炒菜怎么樣才能減少油脂？這幾個(gè)小技巧輕松掌握。在炒菜的時(shí)候，很多人都為了食用油放多少這個(gè)問題而感到非?？鄲溃绻秤糜头诺谋容^多，就會(huì)讓菜太過于油膩，如果食用油放的比較少，又有可能會(huì)讓菜容易燒焦，而且也會(huì)讓炒出來的菜不怎么好吃，其實(shí)大家在炒菜的時(shí)候要想控制好油的攝入，也并沒有那么復(fù)雜，下面就來給大家分享幾個(gè)技巧，可以減少炒菜過程當(dāng)中的油分，讓大家能夠吃得美味又健康。

第一，炒菜以后控油。炒完菜了以后應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋?zhàn)永锩孢€是有很多的油分的，這個(gè)時(shí)候可以把鍋?zhàn)永锩娴挠拖鹊降钩鋈ヒ恍?，再把菜給裝起來，也就可以很好的減少油分，還可以直接利用廚房吸油紙，只要放入一張廚房吸油紙就可以把大部分的油分吸收掉，不僅菜炒好了，油分也能夠得到控制。

第二，不要過油。在炒菜的時(shí)候，有一些菜可能需要過油才會(huì)比較容易熟，就比如說四季豆又或者西蘭花等等，需要過一遍油才可以炒熟，炒熟了才能吃，如果不炒熟的話就會(huì)有一些毒素，其實(shí)在炒這些比較難熟的菜的時(shí)候，大家也沒有必要必須采用過油這個(gè)方法，也可以利用其它的方法來代替，比如說可以利用焯水這種方法來代替，只要通過焯水這種方法就可以避免了油分的攝入了，而且焯水了以后，菜的吸油性也會(huì)下降，不管是在炒肉的時(shí)候，還是在炒青菜的時(shí)候，都可以利用焯水這種方法。

第三，做涼拌菜要后放油，涼拌菜是很多人都比較喜歡吃的，但是在做涼拌菜的時(shí)候，大家應(yīng)該要注意，剛開始的時(shí)候不要先放油，應(yīng)該要等到后面才放油，涼拌菜剛開始放油會(huì)讓油分太多，在后面放油的時(shí)候也不要放入太多，只需要滴入幾滴香油就可以了，香油還可以增加涼拌菜的香味。

第四，煲湯不要放油。在煲湯的時(shí)候本來就會(huì)有比較多的油分，大家就應(yīng)該要注意煲湯就不要放入油進(jìn)去了，不僅不能夠放入油，而且在煲湯的過程當(dāng)中還要注意把分泌出來的油脂給舀出去，就比如說在煲雞湯的時(shí)候，雞皮會(huì)分泌出很多的油脂，大家可以直接把雞皮清理掉，比較喜歡吃雞皮，在燉湯的過程當(dāng)中，就要把油脂給撇出去。

現(xiàn)在知道炒菜應(yīng)該要怎么樣才能夠減少油脂了嗎？大家在炒菜的過程當(dāng)中一定要記得這幾個(gè)技巧，少油才會(huì)讓自己吃得健康。

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

掌握這些做菜技巧，廚房小白也能輕松變廚藝高手！
菜怎么做？初學(xué)者也能輕松掌握的烹飪技巧！
掌握水煮蔬菜減肥法的八大技巧，減肥更輕松！(水煮白菜減肥法怎么煮)
掌握這些技巧，普洱茶幫你輕松減肥
燕麥片怎么吃能減肥？掌握這幾個(gè)關(guān)鍵技巧！
掌握跑步技巧輕松減肥健身
怎樣喝茶減肥效果：掌握這幾個(gè)方法，輕松瘦身！
跑步不粗腿！掌握這些技巧輕松減脂
健康飲食不只少油少鹽：炒菜時(shí)掌握這四個(gè)關(guān)鍵技巧！
煮好吃鵪鶉蛋，十分鐘小技巧輕松掌握

網(wǎng)址: 炒菜怎么樣才能減少油脂？這幾個(gè)小技巧輕松掌握 http://m.u1s5d6.cn/newsview1807851.html