現(xiàn)在早上都是沖的藕粉，看到說藕粉的熱量很高，不適合天天吃，藕粉有什么營養(yǎng)價(jià)值及功效？一碗藕粉相當(dāng)于幾碗米飯？

藕粉有什么營養(yǎng)價(jià)值及功效 補(bǔ)血益氣

藕粉中含有的微量礦物質(zhì)元素鈣質(zhì)、鐵元素，對缺鐵性質(zhì)的貧血癥有很好的治愈的功效。

且藕粉性溫，有益于脾胃、補(bǔ)血益氣，對緩解熱咳、脾虛有很好的效果，吃藕粉對鼻子出血、咳血、胃出血也有一定的功效，清熱止血。

健脾開胃

藕粉是用蓮藕制作而成的，里邊含有豐富的維生素和膳食纖維素，有清肺潤燥的作用，消化不良、脾胃虛寒的人群吃了可以改善癥狀，藕粉還有安神助睡的功效。

一碗藕粉相當(dāng)于幾碗米飯

一碗藕粉相當(dāng)于3碗米飯。

每100克藕粉熱量是373大卡，碳水化合物是93克，而每100克米飯的熱量是116大卡，碳水化合物是25.9克，

藕粉怎么沖

準(zhǔn)備適量的藕粉以及溫水和開水，用盡可能少的水把藕粉化開，攪拌到?jīng)]有顆粒感為止。

加入沸騰的水，沖泡藕粉的水溫要求非常高，溫度不夠就達(dá)不到透明的效果了，加至差不多的水量，喜歡濃稠的就少放點(diǎn)，喜歡稀薄的可以多加點(diǎn)。

什么樣的人群適合吃藕粉

藕粉適合食欲不振、消化不良、熱病、胃潰瘍、口渴以及中老年人群食用。

藕粉具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，有一定藥效，能夠起到清熱涼血的功效，對熱性病癥所引發(fā)的口干舌燥和吐血嘔血有很好的效果。

蓮藕當(dāng)中還含有豐富的膳食纖維素和免疫蛋白，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動，達(dá)到通便止瀉的功效，吃藕粉還可以滋養(yǎng)肌膚，保持水嫩亮澤。

但是要注意在妊娠期間是不可以吃藕粉的，藕粉性寒，可能會導(dǎo)致胃腸功能紊亂，不利于胎兒的生長和發(fā)育。

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