導(dǎo)語：5道快手菜，簡單好吃又營養(yǎng)，十分鐘出鍋，下班照著做就行

對(duì)于很多人來說，上一天班實(shí)在太辛苦，下班后再餓也沒啥心思做飯了，于是總是點(diǎn)外賣，或者泡碗面算了，不知道你是不是這樣？如果是，請(qǐng)不要經(jīng)常如此，否則對(duì)身體很不利。我來分享5道快手菜，簡單好吃又營養(yǎng)，十分鐘出鍋，下班照著做就行，感興趣的話收藏起來，每天換著吃，比吃外賣或者泡面好很多。

一、蒜薹丁炒雞蛋

做法：

蒜薹去掉頭尾，清洗干凈，再切成小丁狀。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁狀。雞蛋打進(jìn)碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻。

空碗中放入黃豆醬、甜面醬、清水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)好醬汁。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入蒜薹丁，煮半分鐘撈出，再過一遍涼水，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。鍋內(nèi)重新加油燒熱，倒入胡蘿卜丁翻炒，大約兩分鐘，再倒入蒜薹丁翻炒，炒出香味。

最后倒入醬汁翻炒均勻，再根據(jù)味道選擇要不要加鹽，調(diào)整好后，倒入雞蛋、雞精快炒均勻，就可以出鍋了。用這道菜拌米飯?zhí)貏e好吃，我經(jīng)常做，你可以嘗嘗。

二、蔥燒豆腐

做法：

大蔥清洗干凈，切成小段。空碗中放入生抽、紅燒醬油、蠔油、鹽、白糖、雞精、淀粉、清水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)好料汁。

鍋內(nèi)加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，老豆腐沖洗一下，用手掰成不規(guī)則的小塊，放進(jìn)鍋內(nèi)，煎到金黃色。

接著倒入料汁和大蔥，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮到豆腐入味。

最后大火收汁，就可以出鍋了，特別簡單快手的一道菜，一看就會(huì)，一做就成功，快試試吧。

三、牛肉滑蛋

做法：

牛里脊沖洗一下，切成薄片，記得是逆著紋理切。處理好后，加入料酒、鹽、胡椒粉、白糖、雞精、生抽、淀粉抓拌均勻，再加一勺油攪拌均勻，腌制十五分鐘。

雞蛋打進(jìn)碗中，加鹽攪散，蛋液的量要多一些為好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入牛肉滑炒，炒到變色盛出，放到溫?zé)釙r(shí)倒進(jìn)蛋液中攪拌均勻。

最后熱鍋涼油，倒入牛肉蛋液，炒雞蛋炒熟，就可以出鍋了，簡單好吃又營養(yǎng)豐富的一道菜，記得常吃呀。

四、口蘑炒肉

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成薄片。然后加入鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓拌均勻，再加入一勺油攪拌均勻，腌制十分鐘。

口蘑清洗干凈，切成片狀。青椒、紅椒洗凈，切成小塊。蒜去皮切片。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉片滑炒，炒到變色盛出，留底油放入蒜片爆鍋，再倒入口蘑翻炒，炒出水分。

接著倒入青紅椒翻炒，炒到斷生，再加入少許鹽調(diào)味。最后倒入肉片、雞精快炒，就可以出鍋了。

五、花菜炒肉

做法：

五花肉沖洗一下，切成薄片。洋蔥、青椒洗凈，切成細(xì)絲或者小塊?；ú朔殖尚《?，清洗兩遍。

鍋內(nèi)加水，大火煮開，放入花菜，煮一分鐘撈出，再過一遍涼水，瀝干水分。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜片、五花肉，炒出少許油脂，再倒入洋蔥炒出香味。

最后倒入花菜翻炒，放入豆瓣醬、鹽、青椒翻炒，至食材斷生，就可以出鍋了。

以上五道快手菜做起來特輕松，還好吃下飯，營養(yǎng)豐富，快照著做吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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