健康的瑜伽飲食習(xí)慣
瑜伽哲學(xué)認為:食物同時具有生理和心理的作用。我們所吃的食物,不僅造就了身體,也呈現(xiàn)出生命的質(zhì)量。
瑜伽把食物分為三種屬性:悅性食物(善良屬性);惰性食物(愚昧屬性);變性食物(激情屬性)。這三種屬性不僅存在于大自然中,我們?nèi)祟悅€體以及所從事的活動中,也有這三種屬性的區(qū)別。所以我們在選擇食物時,不應(yīng)只想到它們的價格和味道,還應(yīng)該考慮一下它們的屬性。選擇善良屬性的食物,會讓你終生受益!
一、悅性食物:善良屬性的食物能給身心帶來純凈和愉悅,促進生長。它包括:新鮮的水果、蔬菜、堅果、種子、谷類、豆類、牛奶和蜂蜜等。
二、惰性食物:愚昧屬性的食物平淡無味、腐壞,受環(huán)境污染而不純凈,必須殘害其他生命而獲得。這類食物擾亂身心安寧,使人易怒、易嫉妒、變得懶惰萎靡。對于處在愚昧屬性的人來講十分可口,但是處在善良屬性的人不喜歡、也不接觸這類食物。包括:不新鮮的、沒味道、腐爛或過熟的食品,如罐頭、經(jīng)過加工或含防腐劑的食品,各種肉類、冷凍食品和酒精類飲品等。
三、變性食物:激情屬性的食物是在提供熱量的同時刺
激身心,包括糖、洋蔥、大蒜、辣椒以及任何具有強烈味道的原料或佐料,含咖啡因的食物、香煙等。這類食物太過刺激、干燥、太燙,大量的變性食物將刺激內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng),使大腦激動,這與瑜伽的平靜知足狀態(tài)背道而馳,也會使人產(chǎn)生沮喪、痛苦、煩惱和疾病。
瑜伽學(xué)主張:
除了善良屬性的食物以外,其他屬性的食物都無益于身心靈的統(tǒng)一和諧。提倡在食品處于最自然狀態(tài)時攝取它,這時的食品最新鮮、最有營養(yǎng),并且充滿活力,也是一般體質(zhì)都能受益的。要經(jīng)常大量食用新鮮的果蔬、谷類、全麥和豆制品,用蜂蜜代替白糖,棗和干果取代甜品,長豆角代替巧克力;避免攝入油炸、冷凍加工、經(jīng)過防腐處理、含有色素和添加劑的食品;少吃紅肉和雞肉,可以食用一些新鮮魚肉,因為魚肉更容易消化。肉類一般比較難以消化,在人的消化道中停留過久,容易腐敗,也會使身體累積食垢(Ama)。肉類會帶給身體過多的熱能,連累心靈而表現(xiàn)出焦躁不安的情緒。目前生產(chǎn)的肉類質(zhì)量也好壞不一,充斥著抗生素和藥物,這些圈養(yǎng)的牲畜從無逃跑的機會,體內(nèi)一定留存有大量的食垢,而這些毒素必然游走于血液、肌肉、內(nèi)臟之間。
需要注意的是:
無論你吃什么,都應(yīng)該細嚼慢咽,因為消化過程從食物入口的那一刻開始,各種食物與唾液混雜在一起,只要你嚼
的足夠爛,你的胃可以消化任何東西。每次進餐前留出足夠的時間,讓胃處于空心狀態(tài),可以讓你胃口大增。健康的看待適量進食,

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