立夏過(guò)后，氣溫漸升，此時(shí)多吃紅豆對(duì)身體益處多多。以下為您分享3種紅豆的簡(jiǎn)單新做法，常吃能改善睡眠、增進(jìn)食欲，讓您面色紅潤(rùn)氣色佳。

一、紅豆桂圓薏仁米糊

這款米糊將紅豆、桂圓與薏仁巧妙搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩。

- 食材準(zhǔn)備：紅豆 50 克、薏仁 30 克、桂圓干 20 克、冰糖 20 - 30 克（可依個(gè)人口味調(diào)整）

- 做法步驟：

1. 把紅豆和薏仁洗凈，提前用清水浸泡 4 - 5 小時(shí)，使豆子充分吸水，更易煮爛。桂圓干去核備用。

2. 將浸泡好的紅豆、薏仁連同浸泡的水一起倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 30 - 40 分鐘，至紅豆和薏仁軟爛。

3. 把煮好的紅豆、薏仁及湯汁，連同桂圓干一起倒入攪拌機(jī)中，加入適量冰糖，攪拌成細(xì)膩的米糊。若覺(jué)得米糊太稠，可適量添加開(kāi)水調(diào)節(jié)濃稠度。

二、紅豆山藥糕

紅豆與山藥搭配，口感軟糯香甜，是一款美味又養(yǎng)生的糕點(diǎn)。

- 食材準(zhǔn)備：紅豆 100 克、山藥 200 克、蜂蜜 15 - 20 毫升

- 做法步驟：

1. 紅豆洗凈，浸泡 3 - 4 小時(shí)。浸泡好后放入鍋中，加足量水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 40 - 50 分鐘，煮至紅豆軟爛，撈出瀝干水分。

2. 山藥洗凈去皮，切成小段，放入蒸鍋中蒸熟，大約需要 15 - 20 分鐘，用筷子能輕松插入即為熟透。將蒸熟的山藥放入碗中，用勺子壓成泥狀。

3. 將煮好的紅豆倒入山藥泥中，加入蜂蜜，攪拌均勻。

4. 準(zhǔn)備一個(gè)模具，將混合好的紅豆山藥泥放入模具中，按壓成型，脫模后即可享用。

三、紅豆蓮子茯苓粥

此粥融合紅豆、蓮子與茯苓的功效，具有安神助眠、健脾益胃的作用。

- 食材準(zhǔn)備：紅豆 60 克、蓮子 30 克、茯苓 20 克、大米 50 克、冰糖 20 - 30 克

- 做法步驟：

1. 紅豆、蓮子洗凈浸泡 3 - 4 小時(shí)，茯苓洗凈后稍作浸泡。大米淘洗干凈。

2. 將浸泡好的紅豆、蓮子、茯苓連同大米一起放入鍋中，加入適量清水，水的量根據(jù)個(gè)人喜好的粥的濃稠度調(diào)整。

3. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮 40 - 50 分鐘，期間注意攪拌，防止粘鍋。

4. 煮至粥變得濃稠，食材軟爛，加入冰糖攪拌均勻，繼續(xù)煮 5 - 10 分鐘，待冰糖完全融化即可。

立夏后，不妨試試這3種紅豆的新做法，在享受美味的同時(shí)，收獲健康好狀態(tài)，讓您睡眠香甜、食欲大增，面色愈發(fā)紅潤(rùn)。 #乘風(fēng)計(jì)劃#

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