黑豆枸杞粥絕佳功效

黑豆的種植需要精細(xì)管理，精良播種。黑豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等等，有降膽固醇、滋補(bǔ)五臟、益脾補(bǔ)腎、抗氧化抗衰老、預(yù)防便秘等功效，適合腎虛者、肥胖者吃，可以補(bǔ)腎益脾、促進(jìn)排便，有利于壯陽(yáng)和減肥。黑豆枸杞粥有什么功效?下面來(lái)詳細(xì)了解一下。

目錄黑豆的功效與作用黑豆枸杞粥絕佳功效黑豆和什么搭配為宜核桃加黑豆養(yǎng)護(hù)你的秀發(fā)黑豆和黑蕓豆的區(qū)別有哪些

1黑豆的功效與作用

　　黑豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)元素深受消費(fèi)者喜愛(ài)。據(jù)研究表明，黑豆含有豐富的灰分，高于其它豆類，灰分越高的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，可見黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

　　黑豆的功效與作用：

　　1、補(bǔ)腎益脾。吃黑豆可以滋補(bǔ)五臟，維持腎機(jī)能正常，起到補(bǔ)腎益脾的作用。

　　2、預(yù)防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進(jìn)排毒，起到預(yù)防便秘的功效。

　　3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。

　　4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，吃黑豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

　　5、黑豆含有豐富的脂肪酸，其中亞油酸含量很高，吃黑豆可以補(bǔ)充脂肪酸，促進(jìn)人體的膽固醇代謝，清理血管。

2黑豆枸杞粥絕佳功效

　　黑豆味甘、性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。

　　原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個(gè)。

　　做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長(zhǎng)期食用。

　　提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過(guò)量，一般來(lái)說(shuō)，每天食用最好不超過(guò)20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時(shí)不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。

3黑豆和什么搭配為宜

　　黑豆的營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，要和適合的食物搭配才能更好地發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)及功效。

　　與柿子搭配。黑豆與柿子搭配，可以清熱解讀，降血壓，生津潤(rùn)肺，兩者搭配，對(duì)身體健康有很大好處;

　　與紅棗搭配。黑豆與紅棗搭配，可以補(bǔ)腎補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣;

　　與紅塘搭配。黑豆與紅塘搭配，可以滋補(bǔ)腎臟，美容護(hù)發(fā)，活血補(bǔ)血;

　　與鯉魚搭配。黑豆與鯉魚搭配，可以滋補(bǔ)五臟，利尿祛濕，消除水腫，下氣補(bǔ)血;

　　與芝麻搭配。黑豆與芝麻搭配，可以滋補(bǔ)五臟，保護(hù)發(fā)質(zhì)，烏黑秀發(fā)，滋潤(rùn)皮膚，美白保濕，還可補(bǔ)血補(bǔ)腎。

4核桃加黑豆養(yǎng)護(hù)你的秀發(fā)

　　女人都想擁有一頭輕盈如絲的烏黑秀發(fā)，但與日俱增的工作、生活壓力，使不少人面臨著黑發(fā)干枯、變黃甚至脫落的困擾。其實(shí)，一些隨手可得的天然藥膳，就會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果，幫你揮別“三千煩惱絲”。

　　核桃、黑豆、黑芝麻等富含氨基酸和各種維生素，這些都是頭發(fā)生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能使頭發(fā)烏黑濃密。

　　此外，核桃中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可養(yǎng)護(hù)頭發(fā)，防止脫發(fā)和白發(fā);黑豆中的黑色素生成物，有促生黑色素的作用，能使頭發(fā)保持烏黑亮澤;而黑芝麻中的維生素e更有助于頭皮內(nèi)血液循環(huán)，并對(duì)頭發(fā)起滋潤(rùn)作用，防止頭發(fā)干燥和發(fā)脆，長(zhǎng)期食用，能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，增加其色澤和亮度，《本草備要》中就有記載，盛贊其能“明耳目，烏須發(fā)，利大小腸，逐風(fēng)濕氣”。

　　原料：黑芝麻500克、核桃仁250克、黑豆250克。

　　做法：將黑芝麻、核桃仁、黑豆炒熟，研成細(xì)末，用水沖泡成糊狀，加糖或鹽食用即可，每日早、晚各沖服50克。長(zhǎng)期食用見效。

　　禁忌：脾虛腹瀉者，不宜食用核桃和黑芝麻。

5黑豆和黑蕓豆的區(qū)別有哪些

　　黑豆與蕓豆的區(qū)別

　　1、黑豆與黑蕓豆的區(qū)分辨別首先要看豆仁

　　其實(shí)通過(guò)豆仁來(lái)辨認(rèn)黑豆是不是黑蕓豆偽裝的，只要咬開里邊的豆仁看看就知道了。

　　黑豆的豆仁咬開是黃色的，現(xiàn)在也出來(lái)一種黑豆，再咬開豆仁黑皮之后，里邊的豆仁是綠色的。而黑蕓豆咬開黑皮之后，里邊的豆仁是白色，白中帶青黑色。

　　所以，只要咬開一下黑豆，就知道自己買的是黑豆還是黑蕓豆了。

　　2、黑豆和黑蕓豆的區(qū)別通過(guò)泡也可以看出來(lái)

　　黑豆泡水后象是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑水。

　　3、黑豆是大豆類，和黃豆一樣，可以生芽當(dāng)芽菜吃，可以補(bǔ)腎。

　　黑蕓豆是小豆類，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類，可以出豆沙，可以煮豆湯。

　　4、功效是不同的。做粥用黑蕓豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因?yàn)楹谑|豆中沒(méi)有黑豆中的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藥用價(jià)值沒(méi)有黑豆大。

　　5、黑蕓豆價(jià)格便宜，有些人用 黑蕓豆冒充黑豆賣。

　　6、黑豆是中國(guó)原生豆;而黑蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國(guó)在16世紀(jì)末才開始引種栽培。

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