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補(bǔ)腎食療法黑豆枸杞粥

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月06日 23:08

補(bǔ)腎食療法黑豆枸杞粥

終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《補(bǔ)腎食療法黑豆枸杞粥》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！

大家對枸杞是再熟悉不過了，說起枸杞怎么吃效果最好?每個(gè)人都有自己獨(dú)到的見解。平時(shí)吃點(diǎn)枸杞對身體健康很有好處，尤其是它補(bǔ)腎的效果，受到很多人追捧。但絕大多數(shù)人卻不知道枸杞加上某種食物一起吃的話，補(bǔ)腎的功效會(huì)大大翻倍。想知道枸杞子的作用與功效以及枸杞子的吃法嗎?那就一起來看看吧。

吃枸杞能補(bǔ)腎，這早已不是什么秘密，但要想補(bǔ)腎功效翻倍，那可不是容易的事，下面就給你們好好說一說。

枸杞黑豆補(bǔ)腎食療法

原料

黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個(gè)。

做法

1.鍋中加適量的水。

2.水加好了之后，再慢慢的依次倒入準(zhǔn)備好了的黑豆、枸杞子、紅棗，用急火把它給煮沸。

3.改用文火熬至原料熟爛，即可食用。

每日早、晚服食，可長期食用。

功效

黑豆含有非常豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。

枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。

提示

黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。

有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時(shí)不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。

枸杞粥食療方

枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟時(shí)加入枸杞子煮成粥。

功效

此粥能補(bǔ)肝腎而明目。用于頭暈眼花、耳鳴、腰膝酸軟者。健康人常食之，可增強(qiáng)體質(zhì)，益壽延年。

枸杞生吃補(bǔ)腎效果最好

醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，采用“燉、煮、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端，因?yàn)槠錉I養(yǎng)吸收率最多只能達(dá)到2.03%，而大部分有效物質(zhì)不是被破壞，就是被浪費(fèi)掉。

其實(shí)枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機(jī)物，如維生素A、甜菜堿，使用高溫的“燉、煮、泡”就會(huì)分解這些有效物質(zhì)，故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費(fèi)掉。

養(yǎng)生專家建議，枸杞的最佳吃法是生吃，且選擇自然干透的枸杞更好，只要每天吃幾顆，就會(huì)起到養(yǎng)生之效。

枸杞的食用方法

可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜。

將枸杞子單獨(dú)或加入復(fù)方遵醫(yī)囑煎服。

置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌。

用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復(fù)沖飲，茶盡杞進(jìn)，味道甘甜，杞味郁濃。

也可以將枸杞子烹調(diào)入菜肴里面吃。

在成品枸杞子中可能會(huì)有些顆粒末端有非霉變的小黑點(diǎn)，那是枸杞姑娘采摘鮮果時(shí)不小心碰傷的，并不妨礙食用。

枸杞嚼食吸收好

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實(shí)際上，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。

而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。

因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。

但嚼食時(shí)要注意，進(jìn)食的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補(bǔ)過度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。YS630.COm

若是用于泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

不要過量食用

現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

枸杞的營養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

其中，維生素C的含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外，枸杞還能增強(qiáng)免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適，用作治療可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營養(yǎng)，最好將枸杞也一起吃掉。

烹飪枸杞注意事項(xiàng)

在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。

枸杞也不適宜長時(shí)間地清洗，如果長時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。

通過以上的分享，這對于不明白枸杞怎么吃最補(bǔ)腎的人來說，真的是極好的。看了上面說的枸杞子的作用與功效以及枸杞子的吃法，感興趣的朋友可以嘗試一下。

Ys630.com相關(guān)知識

用食療法如何補(bǔ)腎

腎虛，會(huì)導(dǎo)致我們身體疲乏，做事沒有精神，嚴(yán)重更會(huì)導(dǎo)致我們的正常生活?？墒悄I虛應(yīng)該怎么辦呢?吃補(bǔ)藥總是傷了身體又沒有用，那么就從飲食上來補(bǔ)腎吧。通過食療的方法補(bǔ)腎。增加身體免疫力，給腎補(bǔ)充一下活力!

1.枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補(bǔ)腎陽、固精強(qiáng)腰的作用，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。

2.炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補(bǔ)腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。

3.海參粥：海參(切碎)50克，粳米100克。將海參泡發(fā)，剖開腹部，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛。粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內(nèi)。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調(diào)味，早晨空腹食用。有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。用治腎氣虛弱，精血虧損，陽萎，早泄，遺精，尿頻，面色無華，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，疲倦乏力。

補(bǔ)腎益精話海參――中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。

4.蓯蓉羊腰粥：肉蓯蓉10克，羊腰一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有補(bǔ)腎助陽、益精通便的作用，適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等。

擁有一個(gè)健康的腎臟既可以使我們在生活中充滿精力，又可以使自己的身體健康。腎虛的朋友們從飲食上解決自己腎虛的毛病吧。通過以上的食療法來治愈腎虛，讓自己從根本上解決腎臟虛弱的病癥。希望腎虛的朋友們都可以健康起來!

