瑜伽哲學(xué)認(rèn)為，食物同時(shí)具有生理和心理的作用。有些食物對(duì)身心有益，而另外一些食物對(duì)身心有害。

刺激性食品

瑜伽稱為“變性性食物”，在提供熱量的同時(shí)也刺激身心。這種食品具有刺激性，并且含有咖啡因，提煉過(guò)的糖、洋蔥，大蒜、辣椒，以及任何具有強(qiáng)烈味道，如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料。如果消耗過(guò)多刺激性食品，它將刺激內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦激動(dòng)起來(lái)，從而與瑜伽的平靜知足狀態(tài)背道而馳。

壓抑性食品

瑜枷中，指“惰性食物”，此類食物擾亂身心安寧，使人易怒、易妒，變懶惰萎靡等。這種食品具有一定的抑制作用讓我們喪失能量，毒害我們的身體系統(tǒng)。壓抑性食品包括不新鮮的、沒味道、腐爛或過(guò)熟的食品，例如罐頭、冷凍、經(jīng)過(guò)加工或含防腐劑的食品肉類和酒精類飲品。

健康食品

稱“悅性食物”，給身心帶來(lái)純凈和愉悅，促進(jìn)生長(zhǎng)。這種食品非常干凈鮮活。例如新鮮水果和蔬菜堅(jiān)果、種子、豆制品、糧食、奶制品和蜂蜜。

健康飲食習(xí)慣的一般性指導(dǎo)原則

健康的飲食習(xí)慣是指堅(jiān)持只進(jìn)食乳品蔬萊類食品，包括水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子、谷類。豆類和乳制品，而不吃刺激性和壓抑性食品。

盡管要改變長(zhǎng)久以來(lái)形成的飲食習(xí)慣非常困難，但是你還是要嘗試遵照這些原則來(lái)做，幾個(gè)月后你就能體會(huì)到其中的好處。

如果你決定減少或停止進(jìn)食肉類食品，那么就必須給身體足夠的時(shí)間適應(yīng)這種新的飲食習(xí)慣。

其實(shí)健康飲食習(xí)慣中最重要的一點(diǎn)是，盡量在食品處在最自然狀態(tài)時(shí)攝取它，這時(shí)食品是最新鮮，也是最有營(yíng)養(yǎng)的，并且充滿看活力(prana).這樣的食品不僅容易消化而且還能加快緩慢的消化過(guò)程,使腸胃更健康。

*攝取大量水果，蔬菜和豆制品。

*選擇新鮮的食品，不要攝入冷凍,加工或處理過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品和罐頭。

*適量地?cái)z取堅(jiān)果和種子類食品，它們能提供身體必需的脂肪酸和蛋白質(zhì)。

*盡可能地選擇全麥面包或面條。

*選擇原汁原味的酸乳酪。

*用蜂蜜取代白糖，用棗和干果制品取代甜品，如果有可能用長(zhǎng)豆角代替巧克力。

*攝入各種不同的食品。

*避免經(jīng)過(guò)防腐處理加入色素和填加劑的食品。

*避免油膩或油炸過(guò)的食品。

*減少紅肉和雞肉的攝取主要攝取魚肉因?yàn)轸~肉更容易消化。如果你要吃雞肉和雞蛋，選擇在農(nóng)場(chǎng)自由放養(yǎng)的那種。

*無(wú)論你吃什么，都要緩慢仔細(xì)地咀嘴食物。消化過(guò)程從食物進(jìn)入嘴巴的那一刻開始，各種各樣的食物與唾液混雜在一起。只要你嚼得足夠爛，胃可以消化任何東西。

*適量進(jìn)食，換句話說(shuō)吃到八分飽就可以了。我們應(yīng)該健康地看待這件事，填滿胃三分之二的容量，留出三分之一容量，這樣胃就可以完全地吸收食物的養(yǎng)分。

*每次進(jìn)餐之間應(yīng)留出足夠的時(shí)間這樣讓胃處于空心狀態(tài)，并能使你胃口大增。

*戒掉吸煙、喝酒、攝取咖啡因和任何其他刺激性或壓抑性食品的習(xí)慣。這些物質(zhì)會(huì)阻礙你修煉瑜伽的進(jìn)程，也會(huì)妨礙到你的健康。

注意：在你對(duì)自己的飲食習(xí)慣作出重大改變之前，請(qǐng)先咨詢一下你的保健醫(yī)生。因?yàn)槟愕纳眢w有可能要經(jīng)歷一個(gè)解毒過(guò)程，并將出現(xiàn)一些暫時(shí)的癥狀，你可以通過(guò)使用草藥或采取其他醫(yī)療措施來(lái)緩和這些癥狀。

齋戒

人們進(jìn)行齋戒的理由有很多例如為了健康，為了宗教信仰或?yàn)榱丝简?yàn)意志力。

從健康的角度來(lái)說(shuō)，在一天左右的時(shí)間里不攝入任何固體食品對(duì)身體系統(tǒng)有滋補(bǔ)的功效。它能讓消化系統(tǒng)得到休息，從而保留更多能量來(lái)清理身體重要器官，給這些器官解毒。

高級(jí)瑜伽修煉者可以很長(zhǎng)時(shí)間不攝入任何固體食品，但是普通人應(yīng)該適量地進(jìn)行齋戒，你可以選擇每周或每月中的一天，只進(jìn)食水果和液體，或僅僅是液體。

齋戒作為一種對(duì)意志力的鍛煉可以幫助我們克服為情緒所左右的情況。它能幫助我們控制經(jīng)常左右著我們的，對(duì)食品的欲望。

注意:任何長(zhǎng)時(shí)間的齋戒只有在你的醫(yī)生允許和監(jiān)視的情況下才可以進(jìn)行。因?yàn)榻舛具^(guò)程出現(xiàn)的癥狀你可能自己應(yīng)付不過(guò)來(lái)。

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