減脂必備技能→無油版香煎雞胸肉

2 人做過這道菜

故事的開始和大多數(shù)人一樣，樓主從小胖到大，未曾體驗過瘦成閃電是什么樣的，直到有一天實在胖的自己已經(jīng)看不下去了，樓主鄭重的做了一個決定：減肥?。。∵@得多跟自己過不去呢！?
運動量上來了，飯倒是沒少吃?。?！體重確實降不下來！（還不是一邊動一邊吃好嘛?。。。?br>好吧！腿是邁開了，接下來就是管住嘴了，過上低油低鹽到水煮的生活
減肥的人都知道雞胸肉的營養(yǎng)價值，水煮神馬的吃第一次挺新鮮的，可是兩次，三次……吃到吐好嗎?。。?！
為了減肥大業(yè)樓主和各位小主們一樣開始瘋狂找菜譜找視頻，終于找到了今天的主角菜譜好吃不柴，鮮嫩多汁～分享給大家，大家有好吃的雞胸肉做法也可以分享給我
最后希望大家減肥不枯燥

用料  

減脂必備技能→無油版香煎雞胸肉的做法  

step1：雞胸肉處理干凈，去掉多余的脂肪

step2：雞胸肉橫向劈開，太厚的話受熱不均，時間不夠容易夾生，時間過長容易干

step3：放入喜歡的調(diào)料口味因人而異，用你的手各種按摩輕撫，暴力者可各種擠壓！然后之少放置1小時，隔夜最好，更容易入味兒，我基本會放黑胡椒，鹽（少量）大蒜粉，孜然粉，料酒（少量）辣椒面（無辣不歡呀）

step4：上鍋煎，不粘平底鍋小火預(yù)熱一分鐘（很小的）放入雞肉煎一分鐘，雞肉周邊泛白翻面蓋上鍋蓋??6分鐘，然后關(guān)火，這個時候千萬別揭蓋??5分鐘！

step5：好了，最后一步，揭蓋，出鍋，切開，汁水流出，嫩啊

小貼士

需要注意的是煎的時間跟隨雞肉的大小來定，大的話適當?shù)亩嗉逡恍r間，小的話適當?shù)目s減時間，（我的時間基本上是超市中等大小的雞胸肉劈開2半的時間）全程小火（我是剛出來小火苗就行）還有就是關(guān)火后燜5分鐘，千萬別揭蓋～

參照這個菜譜，大家做出 2 作品

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