平較高時(shí)，它是由葡萄糖合成的。

它具有通過在血糖水平上升時(shí)儲(chǔ)存多余的葡萄糖或在血糖水平下降時(shí)釋放葡萄糖來保持血糖水平平衡的作用。

這使得糖原能夠充當(dāng)重要的“能量庫(kù)”，根據(jù)壓力、食物攝入和身體需求等因素為身體提供所需的能量。

什么是糖原？

糖原的定義是“一種無(wú)味的多糖（C 6 H 10 O 5）x，是葡萄糖儲(chǔ)存在動(dòng)物組織中的主要形式，特別是肌肉和肝臟組織?！?/p>

換句話說，它是作為碳水化合物儲(chǔ)存而沉積在身體組織中的物質(zhì)。

研究表明，它具有一種能量?jī)?chǔ)存的功能，因?yàn)樗梢栽谛枰芰繒r(shí)被分解。

葡萄糖和糖原有什么區(qū)別？

糖原是一種支鏈多糖（一種碳水化合物，其分子由許多鍵合在一起的糖分子組成），可分解為葡萄糖。

其結(jié)構(gòu)由葡萄糖的支鏈聚合物組成，由約 8 至 12 個(gè)葡萄糖單元組成。

糖原合酶是將葡萄糖鏈連接在一起的酶。

一旦分解，葡萄糖就可以進(jìn)入糖酵解磷酸途徑或釋放到血液中。

糖原的主要功能是什么？

當(dāng)血糖水平較低（例如由于禁食或運(yùn)動(dòng)）時(shí)，它可以作為全身組織容易獲得的葡萄糖和能量來源。

就像人類和動(dòng)物一樣，即使是細(xì)菌和真菌等微生物也有能力儲(chǔ)存糖原，以在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)有限時(shí)使用能量。

與糖原的區(qū)別是什么？

淀粉是大多數(shù)植物中葡萄糖儲(chǔ)存的主要形式。

與糖原相比，它的分支較少，結(jié)構(gòu)也較不緊湊?？偟膩碚f，淀粉對(duì)于計(jì)劃的作用就像糖原對(duì)于人類的作用一樣。

糖原如何變成葡萄糖？

胰高血糖素是一種從胰腺釋放的肽激素，它向肝細(xì)胞發(fā)出分解糖原的信號(hào)。

它通過糖原分解分解成葡萄糖-1-磷酸。然后它轉(zhuǎn)化為葡萄糖并釋放到血液中，為身體提供能量。

體內(nèi)其他也能刺激其分解的激素包括皮質(zhì)醇、腎上腺素 和去甲腎上腺素（通常稱為“壓力激素”）。

研究表明，糖原分解和合成是由于糖原磷酸化酶的活性而發(fā)生的，糖原磷酸化酶是幫助糖原分解成更小的葡萄糖單位的酶。

糖原儲(chǔ)存在哪里？

在人類和動(dòng)物中，它主要存在于肌肉和肝細(xì)胞中。

它還少量?jī)?chǔ)存在紅細(xì)胞、白細(xì)胞、腎細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞和女性子宮中。

食用碳水化合物后，血糖水平會(huì)上升，導(dǎo)致胰島素釋放，從而促進(jìn)肝細(xì)胞吸收葡萄糖。

當(dāng)大量的葡萄糖合成為糖原并儲(chǔ)存在肝細(xì)胞中時(shí)，糖原可占肝臟重量的10%。

因?yàn)槲覀內(nèi)淼募∪赓|(zhì)量比肝臟質(zhì)量還要多，所以我們的肌肉組織中存在更多的儲(chǔ)備。

按重量計(jì)算，糖原約占肌肉組織的 1% 至 2%。

雖然它可以在肝臟中分解，然后釋放到血液中，但肌肉中的糖原不會(huì)發(fā)生這種情況。

研究表明，肌肉只向肌肉細(xì)胞提供葡萄糖，為肌肉提供動(dòng)力，但對(duì)身體其他組織沒有幫助。

糖原的好處

身體利用糖原來維持體內(nèi)平衡，或通過生理過程維持的“穩(wěn)定平衡”。

糖原代謝的主要功能是儲(chǔ)存或釋放葡萄糖以用作能量，具體取決于我們波動(dòng)的能量需求。

據(jù)估計(jì)，人類一次可以以糖原的形式儲(chǔ)存約 2,000 卡路里的葡萄糖。

身體利用多種過程通過葡萄糖代謝來維持體內(nèi)平衡。這些包括：

糖原生成或糖原合成。這描述了葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原的過程。糖原合酶是參與糖原生成的關(guān)鍵酶。

糖原的好處和作用包括：

1、作為儲(chǔ)存葡萄糖的重要且快速動(dòng)員的來源

（2）為身體組織提供葡萄糖儲(chǔ)備

（3）在肌肉中，為糖酵解產(chǎn)生葡萄糖 6-磷酸提供能量或“代謝燃料”。

葡萄糖在肌肉細(xì)胞中通過無(wú)氧和有氧過程被氧化，產(chǎn)生肌肉收縮所需的三磷酸腺苷 (ATP)分子

（4）充當(dāng)燃料傳感器和參與訓(xùn)練適應(yīng)的信號(hào)通路調(diào)節(jié)器

在人體內(nèi)，糖原水平可能會(huì)因飲食、運(yùn)動(dòng)、壓力水平和整體代謝健康狀況而發(fā)生巨大變化。

它由肝臟出于多種原因釋放，試圖使身體恢復(fù)平衡。

它被發(fā)布的一些原因包括：

早上醒來后

針對(duì)低血糖而不是正常血糖

由于壓力

幫助消化過程

健康無(wú)價(jià)！付費(fèi)訂閱目前已有1500+篇營(yíng)養(yǎng)健康文章，每月承諾發(fā)布120篇以上，連續(xù)包月更優(yōu)惠，為自己健康投資，你值得出手！

剩余76%未讀

最低1.09元/天訂閱作者, 解鎖全文

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

糖尿病的飲食原則有哪些
低血糖的原因有什么
糖尿病飲食控制的原則是什么
糖原儲(chǔ)存在哪？
減肥藥的原理是什么 有哪些副作用？
有妊娠糖尿病在飲食方面該注意些什么
糖尿病消瘦多食的原因有哪些
什么是生酮飲食？減重的原理是什么？有哪些副作用？醫(yī)生帶您了解
血糖波動(dòng)大是什么原因
什么是運(yùn)動(dòng)飲料 運(yùn)動(dòng)飲料有哪些種類

網(wǎng)址: 什么是糖原？糖原在飲食、運(yùn)動(dòng)等方面的作用有哪些 http://m.u1s5d6.cn/newsview1810075.html