夏天，是姐妹們減肥的好時候，因為相比秋天和冬天，夏天天熱吃東西比較清淡不會特別油膩，而且出汗運動比天氣冷的時候多，身體新陳代謝都會加快，所以夏天只要你肯動，再配合有效科學的飲食，堅持一段時間都能看到效果。

又有人說，減肥不能吃肉，吃肉會長胖，在這里也要學會區(qū)分，牛肉、雞胸肉、魚肉這些是可以吃的，因為它們是高蛋白肉類，另外瘦肉也可以吃，五花肉、牛腩、雞皮這些含脂肪較高的肉類，并不建議多吃，容易囤積脂肪，膽固醇等指數偏高。

如果減肥要吃肉，牛肉、雞胸肉和魚肉相比較，似乎雞胸肉的價格和飽腹感更勝一籌。牛肉不便宜，吃一頓牛肉的價格也許能吃3頓雞胸肉了，從長遠來看，還是雞胸肉劃算。

雞胸肉熱量低，含豐富的蛋白質，減脂期最佳肉類非它莫屬。如何把雞胸肉做的好吃也是一門學問。鹽水白煮圖個新鮮，吃兩天就覺得寡淡無味了，烤雞胸又要放許多調味料，口感雖好，但卻把雞胸肉原本低熱量低油脂的優(yōu)點掩蓋住了。

正在減脂期的我和你們一樣，為了把柴口的雞胸肉做得易入口又好吃，可沒少在這方面下功夫。今天這食譜，適合減脂期吃，而且多做一些放冰箱很方便，餓肚子的時候也可以吃。

【包菜胡蘿卜雞胸肉餅】

食材：雞胸肉400克，包菜1/4個，胡蘿卜半根，鹽少許，橄欖油1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙。

做法：

1.今天準備了一塊雞大胸以及一小部分的包菜，包菜也叫高麗菜，口感脆嫩，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，這三樣搭配，有肉有蔬菜，穩(wěn)妥。

2.把雞胸肉洗干凈，切成小塊，包菜洗凈，切成小塊，胡蘿卜也切小塊，全部放入料理機里攪碎。

3.攪碎的雞胸肉和蔬菜加入適量淀粉、料酒、鹽以及少許油拌勻，拌勻成細膩的肉餡兒。

4.取適量的肉餡放掌心揉成餅狀，然后稍微按壓扁。

5.不粘鍋加熱，少量的橄欖油，把肉餅放入平底鍋里，小火微煎至兩面焦黃色。

400克雞胸和蔬菜攪拌成一盆，煎熟的雞胸肉餅能做出20個左右，一次吃不完可以放冷凍，減脂餐的時候拿出來解凍一下，就成了一頓有肉有蔬菜的健康的減脂餐了。

【碎碎念】:

雞胸肉可以用適量的牛肉替代，但是牛肉價格貴，還是雞胸肉經濟實惠喲。

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