蓮子黑豆粥——滋陰養(yǎng)心補(bǔ)腎

黑米的營養(yǎng)物質(zhì)要比較普通的大米高很多的。黑米的礦物質(zhì)和微量元素是很豐富的呢。而且還可以有滋補(bǔ)的作用。黑米一般可以煮飯或者是熬粥都是不錯(cuò)的選擇哦，黑米黑黑豆蓮子一起搭配煮粥的話可以有滋陰養(yǎng)心的作用，一起來看看這道可以滋補(bǔ)肝腎的黑米黑豆蓮子粥的做法吧。

蓮子黑豆粥

營養(yǎng)價(jià)值:

B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素

適宜人群:

適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振者

蓮子黑豆粥

所需材料

黑米20克，黑豆20克，蓮子20克，紅豆20克，糙米40克，燕麥30克，白糖5克

蓮子黑豆粥的做法

1糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。

2鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開大火煮沸。

3最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。

蓮子黑豆粥的功效與作用

黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。黑米黑豆蓮子粥能滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤皮膚的功效。黑米和黑豆一起搭配可以有抗氧化的作用，還可以有預(yù)防便秘的效果哦，對于美容護(hù)發(fā)也有一定的效果，補(bǔ)血補(bǔ)氣，同時(shí)也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用呢。

關(guān)于黑米黑豆蓮子粥的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是黑米的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長，具有促進(jìn)食欲的作用，滋陰養(yǎng)心具有滋陰補(bǔ)腎，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。

聰耳粥和明目粥——黑豆枸杞粥

眼耳出現(xiàn)不適，多表現(xiàn)為視力下降、視物不清、眼睛干澀、耳鳴耳聾、頭暈眼花等。要使眼睛明亮，聽覺靈敏，需注意日常生活中的飲食，食療以聰耳明目為主。

富含胡蘿卜素和維生素A的食物

富含胡蘿卜素和維生素A的食物，如胡蘿卜，南瓜，番茄，雞蛋，萵筍，西葫蘆、鮮橘等，可增強(qiáng)耳細(xì)胞活力。

含有維生素A的食物對眼睛也有益，還可以消除眼睛疲勞，預(yù)防和治療干眼病，如各種動(dòng)物的肝臟，魚肝油，奶類和蛋類。胡蘿卜，莧菜，菠菜，韭菜，青椒、紅心甘薯以及水果中的橘子、杏子，柿子等吉含胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A。

含維生素C類的食物

含有維生素C的食物對眼睛有益。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒，黃瓜，菜花，小白菜，鮮棗，生梨，橘子等含量較高。

含鈣豐富的食物

豐富的鈣對眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類，綠葉蔬菜，蝦皮含鈣量都比較豐富，

富含微量元素的食物

富含鋅元素的食物，如魚，瘦肉、牛羊肉，奶制品，芝麻，核桃，花生，大豆，糙米等，能促進(jìn)脂肪代謝，保護(hù)耳動(dòng)脈血管：富含鎂元素的食物，如大棗、核桃，芝麻，香蕉，菠蘿，芥菜，黃花菜，菠菜，海帶，紫菜和雜糧等，可保護(hù)耳動(dòng)脈血管：富含維生素D和鈣的食物，如骨頭湯，脫脂奶，鈣片等，可凈化耳動(dòng)脈，提高耳功能。

養(yǎng)人物語

保護(hù)聽力，視力可通過飲食調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，以防止各種眼病，耳病的發(fā)生或病情加劇。需忌貪食肥膩及辛辣刺激性食物

黑豆枸杞粥：滋陰明目，改善眼疲勞

原料

黑豆，粳米各50克，枸杞子3-5克，大棗5枚。

調(diào)料

鹽適量

做法

黑豆用水浸泡2小時(shí)：枸杞子揀凈：大棗浸軟去核：粳米淘洗干凈。

將黑豆，粳米同煨粥25分鐘，放入枸杞子，大棗繼續(xù)用小火煨粥10分鐘

煮至豆?fàn)€粥香時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

補(bǔ)養(yǎng)功效

本品具有補(bǔ)腎強(qiáng)身，滋陰明目，養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力的功效，適宜眼部容易疲勞的“電腦族”“電視迷”食用，

