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醫(yī)生分享能提升大腦健康的“不健康”食物——美味巧克力

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月06日 19:48

醫(yī)生分享能提升大腦健康的“不健康”食物——美味巧克力

Doctor shares 'unhealthy' food that could boost brain health and memory – it's delicious

英國英語健康

新聞源：gloucestershirelive.co.uk

2025-01-13 23:32:00閱讀時長2分鐘748字

巧克力大腦健康認(rèn)知功能記憶處理可可黃烷醇神經(jīng)元功能腦部血流腸道微生物群腸-腦軸多酚抗氧化抗炎心血管健康免疫系統(tǒng)慢性疾病預(yù)防

醫(yī)生分享了一種通常被認(rèn)為是不健康的食物，這種食物可能有助于提升大腦功能，幫助促進“認(rèn)知功能和記憶處理”。盡管大多數(shù)人認(rèn)為巧克力是一種享受的零食，但根據(jù)醫(yī)學(xué)博士魯皮·奧吉拉（Dr Rupy Aujla）的說法，這種甜食實際上可能對記憶力和認(rèn)知功能有益。

雖然還需要更多的研究來確認(rèn)巧克力的健康益處，但初步研究表明，巧克力中的某些成分可能對大腦有積極影響。奧吉拉博士在Instagram上發(fā)布的一段視頻中提到：“巧克力對大腦健康的好處。”他解釋說，“可可黃烷醇可能與信號傳導(dǎo)路徑相互作用，從而促進神經(jīng)元功能和大腦連接。”

通過改善腦部血流，支持認(rèn)知功能和記憶處理，植物化合物在可可中可能具有益生元效應(yīng)，影響腸道微生物群和腸-腦軸。奧吉拉博士在他的視頻說明中進一步解釋說，研究表明吃巧克力與更好的大腦健康之間存在聯(lián)系。

可可黃烷醇在三個方面展示了對大腦健康的作用：首先，它能增強血流量，黃烷醇通過增強一氧化氮（NO）的產(chǎn)生，改善大腦的氧氣供應(yīng)和營養(yǎng)物質(zhì)輸送；其次，它支持神經(jīng)元的生長、存活和連接；最后，它可能調(diào)節(jié)腸道微生物群和腸-腦軸之間的互動。

然而，奧吉拉博士強調(diào)，盡管這些研究結(jié)果很有希望，但仍需要進行更多的高質(zhì)量、長期研究，以全面了解巧克力對大腦功能的影響。此外，可可中的黃烷醇是一類多酚，一種可能對人體健康有多方面益處的營養(yǎng)素。根據(jù)美國國家醫(yī)學(xué)圖書館的數(shù)據(jù)，“可可是膳食多酚的豐富來源。體外和細(xì)胞培養(yǎng)數(shù)據(jù)表明，可可多酚可能具有抗氧化、抗炎和抗動脈粥樣硬化的作用，并可能對心血管健康產(chǎn)生積極影響?！?/p>

教授蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）之前也在TikTok上概述了多酚的優(yōu)勢。他解釋說，多酚“就像火箭燃料一樣促進有益細(xì)菌的生長，這對整體健康至關(guān)重要?！彼€提到，多酚有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，減少炎癥，預(yù)防許多慢性疾病。

總之，雖然巧克力通常被視為不健康的食物，但其中的可可黃烷醇可能對大腦健康有益。不過，仍需更多研究來驗證這些初步發(fā)現(xiàn)。

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