胃腸不消化 試試陳皮砂仁瘦肉湯

陳輝 張秋霞

2018年10月17日10:19 來源：羊城晚報

　　周末親朋好友聚餐，難免容易吃多了，胃腸不消化，廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院先烈東門診部羅丹冬副主任中藥師為你推薦一款能理氣健脾、助消化的陳皮砂仁瘦肉湯。

　　陳皮砂仁瘦肉湯

　　材料：陳皮10克、砂仁6克、豬肉100克、鹽少許。

　　制作：（1）將陳皮洗干凈后切絲、砂仁洗干凈后搗碎。瘦肉洗凈、切塊。

　　（2）把預先處理好的瘦肉、陳皮、砂仁等三種食材放入燉盅，加水500毫升，加鹽少許。文火隔水燉一個小時。

　　功效：陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰等功效，食療上多用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等； 砂仁具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎、食療上用于濕濁中阻、脘痞不饑、脾胃虛寒等；這兩味加上瘦肉一起燉，能起到理氣、化濕、開胃作用。

　　適合人群：脾胃氣滯、虛寒，不思飲食者。懷孕后不思飲食者也可在咨詢醫(yī)生或藥師后使用。

(責編：許曉華、楊迪)

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