枸杞花生麥冬粥：聰耳明目，用于耳鳴耳聾

原料

枸杞子，麥冬各10克，花生米20克，粳米50克。

調(diào)料

白糖適量。

做法

將麥冬揀凈，水煎，取汁：枸杞子，花生米揀凈，粳米淘洗干凈。

砂鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，花生米，麥冬汁，小火煨粥25分鐘。

加枸杞子，繼續(xù)用小火煨粥5分鐘，加白糖煮沸后攪拌均勻即可，

補(bǔ)養(yǎng)功效

本品具有滋補(bǔ)肝腎，聰耳明目的功效，適用于肝腎不足而致的頭暈眼花，視物不清，耳鳴耳聾等。

黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法

提到可以補(bǔ)腎的食物，大家腦海中第一想起的就是淮山、枸杞、黑豆、白術(shù)等，這些只是單一的食物，想要利于食材做成一道補(bǔ)腎粥食用的話就要合理的運(yùn)用食材，下面就為大家來介紹一下黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法，有需要的男性朋友要認(rèn)真的來學(xué)習(xí)一下具體制作步驟。

黑米黑豆補(bǔ)腎粥

主料: 黑豆，黑米。輔料: 黑芝麻，百合，薏米，核桃，紅糖。

做法步驟：

1.黑豆，薏米，黑米，洗凈，放入冷水浸泡半天。

2.沖洗干凈之后放入鍋中，加入洗凈的百合，黑芝麻，核桃仁，大火煮開小火慢熬一小時(shí)。

3.出鍋，吃的時(shí)候拌上紅糖。

小貼士：黑豆薏米提前泡上比較易熟，熬出來口感很分明，核桃可用花生代替。

另外再為大家介紹一些補(bǔ)腎粥的做法：

1、山藥枸杞粥

粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。

2、五彩蝦仁粥

糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鐘后即成。此粥鮮香滑潤，能滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。

除了黑米黑豆補(bǔ)腎粥的做法介紹之外，文章中還為大家另外介紹了兩款補(bǔ)腎食品，大家可以更換口味品嘗。除了飲食上的進(jìn)補(bǔ)之外，腎虛的男性朋友還要多加注意日常生活中的護(hù)理，少做一些體力活，少喝酒、少熬夜，慢慢的調(diào)理才能讓身體恢復(fù)正常。

黑豆蓮子粥——滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)血益氣

蓮子大家都愛吃吧，一般可以煲湯啊或者是煮粥比較多見的。蓮子粥也是比較常見的一種食用方法了，可以有清心安神的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，蓮子粥的食用方法有很多，和黑豆一起搭配可以補(bǔ)血緩解頭暈。

黑豆蓮子粥

食療功效:滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤皮膚

營養(yǎng)價(jià)值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素

適宜人群:適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振者

黑豆蓮子粥所需材料

主要食材黑米、黑豆、蓮子、紅豆、糙米、燕麥、白糖

黑豆蓮子粥的做法

1糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。

2鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開大火煮沸。

3最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。

黑豆蓮子粥的功效與作用

黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。黑米黑豆蓮子粥能滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤皮膚的功效。黑豆和蓮子一起搭配的話可以有預(yù)防疾病的作用，強(qiáng)心安神的同時(shí)也可以有滋養(yǎng)補(bǔ)腎的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，還可以益氣活血的哦。

黑豆蓮子粥的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，是很不錯(cuò)的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。

枸杞黑豆粥——滋補(bǔ)抗疲勞養(yǎng)血

豆類的食物有很多的，比如說黑豆，也是屬于豆類，只是人們對于它的了解比較少的原因，所以很少食用。其實(shí)黑豆的利用價(jià)值還是比較高的哦，一起來看看小編介紹的枸杞黑豆粥的做法，可以抗疲勞補(bǔ)血。

枸杞黑豆粥

原料：

黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個(gè)。

做法：

鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時(shí)不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。

吃黑豆枸杞粥能緩解視疾勞，上班族和學(xué)生朋友們可以多喝幾次黑豆味甘、性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。經(jīng)常食用黑豆的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，對于補(bǔ)血啊明目啊還有滋陰解毒有很好的作用和功效，同時(shí)還可以有緩解疲勞的作用，對于經(jīng)常用腦還有白領(lǐng)工作者們都是不錯(cuò)的選擇。

關(guān)于枸杞黑豆粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，滋補(bǔ)抗疲勞補(bǔ)肝腎養(yǎng)血，對于身體健康有著很重要的意義。

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