01五瓊漿的美酒文化

? 歲月與美酒

時(shí)光荏苒，歲月如梭，許多事物或許會(huì)因時(shí)間而老舊，但美酒經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，愈發(fā)醇厚，歷經(jīng)歲月沉淀，更顯獨(dú)特魅力。在這片鐘靈毓秀的土地上，瓊漿玉液般的美酒每日流淌，與煙火生活緊密相連，不棄文明之韻味。穿越歷史長(zhǎng)河，酒香氤氳在每個(gè)現(xiàn)代人的日常中，帶來(lái)淺淺的喜悅與深深的沉醉。那濃烈而熱烈的口感，那甘醇且綿柔的質(zhì)地，總讓人難以忘懷，久久回味。

? 酒文化的融合

酒與文化，兩者相互交融，共同締造出醉人的韻味。五瓊漿酒業(yè)將深厚的文化底蘊(yùn)融入美酒，使得每一口都充滿了歷史的厚重與現(xiàn)代的時(shí)尚。江蘇五瓊漿酒業(yè)有限公司，作為追求卓越品質(zhì)與科技創(chuàng)新的典范，以匠人的精神，不斷傳承并弘揚(yáng)中國(guó)白酒的釀酒文化。在時(shí)光的洗禮下，他們執(zhí)著地釀造出瓊漿玉液般的美酒，讓人們?cè)谄肺吨懈惺艿轿幕镊攘εc生活的韻味。

02江蘇五瓊漿酒業(yè)的歷史與魅力

? 企業(yè)歷史與文化活動(dòng)

歷經(jīng)64載歲月沉淀，五瓊漿酒業(yè)走過(guò)了64年，已經(jīng)成為白酒界的重要品牌，其馥郁的酒香不僅在江蘇白酒界穩(wěn)坐前六強(qiáng)，更讓無(wú)數(shù)品酒師與消費(fèi)者為之傾心。2020年12月6日下午，我參加了寶應(yīng)作協(xié)組織的“走進(jìn)寶應(yīng)五瓊漿，感受酒文化”活動(dòng)，有幸深入江蘇五瓊漿酒業(yè)有限公司。這家企業(yè)規(guī)模宏大，實(shí)力雄厚，作為揚(yáng)州市僅有的老字號(hào)白酒生產(chǎn)企業(yè)，其深厚的文化底蘊(yùn)令人嘆服。在活動(dòng)中，我得以近距離感受五瓊漿的獨(dú)特魅力，深刻體會(huì)到酒如生命之源，澆灌滋養(yǎng)著文化的命脈。

? 豐富的產(chǎn)品與創(chuàng)新

一踏入江蘇五瓊漿酒業(yè)有限公司的營(yíng)銷中心展示廳，一股醇厚的酒香便撲面而來(lái)。展示廳內(nèi)，壇壇罐罐，以及陳列柜中的各式瓊漿玉液，無(wú)不透露出一種深沉而濃郁的文化氣息。企業(yè)以生肖酒和紀(jì)念酒系列展示其創(chuàng)新能力，每一處都彌漫著醇厚的酒香，仿佛置身于一個(gè)酒的海洋。這里陳列的不僅僅是美酒，更是文化的瑰寶。董事長(zhǎng)張傳炬介紹了系列生肖酒，這些酒已經(jīng)歷經(jīng)了五年的沉淀，每年推出一種紀(jì)念酒，十二年便可集齊一套，充滿視覺(jué)沖擊力。

? 傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合

展示廳中，古樸的土陶酒壇與現(xiàn)代的不銹鋼儲(chǔ)酒罐相映成趣，共同見(jiàn)證了五瓊漿酒業(yè)的傳統(tǒng)與創(chuàng)新。而桌上陳列的糧食柜里，高粱、小麥、黃豆、玉米、糯米等主要原料一目了然，它們是五瓊漿美酒的靈魂所在。在營(yíng)銷中心展示廳，古老與現(xiàn)代元素相得益彰，體現(xiàn)了企業(yè)文化的多元化。

? 制酒工藝的細(xì)節(jié)

走進(jìn)曲酒車間，一股發(fā)酵成熟的醅料香味撲鼻而來(lái)。這里，古老的釀造工藝得以巧妙運(yùn)用，高粱香醅已經(jīng)出窖，工人們正在緊張而有序地進(jìn)行著上甑工序。董事長(zhǎng)張傳炬耐心細(xì)致地為我們介紹了固態(tài)釀酒的全過(guò)程，企業(yè)采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方法，強(qiáng)調(diào)工藝參數(shù)的重要性，確保釀造過(guò)程的順利進(jìn)行。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，酒香越濃郁，口感越醇厚。

03酒庫(kù)與珍貴佳釀

? 地下酒庫(kù)的規(guī)模與科技

步入二樓酒庫(kù)，眼前景象令人耳目一新。雖未見(jiàn)一瓶酒，卻見(jiàn)地面上每隔一段距離便設(shè)有一個(gè)長(zhǎng)方形的紅色鐵蓋子。地下酒庫(kù)的規(guī)模與科技結(jié)合緊密，有六千噸的存儲(chǔ)能力，所有的原漿酒都通過(guò)精密的管道系統(tǒng)輸送到各個(gè)車間。借助現(xiàn)代高科技檢測(cè)設(shè)備與自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，公司不僅顯著提升了生產(chǎn)效率，還大幅節(jié)省了人力資源。

? 珍稀老酒的傳承

在參觀了展廳、車間和酒庫(kù)之后，董事長(zhǎng)帶我們走進(jìn)最內(nèi)側(cè)的酒池。那里藏匿著廠里的瑰寶：1985年生產(chǎn)的醬香型“土茅臺(tái)”，作為原漿酒，未經(jīng)過(guò)任何調(diào)配。這些酒承載著歷史的厚重，窖池中珍藏的陳年佳釀體現(xiàn)了企業(yè)的歷史傳承和珍貴的文化遺產(chǎn)。我俯身細(xì)看，只見(jiàn)酒波蕩漾，綠色如翡翠，泛起泡沫，晶瑩剔透中透出綠光，仿佛琥珀般的色澤。

04五瓊漿的文化與傳承

? 歷史與現(xiàn)代的映襯

張總向我們透露，現(xiàn)今我們所見(jiàn)的酒庫(kù)并非最初之地，這是一處半地下的庫(kù)房。五瓊漿展示了歷史的厚重與現(xiàn)代的創(chuàng)新，其獨(dú)樹一幟的釀造技藝讓人印象深刻。五瓊漿，這一地方國(guó)營(yíng)寶應(yīng)酒廠的前身，曾是地方財(cái)政的重要支柱。

? 企業(yè)的社會(huì)貢獻(xiàn)

在文化繁榮、多元共生的環(huán)境中，我們應(yīng)懷敬畏之心，與萬(wàn)物和諧共生。五瓊漿，承載著傳統(tǒng)的釀造工藝，散發(fā)著獨(dú)特的韻味，好喝而不易上頭。企業(yè)自釀酒起始，便五瓊漿酒業(yè)在地方經(jīng)濟(jì)中扮演重要角色，同時(shí)在企業(yè)傳承與管理上展現(xiàn)出人性化的理念，始終如一地追求著釀造工藝的完美。

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