秋天到了,來一杯不含酒精的“龍舌蘭”吧
秋天到了,來一杯不含酒精的“龍舌蘭”吧!
今年的十一假期真是有點(diǎn)奇怪,連續(xù)幾天都在下雨,而且不是那種毛毛細(xì)雨,而是連綿不斷的陰冷天氣,冷得讓人感覺秋天直接跳過了,一下子就進(jìn)入了初冬。
盡管天氣不好,但我們的心情并沒有受到影響。太太一直想吃某家的綠豆酥和紅豆酥,但離得太遠(yuǎn),超過了外賣配送范圍。于是,我們決定去SOULG咖啡店,想著喝著咖啡等著外賣送到店里。
那天店里人不少,但幸運(yùn)的是吧臺前面還留有兩個座位,這不就是給我們倆留的么?我們點(diǎn)了一壺手沖咖啡,主理人忽然問我們是否要嘗嘗即將上的秋季新品特調(diào)。我一聽,這不是撞槍口上了么?我就喜歡這種在咖啡館子當(dāng)小白鼠的感覺。
主理人專心做了許久,最后放好一小片楓葉,放到我的面前。這一片楓葉立刻將我?guī)氲角锾爝@個季節(jié)——還有什么比紅葉與金黃色的秋葉更能讓人感嘆于秋天的美麗呢?
一口下去,口感上有些濃厚,雖然并不是那種明快的清澈感,但也沒有過于濃郁,反倒恰到好處,整體感覺就是很“秋天”。
令人深刻的是,這一杯中還加入了黑胡椒顆粒,與牛奶的油脂味融合到一起之后居然產(chǎn)生了類似牛排的味道,但并不是那種油膩的味道,反倒令人十分愉悅。再喝一口,發(fā)現(xiàn)這種濃厚的感覺其實并不是因為“粘稠”,而是來源于豐富的味道,再繼續(xù)喝下會感覺在巧克力的味道之下還隱約含著一種似曾相識的蒸餾酒的味道。
我問主理人,這一款中含酒精嗎?主理人告訴我,沒有,但卻里面有一點(diǎn)龍舌蘭的味道。對,就是龍舌蘭的味道。主理人又告訴我,所以這一款的名字就是龍舌蘭,里面還放了5克單一產(chǎn)區(qū)的巧克力。聽到這,我覺得主理人真的是挺舍得下成本的,單一產(chǎn)區(qū)的巧克力,懂得人都懂。
慢慢將這一杯喝完,原本的涼意也被漸漸驅(qū)散,這一杯不管是在口感上、視覺上,還是喝到心中暖暖的感覺,都百分百對得起其作為秋季特調(diào)的存在。
經(jīng)過上一次的“香山”和這一次“龍舌蘭”,再加上我十分鐘愛的“豆腐腦”,讓我對主理人制作特調(diào)的創(chuàng)意與能力肅然起敬。
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