脂肪攝入量計算器

脂肪攝入量計算器估計一個人每天應(yīng)該攝入的膳食脂肪量。這些結(jié)果是基于使用提供的信息確定的每日熱量需求的估計。該計算器還考慮了一個人應(yīng)該攝入的飽和脂肪的最大推薦水平，以降低患心臟病的風(fēng)險。

不同類型的脂肪

脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)是提供人體代謝系統(tǒng)運轉(zhuǎn)所需能量的三大營養(yǎng)素之一，可以通過食用各種食物獲得。膳食脂肪有多種類型，包括飽和脂肪、反式脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪和ω-3脂肪酸。雖然膳食脂肪對正常的身體功能至關(guān)重要，但過量的膳食脂肪會導(dǎo)致體重增加，而超重與不良的健康結(jié)果有關(guān)。請參考 身體脂肪計算器 關(guān)于多余脂肪的更多信息。

不健康的膳食脂肪

飽和脂肪

某些類型的膳食脂肪比其他類型的更有害。飽和脂肪是更有害的脂肪類型之一，主要存在于動物來源的食物中；紅肉、家禽和奶制品。飽和脂肪也可以在各種堅果、油和種子中找到。圍繞飽和脂肪對疾病風(fēng)險的影響存在一些爭議，但飽和脂肪在很大程度上被認(rèn)為是有害的。梅奧診所（Mayo Clinic）和美國心臟協(xié)會（American Heart Association）等機構(gòu)建議低飽和脂肪飲食，認(rèn)為飽和脂肪會提高“有害”低密度脂蛋白膽固醇的水平，并可能增加心血管疾病和二型糖尿病的風(fēng)險。

反式脂肪

反式脂肪是一種膳食脂肪，在一些食物中自然存在少量，但人們遇到的大多數(shù)反式脂肪是一種叫做部分氫化的食品加工方法的結(jié)果。高度加工的食物，如快餐，往往含有大量的反式脂肪，減少這些類型的食物的消費通常有益于一個人的健康。

反式脂肪通常被認(rèn)為是“最壞”的膳食脂肪類型，不是必需的，對人體健康沒有已知的好處。反式脂肪已被證明會增加低密度脂蛋白膽固醇的水平，同時降低“好”高密度脂蛋白（HDL）膽固醇的水平，從而增加冠狀動脈疾病的風(fēng)險。它還會增加肥胖和二型糖尿病的風(fēng)險。請注意，根據(jù)法律規(guī)定，一份反式脂肪含量少于0.5克的食物可以標(biāo)注為含有0克反式脂肪。通過確保任何標(biāo)示為含有0克反式脂肪的食品也不含“部分氫化”成分，完全避免加工食品中的反式脂肪是可能的。

更健康的膳食脂肪

單不飽和脂肪和多不飽和脂肪是兩種類型的不飽和脂肪，通常存在于各種食物和油中，多不飽和脂肪更常見于植物性食物和油中。研究表明，少量的這兩種不飽和脂肪都有助于減少低密度脂蛋白膽固醇，同時可能增加血液中的高密度脂蛋白膽固醇水平。此外，歐米伽-3脂肪酸，一種富含某些魚類的多不飽和脂肪，被發(fā)現(xiàn)可以降低冠狀動脈疾病的風(fēng)險。

每日脂肪攝入量

到目前為止，還沒有指導(dǎo)每日脂肪攝入量的黃金法則。一般來說，一些脂肪的攝入，尤其是不飽和脂肪的攝入，會對人體產(chǎn)生有益的影響。兒童飲食中特別需要一些脂肪以保持健康。一旦停止母乳喂養(yǎng)，一般建議孩子喝全脂牛奶而不是低脂或脫脂牛奶。然而，任何類型的脂肪，包括這些更健康的膳食脂肪，在過量食用時都會產(chǎn)生負(fù)面影響。以下是一些關(guān)于一個人應(yīng)該攝入的脂肪量和種類的指導(dǎo)方針。

不同年齡的脂肪攝入量

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